Cách làm gà hấp nước dừa thơm mềm, đậm vị, bổ dưỡng tại nhà

Món gà hấp cùng nước dừa là một món hấp đã quen thuộc với nhiều người, nhưng luôn thu hút nhờ vị ngọt thanh khó cưỡng. Vì thế, hôm nay Điện máy Chợ Lớn sẽ hướng dẫn bạn một công thức chế biến gà hấp nước dừa đậm đà thơm ngon. Hãy vào bếp ngay nhé!

Bí quyết làm gà hấp nước dừa cực ngọt

Khi chọn gà, hãy ưu tiên những con nặng từ 1,5 đến 2kg, dáng cân đối và phần ức vừa phải để đảm bảo thịt săn chắc, ngọt thịt và giữ được hương vị chuẩn. Bạn có thể kiểm tra độ tươi bằng cách ấn nhẹ vào thịt, nếu thấy đàn hồi tốt tức là gà còn tươi ngon. Một cách nhận biết khác là quan sát màu da: gà tươi thường có lớp da hồng hào, sáng mịn tự nhiên.

Hãy tránh xa những con gà có da cổ thâm tím hoặc xuất hiện các đốm đỏ lạ, vì đây có thể là dấu hiệu gà không khỏe mạnh. Đừng vì tiếc mà chọn phải thực phẩm không an toàn, vì sức khỏe luôn là ưu tiên hàng đầu.

Cách chọn mua thịt gà tươi ngon

Ngay sau khi mua gà về, bạn hãy dùng muối hột nhẹ nhàng chà lên da để loại bỏ mùi hôi và làm sạch sâu. Đừng quên kiểm tra kỹ các sợi lông còn sót lại, sau đó rửa lại gà thật kỹ dưới vòi nước để đảm bảo vệ sinh an toàn cho bữa ăn.

Bí quyết nhỏ giúp bạn làm sạch thịt gà chuẩn không cần chỉnh

• Cách 1: Trộn muối và giấm theo tỷ lệ 2:1, sau đó dùng hỗn hợp này xoa đều lên gà trong khoảng 5 phút để khử mùi hôi. Rửa lại bằng nước sạch và để ráo.
• Cách 2: Một lựa chọn khác là dùng vài lát chanh tươi kết hợp với muối, chà nhẹ nhàng lên bề mặt thịt gà rồi rửa sạch – cách này giúp loại bỏ mùi tanh rất hiệu quả.
• Cách 3: Bạn cũng có thể giã nát gừng, hòa cùng một chút rượu trắng rồi thoa đều lên thịt gà. Ướp trong 30 phút trước khi nấu sẽ giúp thịt thơm hơn và loại bỏ hoàn toàn mùi hôi.

Sơ chế thịt gà

Lá chanh sau khi rửa sạch và để ráo có thể hấp cùng gà để tăng thêm hương thơm hấp dẫn cho món ăn.

Sơ chế lá chanh

• Sau khi làm sạch, ướp gà với ít gia vị để món ăn thêm đậm đà và hấp dẫn.
• Pha đều muối, bột ngọt và tiêu theo tỉ lệ 1 muỗng cà phê mỗi loại, rồi xoa đều hỗn hợp này lên da gà, để yên khoảng 10 phút cho gia vị ngấm đều.

Ướp gà với các gia vị

Chuẩn bị nồi lớn, đặt vỉ hấp và cho 700ml nước dừa tươi vào. Đun nóng và hấp gà với lửa vừa trong 30 phút cho gà chín đều.

Công đoạn hấp gà

• Gà sau khi hấp chín đạt độ mềm lý tưởng, thịt vẫn giữ được độ dai nhẹ và tỏa hương hấp dẫn. Bày ra đĩa và thưởng thức khi còn nóng để cảm nhận trọn vẹn hương vị!
• Gà hấp nước dừa được làm đơn giản nhưng vẫn giữ được hương vị thơm ngon đặc trưng. Thịt gà chín mềm, dai nhẹ, thấm vị ngọt dịu từ nước dừa và chút béo đặc trưng, tạo nên một hương vị đầy lôi cuốn. Đừng bỏ lỡ cơ hội khám phá món ngon này!

Thịt gà hấp nước dừa ngọt thanh, hấp dẫn

Chỉ với vài bước đơn giản, Điện máy Chợ Lớn tin rằng bạn sẽ dễ dàng chinh phục món gà hấp nước dừa thơm lừng, đậm vị. Thịt gà ngọt thanh hòa quyện cùng hương dừa béo nhẹ chắc chắn sẽ khiến cả nhà thích mê. Chúc bạn vào bếp thật thành công!

Đừng quên theo dõi Món ngon mỗi ngày của Điện Máy Chợ Lớn để khám phá thêm nhiều công thức hấp dẫn và dễ làm khác nhé!