Top 15 món ăn nấu bằng nồi cơm điện đơn giản, tiện lợi

Trong nhịp sống hiện đại đầy bận rộn, ai cũng mong muốn tìm được cách nấu ăn vừa đơn giản vừa nhanh gọn. Chỉ với chiếc nồi cơm điện quen thuộc, bạn hoàn toàn có thể chế biến đa dạng món ngon cho bữa cơm gia đình. Hãy cùng khám phá 15 món ăn hấp dẫn dưới đây để làm phong phú thực đơn mỗi ngày nhé.

Khám phá 15 món ăn nấu bằng nồi cơm điện

Bánh bông lan hấp bằng nồi cơm điện

Món bánh tráng miệng mềm xốp, thơm ngon mà bạn có thể làm ngay tại nhà bằng nồi cơm điện thay vì lò nướng. Tự làm bánh giúp bạn kiểm soát được độ ngọt, an tâm về vệ sinh và tự tin khoe tài nấu nướng với gia đình. Với những nguyên liệu dễ tìm, khoảng 60 phút chế biến là bạn đã có ngay món bánh mềm xốp thơm ngon.

Nguyên liệu:

• Trứng gà: 4 quả (tách riêng lòng đỏ và lòng trắng)
• Đường: 100g
• Bột mì đa dụng: 120g
• Bột nở (baking powder): 1 thìa cà phê
• Sữa tươi không đường: 40ml
• Bơ tan chảy hoặc dầu ăn: 40ml
• Muối: 1/4 thìa cà phê
• Dầu ăn (để chống dính): 1 thìa cà phê

Cách nấu:

• Đầu tiên, đánh bông lòng trắng trứng với đường và một chút muối cho đến khi bọt đặc lại.
• Trộn lòng đỏ trứng với bột mì, bột nở, sữa và bơ tan chảy (hoặc dầu ăn) thành hỗn hợp bột mịn.
• Sau đó, đổ nhẹ nhàng hỗn hợp bột vào nồi cơm điện đã lót một lớp dầu ăn mỏng để chống dính. Bật chế độ "Cook" và nấu trong khoảng 40 phút (nếu nồi chuyển sang chế độ “Warm” quá sớm thì đợi một lúc rồi bấm lại).
• Khi bánh chín phồng và vàng mặt, để nguội bớt rồi lấy ra.

Bánh chuối nướng bằng nồi cơm điện

Bánh chuối nướng bằng nồi cơm điện có vị ngọt thanh và hương chuối tự nhiên, rất phù hợp để làm món ăn vặt bổ dưỡng. Cách làm đơn giản, giúp bạn tận dụng chuối chín để làm món bánh lạ miệng mà không cần lò nướng.

Nguyên liệu:

• Bột mì: 200g
• Trứng gà: 2 quả
• Đường: 80-100g (tùy khẩu vị ngọt)
• Bột nở (baking powder): 1 muỗng cà phê
• Bột quế: 1/2 muỗng cà phê (có thể điều chỉnh tùy thích)
• Dầu ăn: 50 ml
• Sữa tươi (không đường): 100 ml
• Chuối chín: 3-4 quả (nên dùng chuối già, chín mềm, như chuối cau hoặc chuối sứ)

Cách nấu:

• Lấy chuối chín lột vỏ và nghiền nhuyễn.
• Trộn chuối nghiền với hỗn hợp bột mì đã pha (tương tự như bánh bông lan: đánh trứng, trộn bột, sữa, dầu ăn).
• Thêm một chút bột quế để bánh có màu nâu đẹp và mùi thơm đặc trưng.
• Đổ hỗn hợp bột chuối vào nồi cơm điện đã thoa dầu, bật nồi nấu tương tự như nướng bánh bông lan (khoảng 40 phút, lật mặt nếu cần thiết).
• Kiểm tra thấy bánh chín xuyên qua từng mặt, chích tăm thấy không dính là được.

Pizza hải sản bằng nồi cơm điện

Món pizza thơm phức phô mai và nhân đầy đủ, thích hợp cho bữa ăn nhẹ nhàng hoặc buổi tiệc nhỏ. Sử dụng nồi cơm điện để nướng pizza giúp những bạn không có lò nướng vẫn có thể tự làm bánh tại nhà một cách dễ dàng, chủ động.

Nguyên liệu:

• Bột mì: 200g
• Men nở (hoặc bột nở tức thời): 1 muỗng cà phê
• Sốt cà chua: 3 muỗng canh
• Phô mai mozzarella: 100g (bào sợi)
• Xúc xích hoặc thịt xông khói: 2-3 cái/lát, cắt mỏng
• Ngô hạt (ngô ngọt luộc chín): 2 muỗng canh
• Ớt chuông: 1/2 trái, thái sợi
• Hành tây: 1/2 củ, cắt lát mỏng

Cách nấu:

• Nhào bột mì với men, nước, một chút muối đến khi bột mềm mịn, không dính tay.
• Để bột nở (nếu dùng men kích hoạt) trong 30 phút.
• Cán bột thành hình tròn vừa với lòng nồi, đặt vào đáy nồi cơm điện đã phết một ít dầu (hoặc lót giấy nướng chịu nhiệt).
• Phết sốt cà chua lên mặt bột, rải đều phô mai bào sợi và xếp xúc xích, rau củ quả lên trên.
• Bật nồi ở chế độ nấu, nướng pizza trong khoảng 15-20 phút rồi mở vung kiểm tra. Khi thấy đế bánh đã chín và phô mai tan chảy, đóng nồi nấu thêm 10 phút nữa cho vỏ bánh vàng giòn hơn.
• Lấy pizza ra, cắt miếng và thưởng thức nóng.

Nấu xôi đậu xanh dẻo thơm bằng nồi cơm điện

Xôi đậu xanh nóng hổi, hạt xôi dẻo mềm và béo bùi vị đậu xanh là bữa sáng giàu năng lượng. Nấu xôi bằng nồi cơm điện giúp tiết kiệm công sức vì không phải đứng canh nước như hấp xôi truyền thống, đảm bảo món xôi chín đều mà không bị khê hoặc khô.

Nguyên liệu:

• Gạo nếp: 200g
• Đậu xanh đã xay vỏ (hoặc đậu đỏ tùy thích): 100g
• Nước cốt dừa: 150ml
• Muối: 1/2 muỗng cà phê
• Đường: 1-2 muỗng canh (tùy khẩu vị)

Cách nấu:

• Vo sạch gạo nếp và đậu xanh, ngâm với nước ấm khoảng 2 giờ (nếu có thời gian ngâm qua đêm thì xôi càng mềm).
• Để gạo nếp và đậu ráo nước, trộn thêm một chút muối cho đậm đà.
• Cho hỗn hợp gạo đậu vào nồi cơm điện, thêm nước xâm xấp mặt (nên đong mức nước thấp hơn nấu cơm một chút để xôi khô và dẻo).
• Bật nồi nấu đến khi nhảy sang chế độ hâm (Warm), mở nồi dùng muỗng xới tơi đều và đậy nắp đợi thêm 10 phút.
• Nếu thấy xôi chưa chín mềm, có thể bấm nấu thêm lần nữa.
• Sau khi xôi chín, trộn thêm ít đường và nước cốt dừa (nếu thích) rồi đậy nắp đợi xôi ngấm vị dừa.

Cháo thịt bằm nồi cơm điện

Cháo thịt bằm nấu bằng nồi cơm điện rất tiện, không lo bị trào vì nồi có chế độ ủ ấm. Món cháo mềm mịn và dễ tiêu hóa, giàu dinh dưỡng, phù hợp cho cả trẻ nhỏ và người già hay người ốm muốn một món ăn nhẹ nhàng, bổ dưỡng.

Nguyên liệu:

• Gạo trắng: 100g
• Thịt heo bằm (hoặc băm nhỏ): 100-150g
• Cà rốt: 1/2 củ, cắt nhỏ
• Hành khô: 1 củ, băm nhỏ
• Gạo nếp (cho cháo sánh hơn): 1 nắm (khoảng 30g)
• Nước dùng (hoặc nước lọc): 800 ml
• Đường: 1/2 muỗng cà phê
• Muối: 1/2 muỗng cà phê
• Nước mắm: 1 muỗng canh

Cách nấu:

• Vo sạch gạo trắng (có thể thêm một chút nếp) và ngâm nước để hạt gạo nở mềm.
• Phi thơm hành khô băm trong nồi cơm điện với ít dầu (bật chế độ "Cook").
• Cho thịt bằm vào đảo sơ cho săn, dùng thìa tán thịt tơi ra để không vón cục.
• Thêm gạo và nước dùng vào nồi (tỷ lệ nước:gạo khoảng 4:1 đến 5:1 tùy theo muốn ăn cháo loãng hay đặc).
• Đậy nắp nồi nấu đến khi cháo sôi bùng lên, nếu nồi chuyển sang "Warm" quá sớm thì bấm lại chế độ nấu.
• Thêm cà rốt thái nhỏ vào nấu cùng cháo. Khoảng 1 giờ sau, hạt gạo và cà rốt đã nhừ, cháo đạt độ sánh mong muốn.
• Nêm nếm gia vị vừa ăn và múc ra bát, rắc hành lá, tiêu để tăng hương vị.

Chè đậu đen nấu bằng nồi cơm điện

Chè đậu đen ngọt mát, hạt đậu béo bở và bổ dưỡng, là món tráng miệng giải nhiệt được nhiều người yêu thích. Nấu chè bằng nồi cơm điện giúp bạn không lo chè bị khê dưới đáy nồi vì đã có chế độ ủ tự ngắt để đậu chín từ từ

Nguyên liệu:

• Đậu đen: 200g
• Đường phèn: 100-150g (tùy khẩu vị ngọt)
• Muối: 1/2 muỗng cà phê
• Nước cốt dừa: 100ml (tùy thích, nếu thích béo thì cho nhiều hơn)
• Lá dứa: 1-2 lá (nếu có, để tạo hương thơm)

Cách nấu:

• Vo sạch đậu đen và ngâm đậu trong nước lạnh tầm 3-4 giờ (giúp đậu mau mềm và khi nấu nhanh chín).
• Cho đậu đen và nước (khoảng 1 lít) vào nồi cơm điện, thêm vài lá dứa buộc nút để tăng mùi thơm.
• Bật chế độ nấu đến khi nồi chuyển "Warm", giữ nguyên ở chế độ ủ ấm khoảng 30 phút để đậu chín nhừ.
• Bấm nấu thêm 1 lần nữa, kiểm tra thấy hạt đậu mềm bở đến mức bóp nhẹ bằng tay là được.
• Thêm đường phèn (tùy độ ngọt mong muốn) và một nhúm muối nhỏ vào nồi, khuấy đều cho tan.
• Đun thêm 5-10 phút cho đậu thấm đường và nước chè sánh. Múc chè ra chén, thêm một chút nước cốt dừa lên trên để tăng độ béo.

Bắp rang bơ nồi cơm điện

Bắp rang bơ là món ăn vặt khoái khẩu của trẻ em và cả người lớn. Tự làm bắp rang tại nhà giúp bạn điều chỉnh độ ngọt, bổ sung thêm phô mai hay caramel tùy thích. Sử dụng nồi cơm điện để làm bắp rang cũng rất an toàn, tránh bị bỏng như khi rang bằng nồi thông thường.

Nguyên liệu:

• Hạt bắp khô (ngô hạt khô dùng để nổ bung): 100g
• Bơ lạt (hoặc dầu ăn): 2-3 muỗng canh
• Đường: 2-3 muỗng canh (tùy khẩu vị ngọt)

Cách nấu:

• Cho một miếng bơ vào nồi cơm điện, bật chế độ nấu để bơ tan chảy và nóng già.
• Thêm vào nồi một nắm hạt bắp (lượng vừa đủ trải đều đáy nồi), đậy nắp hờ (không đóng chặt kín) và chờ trong vòng vài phút.
• Khi hạt bắp bắt đầu nổ bung thành bắp rang, thì thỉnh thoảng lắc nhẹ nồi cho các hạt nổ đều.
• Đến khi tiếng nổ ngưng hẳn, mở nồi ra và thêm một ít đường vào (nếu muốn ăn ngọt), đậy nắp để đường tan và bám vào bắp.
• Đổ bắp rang ra tô và để nguội bớt cho giòn rồi ăn.

Gà luộc nồi cơm điện

Gà luộc chín mềm, giữ được vị ngọt tự nhiên và da giòn. Nấu bằng nồi cơm điện giúp bạn không cần canh chờ, gà chín đều mà nước dùng luộc gà còn có thể dùng để nấu canh hoặc phở rất ngọt. Đây là món ăn lành mạnh, ít dầu mỡ, phù hợp cả những người ăn kiêng.

Nguyên liệu:

• Gà nguyên con (hoặc đùi, ức gà): 1 con (khoảng 1-1.5 kg)
• Gừng: 1-2 củ nhỏ (sơ chế giã nhỏ hoặc đập dập)
• Hành lá: 3-4 cây (cắt khúc)
• Muối: 1-2 muỗng cà phê (tùy khẩu vị)
• Bột ngọt: 1/2 muỗng cà phê (tùy khẩu vị)
• Nước: 1.5-2 lít (đủ để ngập gà khi luộc)

Cách nấu:

• Sơ chế gà sạch, xát muối và rượu (nếu có) để khử mùi hôi, rửa lại sạch.
• Cho gà vào nồi cơm điện, thêm nước xâm xấp (nếu là gà nguyên con thì đậy nắp đến khi nước sôi thì trở gà để chín đều).
• Thêm vài cọng hành lá và lá chanh hoặc gừng đập dập vào nước luộc cho thơm.
• Bật nồi nấu và đun sôi trong khoảng 15 phút, sau đó chuyển sang chế độ "Warm" và đậy nắp thêm 10 phút để gà chín mềm bên trong mà không bị nhũn.
• Vớt gà ra, cho ngay vào thau nước đá để da gà giữ được độ giòn đẹp (có thể bỏ qua bước này nếu không cầu kỳ).

Gà nướng nồi cơm điện

Gà nướng bằng nồi cơm điện có lớp da vàng óng hấp dẫn, thịt gà vẫn giữ được độ mềm ngọt. Cách này giúp những ai không có lò nướng vẫn thể chế biến được món gà nướng thơm lừng. Thưởng thức gà nướng nóng hổi cùng cơm trắng và rau dưa, bạn sẽ có bữa cơm vô cùng hấp dẫn.

Nguyên liệu:

• Ức gà (hoặc đùi gà): 300-400g (cắt miếng vừa ăn)
• Xì dầu: 2 muỗng canh
• Mật ong: 1-2 muỗng canh (tùy khẩu vị ngọt)
• Ớt bột: 1/2 muỗng cà phê (tùy khẩu vị cay)
• Tỏi: 3-4 tép, băm nhỏ
• Ngũ vị hương (nếu có): 1/2 muỗng cà phê (tùy chọn)
• Dầu ăn: 2 muỗng canh (để xào)

Cách nấu:

• Ướp gà với hỗn hợp gia vị gồm xì dầu, mật ong, tỏi băm, một chút bột ngũ vị hương và ớt bột (tùy khẩu vị).
• Để ướp khoảng 30 phút cho thịt ngấm đều gia vị.
• Lót một lớp giấy bạc mỏng xuống đáy nồi cơm điện để hạn chế gà bị sát nồi, cho gà đã ướp vào nồi.
• Bật chế độ "Cook" và nướng gà trong khoảng 20 phút, sau đó mở nồi trở mặt gà, phết thêm nước ướp lên bề mặt và nướng tiếp 20 phút nữa cho chín vàng đều.
• Nếu nồi tự ngắt sớm, bấm nấu lại đến khi gà chín hoàn toàn.
• Lấy gà ra, chặt miếng và dùng với muối tiêu chanh hoặc tương ớt.

Thịt kho trứng bằng nồi cơm điện

Thịt kho trứng thơm phức mùi nước mắm đường và ngũ vị, thịt mềm rục, trứng béo bùi đầy dinh dưỡng. Nấu món thịt kho bằng nồi cơm điện giúp giảm sát nồi, không lo bị cháy và giữ cho thịt chín mềm đều.

Nguyên liệu:

• Thịt ba chỉ (hoặc thịt đùi): 300-400g (cắt miếng vừa ăn)
• Trứng gà (luộc chín, bóc vỏ): 4-5 quả
• Nước dừa tươi (nếu có): 200-300 ml
• Hành tím: 2 củ, băm nhỏ
• Tỏi: 3-4 tép, băm nhỏ
• Đường: 1-2 muỗng canh (tùy khẩu vị)
• Nước mắm: 2 muỗng canh
• Bột ngũ vị hương: 1/2 muỗng cà phê (tùy chọn)

Cách nấu:

• Thịt heo cắt miếng vuông vừa ăn, ướp với nước mắm, đường, hành tím băm và bột ngũ vị khoảng 20 phút.
• Cho vào nồi cơm điện một chút đường và nước, đun nóng đến khi đường chuyển màu nâu (làm nước màu), sau đó cho thịt vào xào qua cho săn lại.
• Thêm nước dừa tươi (ngập mặt thịt) hoặc nước sôi, thêm trứng gà đã luộc vào nồi.
• Bật chế độ nấu đến khi sôi, sau đó chuyển sang chế độ "Warm" để kho liu riu trong 30 phút.
• Nếu muốn nước kho sánh đặc hơn, có thể mở nắp 10 phút cuối để hơi nước bay bớt.

Bò kho bánh mì nấu bằng nồi cơm điện

Bò kho là món ăn giàu chất đạm và rau củ quả bổ dưỡng. Nấu bằng nồi cơm điện là cách hay để thịt bò được hầm mềm mà không phải canh lửa. Bạn có thể chuẩn bị món ăn này cho những bữa sáng hoặc bữa tiệc cuối tuần một cách dễ dàng.

Nguyên liệu:

• Thịt bò (bắp bò hoặc nạm): 500 - 600g (cắt miếng vừa ăn)
• Cà rốt: 2 củ, cắt lát hoặc cắt khúc
• Sả: 2-3 cây, đập dập, cắt khúc
• Gừng: 1 củ nhỏ, đập dập
• Tỏi: 4-5 tép, băm nhỏ
• Bột bò kho (hoặc ngũ vị hương + bột điều tạo màu): 1 muỗng cà phê (hoặc tùy theo khẩu vị)
• Nước mắm: 2 muỗng canh
• Muối: 1/2 muỗng cà phê
• Đường: 1 muỗng canh

Cách nấu:

• Thịt bò rửa sạch, cắt miếng vuông.
• Ướp thịt bò với tỏi băm, bột bò kho, chút muối đường và nước mắm trong 20 phút.
• Phi thơm gừng và tỏi trong nồi cơm điện, cho thịt bò đã ướp vào xào cho săn lại, thêm nước sôi xâm xấp mặt thịt.
• Bật nồi nấu đến khi sôi rồi để hầm khoảng 1 tiếng (nếu nồi tắt sớm, thỉnh thoảng bật lại).
• Cho cà rốt và sả cắt khúc vào nấu cùng từ đầu (hoặc sau 30 phút).
• Khi thịt bò đã mềm nhừ, nêm lại gia vị vừa ăn (có thể thêm ít bột điều tạo màu cho nước dùng bắt mắt hơn).
• Nếu thích nước bò kho sánh hơn, có thể mở nắp vài phút cuối cho hơi nước bay bớt. Ăn bò kho nóng với bánh mì hoặc cơm trắng đều ngon.

Cà ri gà nấu bằng nồi cơm điện

Cà ri gà bằng nồi cơm điện chín mềm, ngấm gia vị đậm đà vào thịt và rau củ, nước cốt dừa béo ngậy. Đây là món ăn kết hợp đủ rau, thịt và củ, giàu dinh dưỡng, thích hợp đổi món cho bữa ăn gia đình. Nấu bằng nồi cơm điện giúp bạn tiết kiệm công sức đun nấu mà vẫn có món cà ri thơm ngon.

Nguyên liệu:

• Thịt gà (các phần ức, đùi): 500g (cắt miếng vừa ăn)
• Khoai tây: 2 củ, gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn
• Cà rốt: 1 củ, cắt khúc hoặc lát
• Bột cà ri (hoặc gói gia vị cà ri bán sẵn): 1-2 muỗng canh (tùy khẩu vị)
• Nước cốt dừa: 200ml
• Hành tây: 1 củ, cắt múi cau
• Tỏi: 4-5 tép, băm nhỏ
• Sả: 2 cây, đập dập, cắt khúc

Cách nấu:

• Ướp gà với muối, bột cà ri và tỏi băm cho ngấm.
• Hành tây và sả thái lát.
• Bật nồi với ít dầu, phi thơm hành tây rồi cho gà vào xào sơ cho săn lại.
• Chế nước sôi ngập xấp thịt gà, đậy nắp nấu đến khi sôi.
• Thêm khoai tây và cà rốt cắt khúc vào, đun tiếp khoảng 15 phút cho rau củ chín.
• Khi gà và rau đã chín mềm, thêm nước cốt dừa để tăng vị béo và đun thêm 5 phút.
• Nêm lại muối, bột cà ri vừa ăn là xong.
• Múc ra, ăn cà ri gà cùng bánh mì hoặc cơm đều ngon.

Cá hấp chế biến bằng nồi cơm điện

Cá hấp là món ăn lành mạnh, giàu chất đạm và ít béo. Hấp cá bằng nồi cơm điện giúp giữ được vị ngọt tự nhiên và chất dinh dưỡng trong cá, đồng thời tiện hơn so với việc hấp bằng bếp (vì không cần canh nước). Thích hợp đổi món cho bữa cơm gia đình thêm phần phong phú.

Nguyên liệu:

• Cá tươi (cá trắm, cá điêu hồng hoặc phi lê cá trắng): 500-600g (cắt khúc vừa ăn)
• Gừng: 1 củ nhỏ, thái lát mỏng
• Hành lá: 3-4 cây, cắt khúc
• Thì là (hoặc cần tây): 1-2 nhánh, cắt khúc (tùy chọn)
• Xì dầu: 2 muỗng canh
• Đường: 1 muỗng canh
• Tiêu: 1/2 muỗng cà phê (tùy khẩu vị)

Cách nấu:

• Làm sạch cá và ướp cá với xì dầu, một chút đường, gừng và hành lá băm nhỏ khoảng 15 phút.
• Đổ một cốc nước vào nồi cơm điện và đặt khay hấp (xửng hấp) vào trong nồi.
• Cho khúc cá đã ướp lên khay hấp, đậy nắp và bật chế độ nấu.
• Hấp cá trong khoảng 15 phút là cá chín tới.
• Nếu không có xửng hấp, bạn có thể cho cá cùng chút nước vào nồi, đun đến khi cạn nước và cá chín (cách này tương tự hấp cá trực tiếp không cần xửng).

Khô bò cay cay nấu bằng nồi cơm điện

Khô bò cay cay, ngọt mặn hài hòa, là món ăn vặt giàu đạm và để được lâu. Tự làm khô bò giúp bạn yên tâm về chất lượng, không chất bảo quản. Thậm chí, bạn còn có thể dùng khô bò làm món gỏi, bánh tráng trộn.

Dù món này cần thời gian hơn các món khác, nhưng sử dụng nồi cơm điện để làm khô bò giúp công đoạn sấy khô trở nên nhẹ nhàng hơn, không cần lò nướng hay máy sấy.

Nguyên liệu:

• Thịt bò thăn (loại ít mỡ): 300 - 400g (cắt lát mỏng hoặc miếng vừa ăn)
• Sả: 2 cây, đập dập, cắt khúc
• Gừng: 1 củ nhỏ, thái sợi mỏng
• Tỏi: 3-4 tép, băm nhỏ
• Ngũ vị hương: 1/2 muỗng cà phê (tùy chọn)
• Ớt bột: 1/2 muỗng cà phê (tùy khẩu vị cay)
• Đường: 1 muỗng cà phê
• Nước mắm: 2 muỗng canh

Cách nấu:

• Thịt bò lóc bỏ mỡ, thái thành từng miếng dài mỏng (bản nhỏ vừa ăn).
• Ướp thịt bò với sả, gừng, tỏi băm, 1 thìa nước mắm, 1 thìa đường, ít ngũ vị hương và ớt bột (tùy khẩu vị).
• Trộn đều và ướp 30 phút cho thấm.
• Cho thịt bò đã ướp vào nồi cơm điện, dàn đều.
• Bật nồi ở chế độ nấu, đun cho đến khi nước tiết ra từ thịt cạn dần.
• Thỉnh thoảng mở nắp trở mặt thịt cho khô đều.
• Khi nồi chuyển sang "Warm", để nghỉ một lúc rồi bấm nấu thêm lần nữa.
• Lặp lại đến khi thịt bò khô hoàn toàn, sờ vào thấy dai là được.
• Lấy thịt bò ra đĩa, để nguội hoàn toàn rồi xé thành từng sợi nhỏ để làm khô bò sợi.

Lẩu thập cẩm nấu bằng nồi cơm điện

Lẩu là món ăn gắn kết gia đình, bạn bè cùng quây quần. Dù không có nồi lẩu chuyên dụng, bạn vẫn có thể tổ chức một bữa lẩu đơn giản với chiếc nồi cơm điện. Nồi cơm điện giúp duy trì nước dùng sôi suốt bữa ăn, đảm bảo thức ăn luôn nóng hổi. Việc nấu thức ăn bằng nồi cơm điện để làm lẩu cũng rất an toàn vì thiết bị có chế độ tự ngắt khi quá nhiệt.

Nguyên liệu:

• Xương ống (hoặc nước dùng lẩu đóng hộp): 500-700g xương ống (hoặc 1-2 hộp nước dùng lẩu)
• Thịt bò: 200g, cắt lát mỏng
• Thịt gà: 200g, cắt miếng vừa ăn
• Tôm: 200g, lột vỏ, bỏ chỉ đen
• Mực: 200g, cắt khoanh hoặc miếng vừa ăn
• Cải xanh: 1 bó
• Nấm: 100-150g (nấm rơm, nấm kim châm)
• Cải thảo: 1/2 cây
• Đậu phụ: 1-2 bìa, cắt miếng vừa ăn
• Bún ăn lẩu (hoặc mì tôm): 200-300g
• Sa tế: 1-2 muỗng canh
• Hoa hồi: 1-2 bông
• Quế: 1-2 miếng
• Ngò gai: 1 nắm (cắt nhỏ để trang trí)

Cách nấu:

• Sơ chế sạch thịt, hải sản và các loại rau.
• Phi thơm sa tế và tỏi băm trong nồi cơm điện, sau đó cho xương vào xào qua cho tiết chất ngọt.
• Thêm nước lẩu (hoặc nước lọc) vừa đủ vào nồi, thêm gia vị lẩu và đun sôi để có nước dùng đậm đà.
• Khi nước lẩu sôi, cho các loại thịt và hải sản vào trước (vì cần nấu lâu hơn), sau đó nhúng các loại rau, nấm vào và ăn nóng.
• Duy trì nồi cơm điện ở chế độ nấu hoặc ủ ấm để nồi lẩu luôn nóng, nếu nước cạn có thể thêm nước sôi.

Trên đây là 15 gợi ý món ăn thơm ngon, tiện lợi có thể chế biến bằng chiếc nồi cơm điện đa năng. Từ món chính đến món tráng miệng, nồi cơm điện đã chứng tỏ sự tiện dụng và hiệu quả trong việc nấu nướng. Hãy cùng thực hiện những món ăn trên và cảm nhận sự tiện ích cũng như hứng thú mà việc nấu bằng nồi cơm điện mang lại trong gian bếp nhà bạn!

Đừng quên theo dõi Món ngon mỗi ngày của Điện Máy Chợ Lớn để biết thêm công thức nấu ăn ngon, dễ làm tại nhà bạn nhé.