15 cách làm các món ngon từ gà ta đa dạng hương vị

Nếu bạn đang tìm kiếm những ý tưởng mới để làm phong phú thực đơn hàng ngày, đặc biệt là với gà ta – loại gà nổi tiếng với thịt chắc, dai và hương vị tự nhiên – hãy cùng khám phá 15 cách làm các món ngon từ gà ta hấp dẫn và dễ thực hiện dưới đây. Những món ăn này không chỉ mang đến hương vị tuyệt vời mà còn đảm bảo cung cấp đầy đủ dưỡng chất và không gây cảm giác ngán cho người ăn.

Cách chế biến các món ăn từ gà ta

Gà luộc là một trong những cách chế biến gà đơn giản nhất, mang lại món gà luộc có lớp da vàng ruộm đẹp mắt, trông hấp dẫn. Thịt gà luộc có độ chắc, không bị nát, khi ăn cảm nhận được sự dai giòn của da và vị ngọt tự nhiên của thịt, cùng mùi thơm lừng. Bạn có thể luộc gà theo nhiều cách khác nhau như gà luộc muối, gà luộc lá chanh hay gà luộc nước dừa.

Món gà ta luộc với gừng

Một tô cháo gà ta nóng hổi rất thích hợp để thưởng thức vào những ngày tiết trời se lạnh. Cháo gà được nấu từ nước hầm xương gà nên có vị ngọt thanh, khi chế biến không cần nêm nếm quá nhiều gia vị mà vẫn tạo được hương vị thơm ngon khó cưỡng.

Món cháo gà ta

Gà ta nướng chắc chắn là một món không thể thiếu trong những buổi tụ tập cùng gia đình hay bạn bè để nhâm nhi cùng đồ uống. Món gà nướng mới ra lò toả hương thơm nức mũi, có lớp da vàng nâu óng ánh đẹp mắt, bên ngoài giòn dai, cay mặn còn bên trong thì mềm, ngọt thanh. Món này ăn kèm với muối ớt sữa hoặc muối tiêu chanh thì đúng là hết bài.

Món gà ta luộc với gừng

Món gà hấp hành mang đến mùi vị mới lạ, độc đáo nhưng vẫn đọng lại một chút gì đó dân dã, gần gũi. Gà hấp hành mới ra lò bốc khói nghi ngút, hương thơm mộc mạc từ thịt gà quyện với hành lá, sả, gừng kích thích vị giác. Thịt gà hấp hành vàng ươm, bóng bẩy, da giòn giòn, vị thịt ngọt thanh, mềm, chắc chứ không bở, ăn kèm với muối tiêu chanh hay muối ớt đều ngon.

Món gà ta hấp hành

Món gà hấp mắm nhĩ có mùi thơm đặc trưng của nước mắm nhĩ hòa quyện cùng với vị thịt gà ngọt thanh, thơm ngon hấp dẫn.

Món gà ta hấp mắm nhĩ

Gà ta ủ muối là một kiểu biến tấu làm tăng độ đậm đà của gà. Mà vẫn giữ nguyên được hương vị thơm ngọt vốn có của thịt gà. Gà ta ủ muối có lớp da màu vàng ươm, óng ánh và bóng bẩy, thịt gà ngọt, dai hoà quyện với hương thơm của lá chanh và gừng.

Món gà ta ủ muối

Giới thiệu món ăn: Vào tiết trời đông rét lạnh hay những lúc giao mùa với không khí se lạnh, được quây quần cùng gia đình bên nồi lẩu gà thì không còn gì hạnh phúc hơn. Nồi lẩu gà nóng hổi, tỏa khói nghi ngút, hơi ấm từ nồi lẩu xua tan đi cái lạnh.

Những miếng thịt gà mềm mại kết hợp với nước dùng ngọt thanh đậm đà, rất hợp khi nhúng rau xanh và bún. Lẩu gà ta có nhiều cách chế biến tùy thuộc vào khẩu vị mỗi gia đình, như lẩu gà thuốc bắc, lẩu gà nấm, lẩu gà hầm sả, lẩu gà măng chua.

Món lẩu gà ta

Nếu bạn là tín đồ của các món ăn từ gà thì không thể bỏ qua món phở gà ta. Phở gà từ lâu đã trở thành món ăn được nhiều người yêu thích. Nước dùng được hầm từ gà có hương vị thanh đậm chứ không gắt, sợi phở mềm dai, thịt gà ngọt và chắc. Tô phở được điểm xuyết thêm màu xanh của vài cọng hành ngò, nhìn vô cùng hấp dẫn. Món ăn này mang tinh hoa văn hóa của ẩm thực Việt.

Món phở gà ta

Món gà ta kho tàu là một món ăn gắn liền với người dân Việt. Món ăn thơm ngon với hương vị mặn ngọt hòa quyện, nước dùng đậm đà. Thịt gà giòn dai, hơi the nhẹ, thêm cái vị bùi béo của trứng gà, ăn chung với cơm trắng là đúng bài.

Món gà ta kho tàu

Sự kết hợp giữa atiso và gà tạo nên món gà hầm atiso cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng, rất thích hợp để dùng làm món bồi bổ cho cơ thể. Nước hầm ngọt thanh, nóng hổi với hương thơm lừng ngây ngất. Thịt gà giòn, dai cùng hoa atiso thanh mát, vừa miệng.

Món gà ta hầm atiso

Đối với người sành ăn gà, gà ta rang muối từ lâu đã trở thành món ăn hấp dẫn, chiếm được một vị trí quan trọng. Món gà ghi điểm với hương vị thơm ngon độc đáo, giòn tan bên ngoài, mùi lá chanh, sả thơm lừng, vị bột muối bùi bùi, thơm thơm kích thích vị giác và chiều lòng được hầu hết các tín đồ ẩm thực. Món này rất phù hợp cho những buổi tụ tập cùng bạn bè hay chiêu đãi khách đến nhà.

Món gà ta rang muối

Giới thiệu món ăn: Người dân Việt Nam ai cũng biết đến món gỏi gà ta – món ăn bình dị, mộc mạc mà "ai ăn rồi cũng phải đem lòng thương nhớ". Món gỏi gà nhìn trông bắt mắt, hương vị chua ngọt hòa quyện, thịt gà ăn kèm với rau thơm tạo nên vị ngon khó cưỡng.

Món gỏi gà ta

Món cơm gà ta là một món ăn hết sức gần gũi và bình dân, thơm ngon này luôn trở thành lựa chọn hàng đầu của rất nhiều người, vừa no bụng vừa thơm ngon tròn vị. Cơm được nấu từ nước hầm gà nên có màu vàng ươm, vừa đẹp mắt lại vừa dẻo thơm.

Thịt gà được nêm nếm đậm đà, vừa miệng, tạo nên sự hấp dẫn cho món ăn. Cơm gà không chỉ là một món ăn, đây còn là một nét văn hóa đẹp trong ẩm thực Việt Nam.

Món cơm gà ta luộc

Gà hầm thuốc Bắc chứa rất nhiều chất bổ dưỡng, là một trong những món ngon từ gà được khuyên dùng cho bà bầu và những người bị suy nhược cơ thể, cần phục hồi sức khỏe. Món này không chỉ cung cấp dưỡng chất cần thiết mà còn tốt cho người mắc bệnh tim mạch, giúp cải thiện giấc ngủ và bồi bổ trí não. 

Món gà ta hầm thuốc bắc

Gà kho măng là một trong những món ngon từ gà vừa dân dã, vừa đậm đà hương vị truyền thống, rất phù hợp để làm phong phú thêm thực đơn bữa cơm gia đình. Sự kết hợp giữa thịt gà mềm ngọt, thấm đều gia vị và măng giòn giòn, thơm nhẹ tạo nên món ăn hài hòa cả về hương lẫn vị.

Dù là ngày thường hay dịp sum họp, gà kho măng luôn mang lại cảm giác ấm cúng, đưa cơm và dễ ăn với mọi thành viên trong nhà. Đặc biệt, cách chế biến món ăn này lại vô cùng đơn giản, không tốn nhiều thời gian, nhưng thành phẩm lại khiến ai cũng phải xuýt xoa.

Món gà ta kho măng

Trên đây là tổng hợp 15 cách làm các món ngon từ gà ta bao gồm những món ăn quen thuộc và được nhiều người ưa chuộng. Thịt gà là loại thực phẩm rất được ưa chuộng và xuất hiện trong nhiều bữa cơm gia đình của người Việt, vừa đảm bảo lượng dinh dưỡng mà vừa không tạo cảm giác ngán cho người ăn. Hy vọng với những gợi ý này, bạn có thể tham khảo thêm để làm đa dạng thực đơn hàng ngày của gia đình mình. 

Theo dõi Món ngon mỗi ngày của Điện máy Chợ Lớn để cập nhật thêm nhiều bí quyết nấu ăn hữu ích nhé!