Ức gà làm món gì ngon? Gợi ý các món ngon dễ làm từ ức gà tại nhà

Ức gà là phần thịt nạc, giàu đạm và ít chất béo, rất được ưa chuộng trong các bữa ăn lành mạnh. Tuy nhiên, nhiều người vẫn băn khoăn không biết ức gà làm món gì ngon để vừa dễ ăn lại không bị khô. Nếu bạn đang tìm kiếm những công thức hấp dẫn từ ức gà, hãy cùng khám phá ngay loạt gợi ý món ngon dễ thực hiện dưới đây, phù hợp cho cả bữa cơm gia đình lẫn thực đơn ăn kiêng.

Ức gà làm món gì ngon

Gỏi ức gà là món ăn nhẹ, thanh đạm, rất thích hợp cho những ngày nóng nực hoặc khi bạn cảm thấy chán ăn. Món gỏi này là sự hòa quyện đầy tinh tế giữa các loại rau củ tươi mát và phần thịt ức gà mềm dai. Vị chua nhẹ từ giấm, vị cay the của ớt, hương thơm đặc trưng của hành tây và sả tạo nên một tổng thể hấp dẫn cả về hương lẫn sắc. Gỏi ức gà không chỉ ngon mà còn đẹp mắt, khi bày ra đĩa có sự phối hợp màu sắc hài hòa của rau củ. Món này thường được ăn kèm với bánh đa hoặc bánh phồng tôm để tăng độ giòn và hương vị. Nguyên liệu chính thường gồm: Ức gà, cà rốt, dưa leo, hành tây, ớt, gừng, hành tím, sả, ngò rí, sốt dầu giấm, nước mắm, muối/hạt nêm, đá viên.

Gỏi ức gà

Mặc dù là món chiên, ức gà chiên giòn vẫn có thể phù hợp với người ăn kiêng nếu được chế biến đúng cách, chẳng hạn như sử dụng nồi chiên không dầu. Miếng ức gà sau khi chiên có màu vàng bắt mắt, lớp ngoài giòn rụm trong khi phần thịt bên trong vẫn giữ được độ mềm và ngọt tự nhiên. Món này có thể kết hợp với nhiều loại sốt như chua ngọt, sốt cay hay mật ong để đổi vị. Nguyên liệu cần chuẩn bị: Bột chiên xù, bột chiên giòn vị curry, ức gà, bột mì, tiêu, muối, trứng.

Ức gà chiên giòn

Ức gà hấp là lựa chọn tuyệt vời cho người muốn thưởng thức trọn vẹn hương vị tự nhiên của thịt gà mà không sợ dầu mỡ. Khi hấp đúng cách, thịt ức gà vẫn mềm, mọng nước và thơm phức. Món ăn này giúp bạn cảm thấy no lâu nhưng vẫn nhẹ bụng và dễ tiêu hóa. Nguyên liệu cơ bản gồm: Ức gà, nước cốt chanh, dầu oliu, nước tương, hành boaro, gừng, tỏi, muối, tiêu.

Ức gà hấp

Đây là món ăn vừa đậm đà vừa đưa cơm với hương thơm của nước dừa thấm sâu vào từng thớ thịt. Phần da gà có màu vàng nâu óng ả, khi ăn vừa giòn dai, vừa béo nhẹ. Thịt gà mềm, thơm, quyện vị ngọt thanh tự nhiên của nước dừa. Món này ăn kèm bún tươi, cơm nóng hoặc bánh mì đều ngon. Nguyên liệu chính: Ức gà, hành tím, tỏi, nước dừa, dầu điều.

Ức gà khìa nước dừa

Ức gà nướng là cách chế biến giúp món ăn trở nên hấp dẫn mà vẫn giữ được dinh dưỡng. Ức gà nướng mật ong có màu vàng nâu đẹp mắt, mùi thơm quyến rũ, phần thịt bên trong mềm, thấm đều gia vị. Ngoài ra, bạn cũng có thể thử món ức gà nướng ớt cay nhẹ, phù hợp với những ai yêu thích vị đậm đà, kích thích vị giác. Nguyên liệu cho ức gà nướng mật ong: Ức gà, mật ong, tỏi băm, xì dầu, hành băm, sa tế. Nguyên liệu cho ức gà nướng ớt: Ức gà, dầu olive, bột ớt paprika, bột tỏi, muối, tiêu.

Ức gà nướng

Món ăn mang đậm hương vị Trung Hoa này nổi bật với vị cay thơm đặc trưng của tiêu Tứ Xuyên và dấm đen. Nước sốt đậm đà hòa quyện cùng thịt ức gà mềm, kèm chút bùi béo từ dầu mè và vị chua nhẹ, tạo nên món ăn khó quên. Đây là món khai vị rất được ưa chuộng trong ẩm thực Tứ Xuyên. Nguyên liệu bao gồm: Ức gà, gừng lát, nước, phần củ trắng hành lá, nước đá, bột tiêu Xuyên, xì dầu, dấm đen, đường, ớt chưng tàu, dầu mè, hành lá thái nhỏ, muối hạt.

Ức gà xé Tứ Xuyên (nộm ức gà Tứ Xuyên)

Ức gà áp chảo là một trong những cách chế biến nhanh và đơn giản nhất, nhưng vẫn giữ được hương vị thơm ngon. Lớp da bên ngoài hơi xém giòn, phần thịt bên trong mềm, mọng nước. Khi ăn kèm với sốt chanh hay rau củ tươi sẽ giúp món ăn không bị ngấy và tăng thêm độ ngon miệng. Nguyên liệu làm ức gà áp chảo sốt chanh: Ức gà, cà chua, hành tây, sả, ớt sừng, gừng, hành tím, tỏi, muối, tiêu, dầu ăn, hạt nêm, bột ngọt, dầu hào, chanh, mật ong.

Ức gà áp chảo

Salad ức gà là món ăn quen thuộc với người theo đuổi lối sống lành mạnh. Kết hợp giữa rau củ tươi, thịt ức gà luộc/xé và nước sốt đặc trưng như mè rang hay giấm dầu giúp món ăn thêm phần hấp dẫn. Đây là lựa chọn lý tưởng cho bữa ăn nhẹ, ít calo nhưng vẫn đủ chất. Nguyên liệu làm salad ức gà sốt mè rang: Thịt ức gà, rau xà lách, cà chua, dưa leo, trứng cút, nước sốt mè rang.

Salad ức gà

Ức gà xào là món ăn phổ biến trong bữa cơm gia đình. Bạn có thể kết hợp thịt ức gà với các loại rau củ tùy thích như hành tây, ớt chuông, cà chua... giúp món ăn đa dạng cả về hương vị lẫn màu sắc. Khi ăn cùng nước tương hoặc tương ớt sẽ tăng thêm độ đậm đà. Nguyên liệu cho món ức gà xào cà chua: Ức gà, ớt chuông xanh/đỏ, hành tây, cà chua, thơm, trứng gà, tương cà/giấm trắng, bột bắp/bột mì, gia vị (muối, đường, tiêu), dầu ăn, gừng.

Ức gà xào

Món ăn có sự kết hợp độc đáo giữa thịt gà mềm dai và nước sốt cam chua ngọt. Khi cắt miếng ức gà, nước sốt thấm vào từng thớ thịt, mang đến hương vị thanh mát, dễ ăn. Màu cam óng ánh cùng mùi thơm dễ chịu khiến món ăn này rất hấp dẫn cả người lớn lẫn trẻ nhỏ. Nguyên liệu cần có: Ức gà, cam tươi, hành lá cắt nhỏ, mè rang, tỏi băm, gia vị nêm nếm (mật ong, nước tương, bột nêm, tiêu, dầu ăn, muối).

Ức gà sốt cam

Món ăn này tuy còn lạ với nhiều người nhưng lại rất dễ làm. Sự kết hợp giữa thịt gà và giò sống tạo nên vị dai giòn, thơm béo. Bạn có thể dùng kèm cơm hoặc bún, đặc biệt nên dùng với gạo lứt nếu đang ăn kiêng. Nguyên liệu làm chả quế ức gà: Thịt ức gà, giò sống, bột khoai tây, bột nở, bột quế, màu thực phẩm (cam), dầu ăn, nước mắm, gia vị (muối, đường, tiêu xay).

Chả ức gà

Chà bông là món ăn vặt dễ làm, tiện bảo quản và sử dụng dần. Món chà bông từ ức gà vừa ít calo, vừa ngon miệng, phù hợp cho mọi lứa tuổi. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt tự nhiên của thịt gà và độ dai mềm hấp dẫn. Nguyên liệu gồm: Thịt ức gà, nước mắm, muối, đường, hành tím, tỏi.

Chà bông ức gà

Món ức gà cuộn không chỉ ngon mà còn đẹp mắt, dễ biến tấu với nhiều loại rau củ hay nhân khác nhau như phô mai, măng tây. Ngoài ra, ức gà viên chiên cũng là biến thể thú vị với lớp vỏ ngoài giòn rụm và phần nhân tan chảy hấp dẫn. Nguyên liệu làm ức gà cuộn phô mai cần: Ức gà, măng tây, trứng gà, bột mì, phô mai, bột chiên xù, muối, tiêu.

Ức gà cuộn

Hy vọng qua bài viết này, bạn đã tìm được lời giải đáp cho câu hỏi ức gà làm món gì ngon với nhiều món ăn hấp dẫn, dễ chế biến như ức gà sốt tiêu đen, ức gà nướng mật ong hay salad ức gà trộn rau củ. Không chỉ giúp đổi vị cho bữa ăn hàng ngày, các món từ ức gà còn mang đến lợi ích sức khỏe và hỗ trợ kiểm soát cân nặng hiệu quả.

Đừng quên theo dõi chuyên mục Món ngon mỗi ngày từ Điện Máy Chợ Lớn để khám phá thêm nhiều món ăn hấp dẫn khác nhé!