Cách làm củ hủ dừa xào thịt bò giòn ngọt, đậm đà vị cơm nhà

Củ hủ dừa xào thịt bò là món xào dân dã nhưng rất cuốn hút bởi vị giòn ngọt của củ hủ kết hợp cùng thịt bò mềm thơm đậm đà. Không cần cầu kỳ, chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có ngay món ăn ngon miệng, cực kỳ đưa cơm cho cả nhà. Tham khảo ngay công thức dưới đây để vào bếp trổ tài nhé!

Hướng dẫn cách làm củ hủ dừa xào thịt bò ngon chuẩn vị tại nhà

• Rửa sạch thịt bò, thái lát mỏng. Ướp thịt với 1 muỗng cà phê nước mắm, 1/2 muỗng tiêu, 1/2 muỗng hạt nêm, ít hành tỏi băm, để 15 phút cho thấm.
• Củ hủ dừa rửa sạch, cắt lát mỏng, ngâm nước muối loãng 5 phút, rửa lại và để ráo.
• Băm nhỏ hành tím và tỏi.
• Rửa sạch, cắt nhỏ hành lá và ớt.

Sơ chế thịt bò và củ hủ dừa

• Bắc chảo lớn lên bếp, thêm 1 muỗng dầu ăn và đun nóng. Khi dầu nóng lên, bạn cho hành tím và tỏi băm vào phi đến khi dậy mùi thơm.
• Tiếp theo, cho phần thịt bò đã ướp vào chảo và đảo nhanh trên lửa to để giữ được độ mềm mại, tránh làm thịt bị ra nước.
• Khi thịt vừa chín tới, tắt bếp và cho thịt bò ra đĩa riêng.

Xào sơ thịt bò để giữ được độ mềm

• Tiếp tục dùng chảo đó để xào củ hủ dừa trên lửa vừa, nêm 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng bột ngọt và 1/2 muỗng đường. Có thể thêm nước mắm nếu cần.
• Đảo đều trên chảo trong 3 đến 5 phút cho đến khi củ hủ dừa vừa chín tới mà vẫn giữ được độ giòn. Tiếp theo, cho thịt bò vào chảo rồi nhanh tay đảo đều để các nguyên liệu quyện hòa vào nhau. Nêm nếm lại lần cuối sao cho vừa miệng. Thêm vài nhánh hành lá cùng lát ớt tươi sẽ giúp món ăn trở nên bắt mắt và hấp dẫn hơn rất nhiều.

Xào củ hủ dừa với thịt bò

Hãy thưởng thức món ăn khi còn nóng để tận hưởng trọn vẹn vị giòn dịu mát của củ hủ dừa hòa quyện cùng độ mềm ngọt đậm đà của thịt bò. Dùng kèm với cơm trắng sẽ càng làm bật lên hương vị đậm đà khó cưỡng.

Hoàn thành món củ hủ dừa xào thịt bò mềm thơm, ngọt vị

Với nguyên liệu dễ tìm và cách chế biến không quá phức tạp, món củ hủ dừa xào thịt bò chính là lựa chọn tuyệt vời để đổi vị cho bữa cơm gia đình. Vị ngọt tự nhiên từ củ hủ dừa hòa quyện cùng thịt bò mềm, thơm và gia vị đậm đà chắc chắn sẽ khiến ai ăn cũng thích.

Đừng quên lưu lại công thức và theo dõi Món ngon mỗi ngày của Điện Máy Chợ Lớn để khám phá thêm nhiều món ngon dễ làm khác nhé!