Cách làm thịt bò xào nấm hải sản thấm vị, nấm giòn ngọt hấp dẫn
Tác giả: Quốc TrọngNgày cập nhật: 20/05/202539Tác giả: Quốc Trọng15730
Thịt bò xào nấm hải sản là món xào đơn giản nhưng hương vị lại vô cùng hấp dẫn. Thịt bò mềm thấm vị, kết hợp với nấm hải sản giòn ngọt, thơm lừng tạo nên một món ăn vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng. Chỉ trong 15 phút, bạn đã có ngay món xào nóng hổi, cực kỳ đưa cơm cho cả nhà.
Thịt bò rửa sạch với nước, sau đó dùng khăn sạch thấm khô. Để thịt mềm và dễ thấm gia vị hơn, bạn có thể dùng dao bản to đập nhẹ lên bề mặt thịt trước khi thái miếng vừa ăn.
Nấm hải sản rửa sạch. Nếu cây nấm quá dài, bạn có thể cắt đôi cho vừa ăn.
Hành tím, tỏi bóc vỏ, đập dập và băm nhỏ.
Ngò rí rửa sạch, cắt khúc.
Ớt rửa sạch, bỏ cuống, chẻ đôi theo chiều dọc và bỏ hết hạt.
Cắt nhỏ thịt bò và các nguyên liệu
Bước 2: Ướp thịt bò
Cho thịt bò đã sơ chế vào tô. Thêm vào đó 1/2 lượng tỏi băm, 1 củ hành tím băm, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng canh nước mắm ngon và 3 muỗng canh dầu ăn. Trộn đều nhẹ nhàng và để thịt nghỉ khoảng 15 phút.
Cho thịt bò đã sơ chế vào tô và ướp gia vị
Bước 3: Xào nấm hải sản
Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Khi dầu nóng, phi thơm phần hành tím và tỏi băm.
Cho nấm hải sản vào xào trên lửa vừa. Nêm thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm vào nấm và đảo đều khoảng 2 - 3 phút cho đến khi nấm vừa chín tới. Gắp nấm ra đĩa.
Xào nấm hải sản vừa chín tới
Bước 4: Xào thịt bò và nấm
Vẫn sử dụng chiếc chảo vừa xào nấm, Đợi chảo nóng đều, cho thịt bò đã ướp vào xào nhanh tay trên lửa lớn. Đảo đều liên tục khoảng 1 - 2 phút cho đến khi thịt bò vừa chín tái. Cho phần nấm đã xào vào chảo thịt bò, đảo đều thêm khoảng 1 phút.
Lần lượt xào thịt bò và cho nấm vào sau cùng
Cuối cùng, nêm nếm cho vừa, thêm ngò rí và ớt đã thái vào, đảo nhẹ khoảng 30 giây rồi tắt bếp.
Bước 5: Thưởng thức
Gắp thịt bò xào nấm hải sản ra đĩa. Món ăn hoàn hảo là khi thịt bò mềm ngọt, thấm vị, quyện cùng nấm hải sản giòn dai, thơm lừng.
Thịt bò xào hải sản mềm ngọt, thấm vị
Vậy là chỉ trong vài bước đơn giản, bạn đã hoàn thành món thịt bò xào nấm hải sản thơm ngon, bổ dưỡng cho bữa cơm gia đình. Thịt bò mềm ngọt kết hợp cùng nấm giòn dai thấm vị chắc chắn sẽ khiến cả nhà hài lòng.
Đừng quên theo dõi Món ngon mỗi ngày từ Điện Máy Chợ Lớn để cập nhật thêm nhiều công thức dễ làm và hấp dẫn khác nhé!
Thịt bò xào nấm hải sản thanh vị, dễ ăn
Cắt nhỏ thịt bò và các nguyên liệu
Cho thịt bò đã sơ chế vào tô và ướp gia vị
Xào nấm hải sản vừa chín tới
Lần lượt xào thịt bò và cho nấm vào sau cùng
Thịt bò xào hải sản mềm ngọt, thấm vị
