4 cách nấu trứng bằng lò vi sóng nhanh gọn, siêu tiện lợi

Trứng là thực phẩm giàu dinh dưỡng, quen thuộc trong mọi bữa ăn. Nếu bạn đang tìm cách nấu trứng nhanh, gọn, không cần nồi hay chảo đun phức tạp, thì lò vi sóng chính là "trợ lý" đáng tin cậy. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn 4 cách nấu trứng bằng lò vi sóng siêu nhanh, siêu tiện, thích hợp cho người bận rộn hoặc sống một mình.

Bí quyết chế biến trứng bằng lò vi sóng

Nguyên liệu: 

Dụng cụ:

• Tô thuỷ tinh có nắp hoặc bọc thực phẩm
• Lò vi sóng
• Muỗng hoặc kẹp gắp

Bước 1: Cho trứng gà còn nguyên vỏ vào một tô thuỷ tinh chịu nhiệt, sau đó đổ nước sao cho ngập hết trứng. Thêm vào khoảng 1/2 muỗng cà phê muối để hạn chế tình trạng nứt vỏ khi đun nóng.

Công đoạn chuẩn bị luộc trứng

Bước 2: Dùng nắp đậy chuyên dụng cho lò vi sóng hoặc bọc kín miệng tô bằng màng bọc thực phẩm chịu nhiệt. Đảm bảo màng bọc có vài lỗ nhỏ để thoát hơi.

Bước 3: Cho tô trứng vào lò vi sóng, chỉnh công suất ở mức trung bình – cao và quay trong khoảng 6–8 phút. Thời gian có thể điều chỉnh tuỳ theo kích cỡ trứng và độ chín bạn mong muốn (6 phút cho lòng đào, 8 phút cho trứng chín kỹ).

Cho trứng vào lò vi sóng và nấu tối đa 8 phút

Bước 4: Sau khi hết thời gian, lấy tô ra cẩn thận, ngâm trứng vào bát nước lạnh trong 3–5 phút để trứng nguội nhanh, dễ bóc vỏ và tránh bị thâm đen lòng đỏ.

Nguyên liệu:

Dụng cụ:

• Chén sứ hoặc chén thủy tinh
• Muỗng, nĩa
• Lò vi sóng

Bước 1: Dùng cọ hoặc giấy ăn quét một lớp dầu ăn mỏng lên đáy và thành bên trong của chén sứ hoặc chén thủy tinh để chống dính.

Bước 2: Đập một quả trứng vào chén. Bạn có thể nêm nhẹ một ít muối và tiêu tùy theo khẩu vị để trứng đậm đà hơn.

Cho trứng ra chén đã quét dầu

Bước 3: Đặt chén vào lò vi sóng và quay ở công suất cao trong khoảng 45–60 giây.

Cho chén trứng vào lò vi sóng để nấu

Bước 4: Quan sát bề mặt trứng. Nếu thấy phần lòng trắng hoặc lòng đỏ vẫn còn lỏng, bạn có thể tiếp tục quay thêm 10–15 giây nữa cho đến khi trứng chín đều.

Thành quả trứng chống dính cực đẹp mắt

Nguyên liệu

Dụng cụ:

• Bát chịu nhiệt
• Nĩa hoặc đũa khuấy
• Lò vi sóng

Bước 1: Đập trứng vào một bát chịu nhiệt, sau đó cho thêm rau củ bào nhỏ (như cà rốt, đậu Hà Lan, hành lá...) và các loại gia vị như muối, tiêu. Dùng nĩa hoặc đũa đánh đều hỗn hợp để các nguyên liệu hoà quyện.

Đập trứng ra tô thủy tinh

Bước 2: Đặt bát vào lò vi sóng, quay trong khoảng 1 phút với mức công suất trung bình.

Bước 3: Lấy bát ra, khuấy nhẹ để trứng chín đều hơn. Tiếp tục quay thêm 1 phút hoặc cho đến khi trứng chín hoàn toàn, bề mặt ráo và xốp nhẹ.

Thành quả trứng trộn rau củ quả cực bắt mắt

Nguyên liệu:

Dụng cụ:

• Ly sứ hoặc ly thuỷ tinh
• Nĩa hoặc muỗng
• Lò vi sóng

Bước 1: Dùng cọ hoặc muỗng nhỏ quét một lớp bơ hoặc dầu ăn vào toàn bộ lòng trong của ly sứ/ly thủy tinh để chống dính khi nấu.

Bước 2: Đập trứng vào ly, thêm khoảng 2 muỗng canh sữa tươi không đường cùng một chút muối, tiêu tùy khẩu vị. Dùng nĩa hoặc muỗng khuấy đều hỗn hợp.

Cho trứng vào ly và thêm sữa tươi vào

Bước 3: Đặt ly vào lò vi sóng, quay ở công suất trung bình – cao trong 30 giây. Lấy ra, khuấy đều lần nữa rồi tiếp tục quay thêm 30–40 giây cho đến khi trứng chín bông và đều màu.

Món trứng sữa hấp cực béo cực mịn

• Chọn trứng tươi: Ưu tiên trứng gà ta hoặc trứng gà công nghiệp còn hạn sử dụng. Trứng tươi thường có lòng đỏ tròn, lòng trắng đặc và bám quanh.
• Đối với trứng để luộc: Không chọn trứng quá mới vì sẽ khó bóc vỏ sau khi luộc. Nên để trứng ở nhiệt độ phòng trước khi sử dụng.
• Rau củ đi kèm: Dùng rau củ tươi, rửa sạch và bào nhuyễn để dễ chín khi quay trong thời gian ngắn.

Cách chọn mua trứng sạch

• Luôn dùng vật dụng chuyên dùng cho lò vi sóng như chén sứ, thủy tinh chịu nhiệt, không dùng kim loại hoặc nhựa không chuyên dụng.
• Không nên quay trứng quá lâu một lần. Nên chia thành các lần ngắn 30–45 giây rồi kiểm tra, tránh nổ trứng hoặc khô bề mặt.
• Khi dùng màng bọc thực phẩm, nhớ để lỗ thoát hơi để không tạo áp suất quá lớn.
• Đặt trứng ở giữa lò vi sóng để nhiệt phân bố đều.

Những lưu ý khi sử dụng lò vi sóng

Nấu trứng bằng lò vi sóng là giải pháp lý tưởng cho những ai bận rộn hoặc sống một mình. Chỉ với vài phút, bạn có thể chế biến được nhiều món ngon từ trứng mà không cần bếp nấu. Đừng quên lưu lại bài viết để áp dụng mỗi khi cần một bữa ăn nhanh, tiện lợi nhưng vẫn đảm bảo dinh dưỡng.

Theo dõi ngay Món ngon mỗi ngày của Điện Máy Chợ Lớn để khám phá thêm nhiều món ăn chay ngon miệng, dễ làm mỗi ngày!