Tổng hợp các món ngon từ chân gà dễ làm, ăn là ghiền

Các món từ chân gà chưa bao giờ hết "hot" trong thế giới ẩm thực. Với khả năng biến tấu đa dạng, từ món nhâm nhi cuối tuần đến bữa chính hấp dẫn, chân gà luôn biết cách chinh phục mọi khẩu vị. Bài viết này sẽ bật mí các món từ chân gà độc đáo, dễ làm tại nhà, đảm bảo cả gia đình bạn sẽ mê mẩn!

Danh sách các món ăn từ chân gà siêu ngon

Món ăn vặt hoặc mồi nhậu "đỉnh cao" với lớp vỏ vàng giòn rụm, được áo đều bởi hỗn hợp muối rang mằn mặn, đậm đà gia vị. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được sự giòn tan của da gà bên ngoài, hòa quyện với vị sần sật, thơm mùi sả đặc trưng bên trong.

Món này thường được chấm kèm muối tiêu chanh, tương ớt hoặc tương cà để tăng thêm phần hấp dẫn, bắt vị.

Chân gà rang muối

Nếu bạn là tín đồ của món cay và yêu thích ẩm thực xứ sở kim chi, chân gà sốt cay Hàn Quốc chính là lựa chọn không thể bỏ qua. Món này nổi bật với màu đỏ cam hấp dẫn của sốt Gochujang (tương ớt Hàn Quốc), bao phủ lấy từng miếng chân gà. Vị cay nồng đặc trưng kết hợp với chút ngọt, mặn, thơm từ gia vị Hàn sẽ khiến bạn xuýt xoa không ngừng.

Chân gà mềm dai, thấm đẫm sốt cay the, rất hợp để ăn cùng cơm nóng hoặc thưởng thức như một món ăn vặt trong những ngày se lạnh.

Chân gà sốt cay Hàn Quốc

Nộm chân gà rút xương là một món khai vị hoặc món nhậu thanh mát, độc đáo, đặc biệt phù hợp cho những ai yêu thích hương vị chua ngọt, giòn sần sật mà không ngại xương. Chân gà được rút xương khéo léo, trộn đều với các loại rau củ giòn tươi như ngó sen, cà rốt, dưa chuột và đặc biệt là xoài xanh hoặc cóc non.

Nước sốt nộm chua cay mặn ngọt đậm đà, thơm mùi rau răm và tắc sẽ "đánh thức" mọi giác quan của bạn. Món này không chỉ ngon miệng mà còn rất đẹp mắt và thanh đạm.

Nộm chân gà rút xương

Chân gà nướng sa tế là món ăn cực kỳ lôi cuốn với hương thơm nồng nàn của sa tế lan tỏa ngay từ khi nướng. Chân gà được ướp thấm đẫm sốt sa tế cay nồng, đậm đà, sau đó nướng trên bếp than hồng cho đến khi vàng ruộm, da gà săn lại và có chút cháy xém nhẹ.

Vị cay ấm nóng của sa tế kết hợp với độ giòn dai của chân gà tạo nên một trải nghiệm vị giác bùng nổ, rất phù hợp cho những buổi tiệc nướng ngoài trời.

Chân gà nướng sa tế

Nếu bạn là tín đồ của ẩm thực Thái, đừng bỏ lỡ món chân gà sốt Thái đầy mê hoặc này! Từng miếng chân gà vàng óng, giòn sần sật, đẫm mình trong lớp sốt Thái đậm đà, cay nồng và thơm lừng hương tỏi, sả. Đặc biệt, khi kết hợp cùng xoài non thái lát chua nhẹ, được áo đều nước sốt sóng sánh, món ăn sẽ bùng nổ hương vị.

Để tăng thêm phần hấp dẫn, đừng quên thêm rau răm và ớt khô đập dập trước khi thưởng thức nhé.

Chân gà sốt Thái

Chân gà hấp tàu xì là món ăn mang đậm phong cách ẩm thực Quảng Đông, thường xuất hiện trong các bữa Dimsum. Chân gà được tẩm ướp với tương tàu xì (đậu đen lên men), ngũ vị hương và các loại gia vị đặc trưng khác, sau đó đem hấp chín.

Món ăn này có màu nâu bóng đẹp mắt, hương thơm nồng nàn của ngũ vị hương và vị đậm đà, mặn ngọt đặc trưng của tàu xì. Chân gà mềm rục, thấm vị, rất thích hợp để ăn kèm cơm trắng hoặc bánh mì.

Chân gà hấp tàu xì

Chân gà muối chua là món ăn dân dã nhưng đầy cuốn hút, thường được dùng để chống ngán hoặc làm món khai vị. Chân gà sau khi luộc chín sẽ được ngâm trong hỗn hợp nước muối chua ngọt cùng với sả, ớt, tỏi và một số loại rau củ tùy thích.

Qua quá trình lên men tự nhiên, chân gà sẽ có độ giòn dai đặc biệt, thấm vị chua, mặn, ngọt, cay hài hòa. Món này không chỉ ngon miệng mà còn giúp kích thích tiêu hóa.

Chân gà muối chua

Chân gà chiên mắm tỏi là lựa chọn tuyệt vời để "đổi gió" cho bữa cơm gia đình. Từng chiếc chân gà được chiên vàng giòn, sau đó áo đều một lớp sốt mắm tỏi keo sánh, đậm đà. Vị mặn ngọt của nước mắm, thơm lừng của tỏi phi và chút cay nhẹ của ớt quyện vào từng miếng chân gà dai giòn, tạo nên sức hấp dẫn khó cưỡng. Món này cực kỳ "hao cơm" và dễ dàng chinh phục cả những thực khách khó tính nhất.

Chân gà chiên mắm tỏi

Chân gà hấp thuốc bắc là món ăn bổ dưỡng, thích hợp để bồi bổ sức khỏe, đặc biệt là cho người mới ốm dậy hoặc cần tăng cường thể lực. Chân gà được hầm mềm cùng các vị thuốc bắc như kỷ tử, táo tàu, đẳng sâm... tạo nên nước dùng ngọt thanh, đậm đà và có mùi thơm dịu nhẹ của thảo mộc. Chân gà mềm rục, thấm vị thuốc bổ dưỡng.

Món này thường được ăn nóng, có thể kèm bánh mì hoặc mì trứng.

Chân gà hấp thuốc bắc

Chân gà chiên sả ớt mang đến hương vị thơm lừng, cay nhẹ, rất dễ "ghiền". Chân gà được tẩm ướp với sả băm, ớt băm và các gia vị cơ bản, sau đó chiên vàng giòn. Sả và ớt khi chiên sẽ dậy mùi thơm đặc trưng, thấm vào từng miếng chân gà, tạo nên vị cay nhẹ, mặn ngọt và hương thơm quyến rũ.

Món này là lựa chọn lý tưởng cho các bữa ăn hàng ngày hoặc làm món nhậu lai rai.

Chân gà chiên sả ớt

Món ăn chinh phục thực khách bởi hương vị chua, cay, mặn, ngọt hài hòa, cùng độ giòn sần sật khó cưỡng. Mùi thơm nức mũi của sả, tắc và lá chanh hòa quyện trong từng miếng chân gà ngấm đều nước sốt sóng sánh, tạo nên trải nghiệm ẩm thực vô cùng lôi cuốn.

Đây là món ăn vặt giải nhiệt, kích thích vị giác cực mạnh, rất được ưa chuộng trong những ngày nóng bức.

Chân gà ngâm sả tắc

Đôi khi, sự đơn giản lại tạo nên sức hút bất ngờ. Chân gà chiên giòn là minh chứng cho điều đó. Chân gà được tẩm bột chiên giòn, sau đó chiên ngập dầu cho đến khi lớp vỏ ngoài vàng ruộm, giòn tan. Bên trong, chân gà vẫn giữ được độ dai sần sật. Món này thường được ăn kèm tương ớt, tương cà hoặc muối tiêu chanh, mang lại trải nghiệm giòn rụm, vui miệng cho mọi lứa tuổi.

Chân gà chiên giòn

Chân gà trộn xoài xanh là món nộm biến tấu đầy hấp dẫn, với vị chua thanh của xoài xanh non kết hợp hoàn hảo với độ giòn dai của chân gà. Chân gà rút xương (hoặc không rút xương) được trộn cùng sợi xoài xanh bào, rau thơm, hành tây và nước sốt chua ngọt đặc trưng. Món này không chỉ có hương vị hài hòa, kích thích vị giác mà còn rất thanh mát, phù hợp cho những ngày nóng bức hoặc làm món khai vị.

Chân gà trộn xoài xanh

Chân gà ngâm giấm sả ớt mang đến một hương vị chua dịu nhẹ hơn so với ngâm tắc, nhưng vẫn giữ được độ cay nồng và hương thơm đặc trưng của sả ớt. Giấm gạo tạo nên vị chua thanh mát, kết hợp với vị cay của ớt và mùi thơm của sả, làm nổi bật độ giòn dai của chân gà.

Món ăn này là lựa chọn tuyệt vời cho những ai thích vị chua nhẹ, dễ ăn, và thường được dùng làm món khai vị hoặc ăn kèm trong các bữa tiệc.

Chân gà ngâm giấm sả ớt

Chân gà phụng chảo (hay còn gọi là chân gà hấp xì dầu) là một món ăn truyền thống trong ẩm thực Dimsum của người Hoa. Chân gà được sơ chế kỹ lưỡng, chiên sơ cho phồng da, sau đó hầm mềm và cuối cùng là hấp với sốt xì dầu đặc biệt cùng các loại gia vị như tỏi, ớt, gừng.
Món ăn này có màu sắc hấp dẫn, chân gà mềm rục, đậm đà hương vị xì dầu, thường được thưởng thức nóng trong các nhà hàng Dimsum.

Chân gà phụng chảo

Chân gà sốt xì dầu ngũ vị là một món ăn đậm đà, thơm lừng mùi gia vị truyền thống. Chân gà được om hoặc sốt cùng xì dầu, đường, hoa hồi, quế, đinh hương và các loại gia vị khác cho đến khi thấm mềm và có màu nâu cánh gián đẹp mắt.

Món này có vị mặn ngọt hài hòa, thơm nồng hương ngũ vị, rất thích hợp để ăn kèm cơm trắng nóng hổi.

Chân gà sốt xì dầu ngũ vị

Bạn muốn đổi gió cho bữa ăn? Hãy thử ngay chân gà luộc với hương thơm thảo mộc đặc trưng từ thảo quả và hoa hồi. Món ăn này có màu vàng đẹp mắt, giữ được độ giòn ngon và đặc biệt đi kèm nước sốt chấm thần thánh: sự kết hợp béo, chua, ngọt, cay độc đáo từ sữa tươi, tắc, đường, ớt và tiêu. Chắc chắn bạn sẽ có một trải nghiệm ẩm thực mới lạ và đầy hấp dẫn.

Món chân gà luộc

Trên đây là 17 món ngon từ chân gà vừa dễ làm vừa bắt vị, phù hợp từ bữa cơm gia đình đến các buổi lai rai cùng bạn bè. Dù là món ngâm chua ngọt, hấp thơm hay chiên giòn đậm đà, mỗi cách chế biến đều mang đến trải nghiệm ẩm thực thú vị riêng.

Hy vọng những gợi ý trong bài sẽ tiếp thêm cảm hứng cho bạn mỗi khi bước vào bếp. Đừng quên theo dõi Món ngon mỗi ngày của Điện Máy Chợ Lớn để bỏ túi thêm nhiều công thức hay, dễ làm và phù hợp với mọi thành viên trong nhà nhé!