Gợi ý thực đơn món ăn đãi tiệc ngon, hấp dẫn, dễ làm

Việc lựa chọn thực đơn món ăn đãi tiệc luôn là vấn đề được nhiều người quan tâm khi tổ chức các buổi tiệc gia đình, liên hoan hay sự kiện quan trọng. Một thực đơn hoàn hảo không chỉ cần ngon miệng, đẹp mắt mà còn phải phù hợp với khẩu vị của nhiều người. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý những món ăn hấp dẫn, dễ làm, giúp bạn chuẩn bị bữa tiệc chu đáo và ấn tượng. Cùng tham khảo ngay nhé!

Thực đơn món ăn đãi tiệc

Các món khai vị được thiết kế để đánh thức vị giác, mang đến sự khởi đầu hấp dẫn và trọn vẹn cho bữa tiệc.

• Súp bắp cua gà xé: Một món súp nóng hổi, đậm đà dinh dưỡng với thịt cua ngọt thanh, thịt gà xé mềm, hạt bắp ngọt giòn, nấm hương thơm lừng và trứng gà tạo độ sánh mịn. Món này thường xuất hiện trong các bữa tiệc đám giỗ nhờ hương vị dễ ăn và sự bổ dưỡng.

Súp cua gà xé

• Gỏi củ hủ dừa tôm thịt: Củ hủ dừa giòn rụm, kết hợp tôm luộc ngọt dai và thịt heo luộc mềm, trộn cùng rau răm, hành phi và nước mắm chua ngọt pha chút ớt cay nhẹ. Món gỏi mang đến sự tươi mát, hài hòa giữa vị ngọt, chua và giòn.

Gỏi củ hủ dừa tôm thịt

• Chả giò hải sản chiên xù sốt mayonnaise: Chả giò có lớp vỏ bột chiên xù vàng óng, giòn tan, bên trong là nhân hải sản tươi như tôm, mực, cua, kết hợp cùng rau củ băm nhỏ. Chấm cùng sốt mayonnaise béo ngậy hoặc tương ớt cay nồng để tăng hương vị.

Chả giò hải sản chiên xù sốt mayonnaise

• Salad dầu giấm: Rau xà lách, cà chua bi, dưa leo, ớt chuông và hành tây thái mỏng, trộn với sốt dầu giấm chua ngọt, điểm thêm chút tiêu và rau thơm. Món salad tươi mát, giúp cân bằng vị giác khi ăn cùng các món chiên dầu.
• Mì xào thập cẩm: Sợi mì vàng dai ngon, xào cùng tôm tươi, tim và gan heo béo mềm, kết hợp với bắp cải, cà rốt, hành tây và nấm. Nước sốt đậm đà thấm đều, tạo nên món ăn hấp dẫn, không bị bở.

Mì xào thập cẩm

• Gỏi bò ngũ sắc: Thịt bò tái mềm thơm, trộn cùng ớt chuông, cà rốt, dưa leo, hành tây và rau mùi, phủ nước mắm chua ngọt. Món gỏi nổi bật với màu sắc rực rỡ và vị chua cay hài hòa.

Gỏi bò ngũ sắc

• Chả giò rế: Lớp vỏ rế giòn rụm, nhân đầy đặn với tôm, thịt heo, khoai môn bùi bùi và nấm mèo giòn sần sật. Chấm cùng nước mắm chua ngọt hoặc tương xí muội, ăn kèm rau sống để tăng độ tươi ngon.
• Nem chua + Chả lụa: Nem chua có vị chua nhẹ, cay nồng, kết hợp với chả lụa dai mềm, thơm mùi lá chuối. Đây là lựa chọn tiện lợi, dễ chuẩn bị, phù hợp cho các bữa tiệc tại gia.
• Cơm cháy + Kho quẹt + Rau luộc: Cơm cháy vàng giòn, chấm cùng kho quẹt đậm đà từ tôm khô, nước mắm, đường và tiêu, ăn kèm rau luộc như cải thìa, bắp cải. Món ăn dân dã, gợi hương vị quê nhà.

Cơm cháy + Kho quẹt + Rau luộc

• Gỏi bò cà pháo: Thịt bò luộc mềm, cà pháo muối chua giòn, kết hợp rau răm, húng quế và nước mắm chua ngọt có thêm tắc tươi. Món gỏi dân dã, hấp dẫn với sự cân bằng giữa vị chua, mặn và giòn.

Gỏi bò cà pháo

• Salad thập cẩm: Gồm xà lách, cà chua, dưa leo, bắp cải tím và ngô ngọt, trộn sốt mè rang hoặc sốt chanh dây. Món salad tươi mát, hỗ trợ tiêu hóa sau các món chính đậm đà.
• Chả giò tôm: Vỏ chả giò vàng óng, nhân tôm tươi ngọt, kết hợp hành tây, cà rốt và nấm mèo. Chấm tương ớt để cảm nhận vị cay nồng hòa quyện cùng nhân tôm mềm.

Các món chính là tâm điểm của bữa tiệc, được chế biến cầu kỳ, mang đến hương vị đậm đà và đa dạng.

• Lẩu hải sản chua cay: Nồi lẩu nóng hổi với nước dùng chua cay từ cà chua, me và ớt, kết hợp tôm, mực, cá viên và nghêu tươi ngọt. Ăn kèm rau muống, bắp chuối, nấm và bún tươi, chấm nước mắm ớt.

Lẩu hải sản chua cay

• Bò nấu lagu ăn với bánh mì: Thịt bò hầm mềm, nấu cùng cà rốt, khoai tây và nước cốt dừa, tạo vị béo ngậy, đậm đà. Món này ăn kèm bánh mì giòn hoặc cơm trắng, phù hợp khẩu vị người Việt.

Bò nấu lagu ăn với bánh mì

• Bò né bông thiên lý + Bánh đa: Thịt bò áp chảo mềm ngọt, xào cùng hoa thiên lý giòn thanh và hành tây. Ăn kèm bánh đa giòn béo, chấm sốt mayonnaise hoặc nước mắm chua ngọt.

Bò né bông thiên lý và bánh đa

• Cari gà: Thịt gà hầm mềm, nấu với nước cốt dừa béo ngậy, khoai lang, khoai tây và cà rốt, điểm thêm chút ớt và sả. Món cari nóng hổi, ăn kèm bánh mì hoặc bún.

Cari gà

• Tôm hấp nước dừa: Tôm sú tươi hấp trong nước dừa, giữ được vị ngọt tự nhiên, thoảng hương dừa thơm lừng. Chấm muối tiêu chanh để tăng độ hấp dẫn.

Tôm hấp nước dừa

• Beefsteak + Khoai tây chiên: Thịt bò thăn chín tới, mọng nước, nêm gia vị đậm đà, ăn cùng khoai tây chiên giòn và salad rau củ. Sốt bơ tỏi hoặc sốt tiêu đen làm món ăn thêm trọn vị.

Beefsteak + Khoai tây chiên

• Cá chẽm sốt chua ngọt: Cá chẽm chiên vàng, da giòn, thịt ngọt, phủ sốt chua ngọt từ cà chua, dứa và ớt chuông. Ăn kèm rau sống để cân bằng vị béo.

Cá chẽm sốt chua ngọt

• Gà rang muối: Da gà giòn rụm, thịt mềm ngọt, phủ muối rang và đậu xanh bùi bùi. Chấm muối ớt chanh để cảm nhận vị mặn cay hài hòa.

Gà rang muối

• Sườn non kho chao: Sườn non hầm mềm, thấm vị chao béo ngậy, đậm đà, điểm thêm chút tiêu và hành lá. Món này ăn với cơm nóng rất hợp.
• Cua hấp bia: Cua tươi hấp bia, giữ nguyên vị ngọt dai, chấm muối tiêu chanh để tăng hương vị.

Cua hấp bia

• Cá hấp nước tương: Cá hấp với gừng, hành lá và nước tương, thịt ngọt, không tanh, sốt đậm đà thấm đều, ăn kèm rau sống.
• Lẩu cá bớp: Nước lẩu chua thanh từ me, thơm từ sả, cá bớp mềm ngọt, ăn cùng rau cải, bún tươi và nước mắm ớt.

Lẩu cá bớp

Các món tráng miệng mang đến sự thanh mát, nhẹ nhàng, kết thúc bữa tiệc một cách hoàn hảo.

• Rau câu sơn thủy: Rau câu nhiều lớp, màu sắc rực rỡ, vị ngọt thanh, mềm mịn, được yêu thích bởi cả trẻ em và người lớn.
• Chè hạt sen: Hạt sen bùi bùi, nấu cùng táo đỏ, long nhãn, khoai lang hoặc nha đam, tạo vị ngọt thanh mát, bổ dưỡng.

Chè hạt sen

• Bánh flan (caramel): Bánh mềm mịn, làm từ trứng, sữa và đường, phủ lớp caramel vàng nâu ngọt ngào, béo ngậy.

Bánh flan (caramel)

• Sữa chua nếp cẩm: Sữa chua chua thanh kết hợp nếp cẩm dẻo thơm, tạo cảm giác mềm mịn, dễ ăn.

Sữa chua nếp cẩm

• Dưa hấu: Trái cây mọng nước, ngọt mát, phổ biến trong các bữa tiệc đám giỗ miền Trung.
• Cam: Trái cây chua ngọt, tươi mát, thường được dùng trong thực đơn đám giỗ miền Nam.
• Dưa lê, chè đậu đen: Dưa lê ngọt giòn và chè đậu đen bùi ngọt, là lựa chọn tráng miệng dân dã trong thực đơn miền Bắc.

Khai vị

• Salad cá ngừ kèm bánh phồng tôm: Rau xà lách tươi mát, cà chua bi, dưa leo kết hợp với thịt cá ngừ săn chắc, trộn sốt mayonnaise béo ngậy. Ăn kèm bánh phồng tôm giòn tan, tạo cảm giác ngon miệng để mở đầu bữa tiệc.

Salad cá ngừ kèm bánh phồng tôm

• Nem rán củ cải muối: Nem rán vàng ươm, vỏ giòn, nhân tôm, thịt heo và rau củ thơm lừng. Kết hợp với củ cải muối mặn nhẹ, tạo sự cân bằng vị giác, kích thích khẩu vị.

Món chính

• Cơm chiên hải sản: Hạt cơm vàng óng, tơi xốp, chiên cùng tôm, mực, cua và rau củ như cà rốt, đậu Hà Lan. Nước sốt đậm đà thấm đều, mang đến hương vị hải sản tươi ngon.
• Gà hấp lá chanh: Thịt gà ta mềm mọng, thấm hương lá chanh thơm nức, chấm cùng muối ớt chanh hoặc nước mắm gừng, tạo cảm giác hấp dẫn, dễ ăn.

Gà hấp lá chanh

• Cá diêu hồng mắm xoài: Cá diêu hồng chiên giòn, thịt ngọt, phủ sốt mắm xoài chua ngọt từ xoài xanh, cà chua và ớt. Món ăn đậm đà, kích thích vị giác, phù hợp cho bữa tiệc đông người.

Tráng Miệng

• Trái cây tươi: Đĩa trái cây tổng hợp như táo, nho, xoài, dưa hấu, mang đến sự tươi mát, ngọt thanh, giúp cân bằng vị giác sau các món chính đậm đà.

Khai vị

• Súp thập cẩm: Nước súp sánh mịn, nêm nếm vừa miệng, kết hợp thịt gà xé, trứng cút, nấm hương, bắp ngọt và cà rốt. Hương vị đa dạng, ấm nóng, là món khai vị quen thuộc nhưng luôn hấp dẫn.

Súp thập cẩm

• Thịt heo quay: Lớp da heo quay giòn rụm, vàng óng, thịt mềm xen lẫn mỡ béo ngậy. Chấm cùng nước mắm tỏi ớt hoặc tương xí muội, món này khiến thực khách khó cưỡng.

Món chính

• Vịt nấu chao: Thịt vịt được làm sạch kỹ, không tanh, hầm mềm với chao béo ngậy, nêm nếm đậm đà. Ăn kèm bún tươi hoặc bánh mì, món này mang đến sự ấm áp, ngon miệng.

Vịt nấu chao

• Gà chiên nước mắm: Cánh gà chiên vàng giòn, thịt bên trong mọng nước, thấm sốt nước mắm mặn ngọt, thơm lừng. Vị cay nhẹ từ ớt kích thích vị giác, phù hợp mọi khẩu vị.
• Tôm sú hấp bia: Tôm sú tươi, thịt chắc, hấp với bia giữ được vị ngọt tự nhiên, thoảng hương bia nhẹ nhàng. Chấm muối tiêu chanh để món ăn thêm trọn vị.

Tôm sú hấp bia

Tráng miệng

• Rau câu trái cây: Rau câu giòn tan, ngọt nhẹ, điểm xuyết các loại trái cây như xoài, dâu, kiwi, tạo màu sắc bắt mắt và hương vị thanh mát, hoàn hảo để kết thúc bữa tiệc.

Khai vị

• Gỏi sứa tôm thịt: Sứa giòn sần sật, tôm luộc ngọt dai, thịt heo mềm, trộn cùng rau răm, hành phi và nước mắm chua ngọt. Món gỏi tươi mát, kích thích vị giác ngay từ miếng đầu tiên.
• Chả giò chiên trái cây: Vỏ chả giò giòn rụm, nhân tôm, thịt và trái cây như xoài, dứa, mang đến vị chua ngọt độc đáo, ăn kèm sốt mayonnaise hoặc tương ớt.

Món chính

• Bò né bông thiên lý: Thịt bò thăn mềm, xào chín tới với bông thiên lý giòn ngọt và hành tây. Món ăn được nêm vừa miệng, tạo cảm giác vui miệng, ăn kèm nước mắm ớt.
• Gà lên mâm 5 món: Gà chế biến đa dạng (nướng, chiên, hấp, xào, hầm), mang đến nhiều tầng hương vị từ thơm lừng, giòn tan đến mềm ngọt, khiến thực khách bất ngờ.

Gà lên mâm

• Cơm chiên cá mặn: Hạt cơm chiên vàng, tơi xốp, kết hợp cá mặn thơm lừng, hành lá và đậu Hà Lan. Món ăn dân dã nhưng đậm đà, tạo điểm nhấn độc đáo.

Tráng miệng

• Chè nhãn nhục hạt sen: Hạt sen bùi bùi, nhãn nhục ngọt thanh, nấu chè sánh mịn, thơm lừng. Món tráng miệng nhẹ nhàng, hỗ trợ tiêu hóa sau bữa tiệc thịnh soạn.

Khai vị

• Ốc bươu nhồi thịt: Thịt ốc bươu xay nhuyễn, nêm gia vị đậm đà, nhồi vào vỏ ốc, hấp chín. Món ăn mọng nước, thơm ngon, chấm tương xí muội để tăng vị hấp dẫn.

Ốc bươu nhồi thịt

• Mực tẩm bột chiên giòn: Mực tươi tẩm bột chiên xù, vàng ruộm, giòn tan, thịt mực ngọt, không tanh. Món này vui miệng, dễ ăn, phù hợp khai vị tiệc tùng.

Món chính

• Gà bó xôi chiên giòn: Lớp xôi dẻo thơm bao bọc thịt gà ta săn chắc, chiên vàng giòn, tạo sự lạ miệng. Bên trong mềm ngọt, bên ngoài giòn rụm, chấm muối tiêu chanh.

Gà bó xôi chiên giòn

• Cá chẽm sốt chua ngọt: Cá chẽm chiên giòn, thịt ngọt, phủ sốt chua ngọt từ cà chua, dứa và ớt chuông. Hương vị hài hòa, đậm đà, ăn kèm rau sống.
• Lẩu hải sản: Nồi lẩu nóng hổi, nước dùng chua cay từ me, sả, kết hợp tôm, mực, nghêu và cá viên. Ăn kèm rau muống, bắp chuối và bún tươi, chấm nước mắm ớt.

Tráng miệng

• Sâm bổ lượng: Món chè thanh mát với hạt sen, táo đỏ, long nhãn, rong biển và củ năng, tốt cho sức khỏe, nhẹ nhàng, phù hợp cho tiệc tất niên.

Sâm bổ lượng

Khai vị

• Bánh hỏi thịt nướng: Bánh hỏi dẻo mềm, cuộn cùng thịt heo nướng thơm lừng, chấm nước mắm tỏi ớt. Món ăn dân dã, quen thuộc, mở đầu bữa tiệc đầy hứng khởi.
• Gỏi ngó sen: Ngó sen giòn ngọt, trộn tôm, thịt, cà rốt, rau răm và hành phi, phủ nước mắm chua ngọt. Món gỏi tươi mát, kích thích vị giác.

Món chính

• Heo sữa quay ăn cùng bánh bao: Heo sữa quay da giòn, thịt mềm, mỡ béo ngậy, ăn kèm bánh bao trắng mềm, nóng hổi, giúp món ăn không ngán.
• Bò nướng kim tiền: Thịt bò thăn nướng chín tới, mọng nước, thơm lừng, nêm sốt kim tiền đậm đà. Chấm nước mắm ớt hoặc muối tiêu chanh.

Bò nướng kim tiền

• Lẩu Tomyum: Nước lẩu chua cay kiểu Thái, thơm sả, lá chanh và ớt, kết hợp hải sản tươi và nấm. Ăn kèm bún hoặc rau sống, tạo hương vị độc đáo.

Tráng miệng

• Sữa chua trái cây: Sữa chua chua thanh, kết hợp trái cây như dâu, xoài, kiwi, hỗ trợ tiêu hóa, mang đến cảm giác nhẹ nhàng sau bữa tiệc.

Khai vị

• Gỏi ngó sen: Ngó sen giòn, trộn tôm luộc, thịt heo, hành phi và rau thơm, phủ nước mắm chua ngọt, tạo món khai vị tươi ngon, hấp dẫn.
• Bánh phồng tôm: Bánh phồng tôm chiên giòn, thơm lừng, chấm sốt mayonnaise hoặc tương ớt, mang đến cảm giác vui miệng.

Món chính

• Cá diêu hồng mắm xoài: Cá diêu hồng chiên vàng, thịt ngọt, phủ sốt mắm xoài chua ngọt từ xoài xanh, ớt và cà chua. Món ăn đậm đà, hợp khẩu vị.
• Gà hấp lá chanh: Gà ta hấp mềm, thấm hương lá chanh thơm nức, chấm muối tiêu chanh, mang đến vị ngọt tự nhiên, dễ ăn.
• Gà hầm rau củ: Nước canh ngọt thanh, gà mềm, kết hợp khoai tây, cà rốt, bắp cải bùi bùi, bổ dưỡng, phù hợp cho tiệc đông người.

Gà hầm rau củ

• Lẩu hải sản: Nước lẩu chua cay, thơm sả, kết hợp tôm, mực, nghêu và cá viên, ăn kèm rau và bún tươi, chấm nước mắm ớt.

Tráng miệng

• Chè khúc bạch: Chè mềm mịn, thơm mùi sữa, kết hợp vải, nhãn và hạnh nhân lát, mang đến vị ngọt thanh, nhẹ nhàng, kết thúc bữa tiệc trọn vẹn.

Hy vọng với những gợi ý trên, bạn đã có thêm nhiều lựa chọn để xây dựng thực đơn món ăn đãi tiệc ngon miệng, hấp dẫn và phù hợp với từng dịp đặc biệt. Một bữa tiệc thành công không chỉ đến từ cách trang trí mà còn từ những món ăn được chuẩn bị chu đáo, tinh tế. Hãy thử áp dụng ngay để mang đến trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời cho gia đình và bạn bè nhé!

Đừng quên theo dõi Món ngon mỗi ngày của Điện Máy Chợ Lớn để khám phá thêm nhiều món ăn ngon miệng, dễ làm mỗi ngày!