Cách làm salad ức gà sốt mè rang chua ngọt thanh mát tại nhà
Tác giả: Quốc TrọngNgày cập nhật: 06/06/202544Tác giả: Quốc Trọng16160
Bạn đang tìm cách làm salad ức gà sốt mè rang chua ngọt vừa ngon miệng vừa tốt cho sức khỏe? Món salad này không chỉ hấp dẫn bởi vị chua ngọt hài hòa từ sốt mè rang mà còn cung cấp đầy đủ dưỡng chất từ ức gà giàu protein, rau xanh tươi mát và nước sốt đậm đà. Đây là lựa chọn lý tưởng cho thực đơn ăn kiêng, giữ dáng hay đơn giản là để đổi vị cho bữa ăn hàng ngày.
Hành tây: Bóc vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng theo chiều dọc để giảm độ hăng.
Ớt chuông: Bỏ cuống và hạt, rửa sạch rồi cắt sợi dài, độ dài khoảng bằng ngón tay.
Sơ chế dưa leo và cà chua
Bước 3: Áp chảo gà
Làm nóng chảo với 1 muỗng canh dầu ăn, để lửa nhỏ.
Cho gà đã ướp vào, áp chảo đều hai mặt trong khoảng 10 phút cho đến khi chín vàng xém.
Áp chảo ức gà
Bước 4: Làm nước sốt salad và trộn salad
Trộn đều 3 muỗng cà phê sốt mè rang, 2 muỗng cà phê mayonnaise, 1 muỗng cà phê nước tương và 1 muỗng cà phê đường trong một chén nhỏ.
Cho rau củ đã sơ chế vào tô hoặc đĩa.
Xếp phần gà áp chảo lên trên.
Rưới nước sốt đã pha lên.
Trộn đều tất cả nguyên liệu. Có thể điều chỉnh gia vị theo khẩu vị.
Cuối cùng, rắc 2 muỗng cà phê mè rang lên trên để tăng hương vị.
Salad ức gà áp chảo sốt mè rang
3. Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
Cà chua: Vỏ đỏ tươi, căng mọng, không bị dập, còn cuống tươi.
Trứng cút: Vỏ có lớp phấn trắng, không quá trơn láng. Trứng còn tươi khi lắc không nghe tiếng động.
Ức gà: Chọn thịt có màu đỏ hồng tự nhiên, không bầm tím hay nhạt màu. Da gà màu vàng óng, mịn và có độ đàn hồi tốt.
Xà lách: Nên chọn cây có lá xanh tươi, hơi xoăn, bẹ ôm sát nhau. Tránh lá dập nát hoặc có chấm đen.
Cách chọn mua ức gà
Với cách làm salad ức gà sốt mè rang chua ngọt đơn giản mà hấp dẫn trên, bạn đã có ngay món ăn vừa ngon miệng, vừa bổ dưỡng cho thực đơn hàng ngày. Ức gà mềm, nước sốt mè rang thơm béo hòa quyện cùng rau củ tươi giòn tạo nên sự cân bằng hoàn hảo về hương vị lẫn dinh dưỡng. Đây chắc chắn sẽ là món salad khiến cả nhà thích mê, đặc biệt phù hợp với những ai đang ăn kiêng hoặc theo đuổi lối sống lành mạnh. Chúc bạn thực hiện thành công và thưởng thức ngon miệng!
Đừng quên lưu lại công thức và theo dõi Món ngon mỗi ngày để khám phá thêm nhiều món ăn hấp dẫn khác nhé!