Chân gà rút xương làm món gì ngon? Gợi ý 13 món hấp dẫn, dễ làm

Bạn đang băn khoăn chân gà rút xương làm món gì ngon để chiêu đãi gia đình hoặc đổi vị cho bữa ăn hàng ngày? Với phần da giòn giòn, gân sật sật cùng khả năng thấm vị tuyệt vời, chân gà rút xương là nguyên liệu lý tưởng cho nhiều món ăn hấp dẫn như gỏi xoài chân gà, chân gà trộn Thái, chân gà sốt cay Hàn Quốc, hay chiên giòn mắm tỏi.

Chân gà rút xương làm món gì ngon

Đây là món ăn vặt được rất nhiều người yêu thích, đặc biệt là giới trẻ. Chân gà sau khi rút xương được luộc vừa chín tới rồi ngâm cùng hỗn hợp nước mắm pha chua - cay - mặn - ngọt. Nước ngâm được nấu từ đường, nước mắm, nước cốt tắc, ớt, tỏi và sả băm nhuyễn. Ngoài ra, có thể thêm cóc non hay xoài non để tăng độ giòn chua. Món ăn sau khi ngâm vài tiếng sẽ thấm đẫm gia vị, chân gà giòn sần sật, hòa quyện cùng mùi thơm nồng ấm của sả và tắc, cực kỳ hấp dẫn khi dùng lạnh.

Chân gà rút xương ngâm sả tắc

Là món ăn vặt cay chua nổi bật, chân gà sau khi rút xương được trộn cùng nước sốt Thái gồm nước mắm, đường thốt nốt, nước cốt chanh, tỏi ớt băm và tương ớt Thái. Vị chua chua cay cay hài hòa, chân gà thấm đậm gia vị, dai giòn vừa miệng. Món này thường ăn kèm với xoài sống hoặc cóc non bào sợi để tăng thêm hương vị hấp dẫn, rất phù hợp để nhâm nhi hoặc đãi khách trong những buổi họp mặt.

Chân gà rút xương sốt Thái

Một món ăn gia đình quen thuộc nhưng luôn giữ được sức hút riêng. Chân gà sau khi luộc và rút xương được xào cùng sả băm và ớt tươi. Gia vị gồm nước mắm, đường, tiêu và bột ngọt. Khi xào, phần sả ớt sẽ dậy mùi thơm nồng, bám đều lên chân gà dai giòn, tạo cảm giác cay nồng ấm nóng rất thích hợp trong bữa cơm gia đình hoặc làm món nhậu đơn giản.

Chân gà rút xương xào sả ớt

Món ăn kết hợp giữa vị chua nhẹ từ cà chua và vị ngọt mặn đậm đà của nước sốt. Chân gà sau khi rút xương được xào với hành tỏi phi thơm, thêm cà chua chín mềm, cùng hỗn hợp nước mắm, đường, giấm và tương cà. Món ăn có màu sắc bắt mắt, phần sốt sền sệt bao quanh chân gà giòn sần sật. Thường ăn kèm với rau sống hoặc xà lách, giúp món ăn thêm phần thanh mát, dễ ăn.

Chân gà rút xương xào chua ngọt

Sự kết hợp độc đáo giữa chân gà dai giòn và măng chua giòn giòn tạo nên một món ăn đậm đà, mới lạ. Măng được luộc sơ cho bớt chua, sau đó xào cùng hành tỏi, ớt và chân gà. Gia vị gồm nước mắm, đường và tiêu. Món này có mùi thơm cay nồng, vị chua dịu của măng hòa quyện cùng chân gà thấm gia vị, rất thích hợp ăn kèm cơm nóng.

Chân gà rút xương xào măng

Món ăn đặc biệt dành cho những ai yêu thích vị cay. Chân gà sau khi rút xương được xào với tỏi phi và sốt cay gồm tương ớt, tương cà, đường, nước mắm. Khi nước sốt sánh lại, bám đều lên từng miếng chân gà giòn mềm là đạt yêu cầu. Vị cay the đặc trưng cùng hương thơm hấp dẫn khiến món ăn rất “bắt vị” và phù hợp với khẩu vị người thích ăn cay.

Chân gà rút xương sốt cay

Chân gà được tẩm bột chiên giòn, chiên đến khi vàng đều. Lớp vỏ bên ngoài giòn tan, bên trong chân gà vẫn giữ được độ mềm dai sần sật. Món này thích hợp làm món ăn vặt hoặc món chính ăn kèm nước chấm chua ngọt. Khi ăn có thể chấm với tương ớt hoặc nước mắm pha để tăng thêm hương vị.

Chân gà rút xương chiên giòn

Sau khi chiên sơ qua, chân gà được áo đều bằng hỗn hợp nước mắm pha với tỏi băm, sả băm, gừng, tương ớt, nước cốt chanh và chút đường. Hương vị đậm đà mặn ngọt xen lẫn vị cay nồng khiến món ăn rất đậm đà, đặc biệt thích hợp để làm món nhậu. Món này có thể ăn kèm với rau thơm hoặc dưa leo.

Chân gà rút xương chiên mắm

Chân gà được chiên sơ và sau đó đem rang cùng hỗn hợp muối rang. Lớp ngoài khô giòn, thấm đều vị mặn mặn vừa ăn. Hương thơm của sả rang cùng muối tạo nên mùi vị đặc trưng không thể lẫn vào đâu được. Khi ăn, phần chân gà bên trong vẫn dai mềm, cực kỳ thích hợp làm món lai rai trong những dịp tụ họp.

Chân gà rút xương rang muối

Chân gà sau khi rút xương được chiên sơ, sau đó xào nhanh tay cùng tỏi phi vàng thơm và nước sốt chua - cay - mặn - ngọt. Tỏi cháy giòn bám đều lên từng miếng chân gà, tạo nên hương vị béo thơm hấp dẫn. Món ăn dễ thực hiện nhưng rất được yêu thích bởi sự hài hòa giữa mùi vị và kết cấu.

Chân gà rút xương cháy tỏi

Món ăn đơn giản nhưng rất bắt mắt và đậm đà hương vị. Chân gà được trộn cùng xoài xanh bào sợi, rau răm, ớt và nước mắm pha chua ngọt. Khi trộn đều, các nguyên liệu quyện vào nhau tạo nên món gỏi giòn, chua cay mặn ngọt hài hòa, rất dễ ăn, đặc biệt vào những ngày nắng nóng.

Chân gà rút xương trộn xoài xanh

Một món ăn cực kỳ được ưa chuộng trong các buổi tiệc nhẹ. Chân gà sau khi luộc chín và rút xương sẽ được trộn cùng hành tây ngâm giấm, rau thơm và nước trộn gỏi gồm nước mắm, nước cốt chanh, đường, tỏi và ớt. Món gỏi này có vị thanh mát, đậm đà, thường dùng kèm bánh phồng tôm hoặc ăn riêng đều ngon.

Gỏi chân gà rút xương

Chân gà được ướp với ngũ vị hương, tỏi, sả băm, dầu hào, nước mắm và đường, sau đó đem nướng trên bếp than hoặc nồi chiên không dầu. Khi nướng, hương thơm từ các loại gia vị bốc lên tạo nên sức hấp dẫn đặc biệt. Món này có lớp da hơi cháy cạnh, đậm vị, thích hợp ăn kèm dưa leo và rau sống.

Chân gà rút xương nướng ngũ vị

Với những gợi ý trên, chắc hẳn bạn đã có câu trả lời cho câu hỏi chân gà rút xương làm món gì ngon. Chỉ với một chút biến tấu trong cách chế biến, bạn đã có thể tạo ra nhiều món ăn hấp dẫn, hợp khẩu vị và phù hợp với nhiều dịp khác nhau. Đừng ngần ngại thử ngay để cảm nhận sự thơm ngon, dai giòn sần sật của chân gà rút xương mang lại cho bữa cơm gia đình thêm phần phong phú và thú vị.

Đừng quên theo dõi chuyên mục Món ngon mỗi ngày từ Điện Máy Chợ Lớn để khám phá thêm nhiều món ăn hấp dẫn khác nhé!