1 quả trứng gà bao nhiêu calo? Ăn nhiều trứng có tăng cân không?

Trứng gà là một trong những thực phẩm phổ biến và bổ dưỡng nhất trong căn bếp của mọi gia đình. Với sự linh hoạt trong chế biến cùng nguồn dưỡng chất dồi dào, trứng gà xuất hiện thường xuyên trong các bữa ăn hàng ngày. Tuy nhiên, nhiều người vẫn chưa rõ về lượng calo mà trứng cung cấp, đặc biệt khi lập kế hoạch ăn kiêng hay duy trì vóc dáng. Vậy, calo trong một quả trứng gà là bao nhiêu và yếu tố nào ảnh hưởng đến chỉ số này? Cùng tìm hiểu sâu hơn để nắm rõ giá trị năng lượng của thực phẩm quen thuộc này nhé!

Lượng calo có trong một quả trứng gà là bao nhiêu?

Năng lượng trong một quả trứng gà phụ thuộc vào kích thước của nó.

• Trứng gà nhỏ (38g): 54 calo
• Trứng gà cỡ vừa (44g): 63 calo
• Trứng gà cỡ lớn (50g): 72 calo
• Trứng gà cỡ cực lớn (56g): 80 calo
• Trứng gà cỡ khổng lồ (63g): 90 calo

Ngoài kích thước, cách nấu nướng cũng ảnh hưởng đến lượng calo trong trứng. Dưới đây là mốc calo sau khi trứng được chế biến:

• 1 quả trứng sống: 72 calo
• 1 quả trứng luộc: 78 calo
• 1 quả trứng chiên: 90 calo
• 1 quả trứng ốp la: 117 calo

Bên cạnh đó, trứng còn chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết như protein, chất béo, các vitamin như vitamin A, vitamin B6, vitamin E và các khoáng chất khác như sắt, canxi, kali, magie…

1 quả trứng gà bao nhiêu calo?

Lượng năng lượng giữa lòng trắng và lòng đỏ trứng có sự khác biệt lớn. Lòng đỏ trứng lớn chứa khoảng 55 calo, trong khi lòng trắng chỉ có 17 calo. Không chỉ calo, trứng còn dồi dào các dưỡng chất khác.

Protein:

• Protein rất cần thiết cho sự phát triển, sức khỏe và phục hồi của cơ thể. Ngoài ra, protein cũng cần thiết để hình thành hormon, enzyme và kháng thể.
• Có 6,28g protein trong một quả trứng lớn và 3,6g trong lòng trắng trứng. Lượng protein được khuyến nghị nạp vào là 0,8g protein/kg trọng lượng cơ thể.

Chất béo:

• Khoảng một nửa calo từ trứng gà đến từ chất béo. Một quả trứng lớn có dưới 5g chất béo, chủ yếu là trong lòng đỏ. Khoảng 1,6g là loại chất béo bão hòa.
• Lòng đỏ trứng chứa các axit béo omega-3 có lợi cho sức khỏe. Axit béo omega-3 giúp giảm viêm và giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như bệnh tim, ung thư và viêm khớp.

Chholesterol:

• Mỗi quả trứng lớn có chứa trung bình 186 miligam (mg) cholesterol. Không phải tất cả cholesterol đều có hại, chất này rất cần thiết cho nhiều chức năng quan trọng của cơ thể. Đa phần chúng ta có thể ăn từ một đến hai quả trứng mỗi ngày mà không gặp vấn đề nào về cholesterol.
• Với những ai có mức cholesterol máu cao hoặc bị tiểu đường, vẫn có thể tiêu thụ trứng một cách vừa phải (bốn đến sáu quả mỗi tuần) mà không gặp vấn đề gì. Tuy nhiên, để bảo vệ sức khỏe, bạn không nên thường xuyên ăn các loại thực phẩm giàu chất béo bão hòa, chất béo trans hay cholesterol.

Carrbohydrate: Trứng chứa rất ít carbohydrate, chỉ 0,36g trong một quả trứng lớn.

Thành phần dinh dưỡng 1 quả trứng gà

VVitamin:

• Trứng là nguồn tốt cho vitamin B, đặc biệt là vitamin B-2 (riboflavin) và B12 (cobalamin).
• Vitamin B-12 được cơ thể dùng để tạo ADN, tài liệu di truyền trong tất cả tế bào của cơ thể. Vitamin B-12 cũng bảo vệ thần kinh và tế bào máu, chống lại bệnh tim và ngăn ngừa một loại thiếu máu như thiếu máu hồng cầu khổng lồ.
• Trứng còn chứa một lượng đáng kể vitamin A, D, E, folate, biotin và choline. Phần lớn vitamin có trong trứng là ở lòng đỏ, ngoại trừ riboflavin.

Chất khoáng:

• Trứng là nguồn selen, canxi và khoáng chất phong phú.
• Selen, một chất chống oxy hóa, đóng vai trò bảo vệ cơ thể chống lại các tổn thương do gốc tự do gây ra trong quá trình lão hóa, bệnh tim, và thậm chí một số bệnh ung thư.

Các chất dinh dưỡng có trong 1 quả trứng gà

• Người bình thường cần tiêu thụ khoảng 2000 năng lượng mỗi ngày. Vì thế, một bữa có thể dùng 1 – 2 quả trứng gà hoặc vịt cùng các loại thực phẩm khác mà không lo ảnh hưởng cân nặng.
• Tuy nhiên, do hàm lượng dinh dưỡng trong lòng đỏ cao hơn, người đang giảm cân nên ăn tối đa 2 lòng đỏ mỗi ngày và không vượt quá 3 lòng đỏ mỗi tuần để duy trì cân nặng hợp lý.

Nên ăn bao nhiêu trứng gà?

Để đảm bảo việc ăn trứng an toàn và hiệu quả, bạn cần chú ý một số điểm sau:

• Không nên nấu trứng quá lâu vì có thể làm mất đi các dưỡng chất quan trọng.
• Không ăn trứng cùng quả hồng: Hai thực phẩm này kỵ nhau, có thể gây ngộ độc, buồn nôn, viêm ruột nếu dùng cùng.
• Trứng luộc để qua đêm cần bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và không để lâu.
• Tránh uống sữa và ăn trứng cùng lúc để giảm thiểu nguy cơ khó tiêu.
• Không uống trà ngay sau khi ăn trứng vì axit tannic trong trà có thể phản ứng với protein, gây ra các vấn đề tiêu hóa như đầy hơi.
• Nên tránh ăn trứng sống hoặc trứng chần vì có thể giảm khả năng hấp thụ protein, và còn có nguy cơ bị tiêu chảy do vi khuẩn trong trứng sống.

Một số lưu ý khi ăn trứng gà

• Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trứng là thực phẩm ít calo nên không dễ gây tăng cân. Tuy nhiên, cách chế biến có thể làm tăng lượng calo đáng kể.
• Do đó, khi ăn trứng, bạn chỉ cần chú ý đến cách chế biến và lượng calo nạp vào hàng ngày để tránh lo lắng về việc tăng cân không kiểm soát.

Ăn nhiều trứng có tăng cân không?

Hy vọng qua bài viết này, bạn đã hiểu rõ hơn về lượng calo trong một quả trứng gà và những yếu tố có thể ảnh hưởng đến con số đó. Trứng gà không chỉ là nguồn cung cấp protein chất lượng cao mà còn giàu vitamin và khoáng chất thiết yếu. Việc nắm vững giá trị dinh dưỡng của trứng sẽ giúp bạn dễ dàng thiết lập một chế độ ăn khoa học, cân bằng và phù hợp với mục tiêu sức khỏe cá nhân.

Đừng quên theo dõi chuyên mục Món ngon mỗi ngày từ Điện Máy Chợ Lớn để khám phá thêm nhiều món ăn hấp dẫn khác nhé!