Gợi ý các món chè đậu đỏ thơm ngon cho ngày Thất Tịch

Ngày Thất Tịch không chỉ là dịp để trao gửi yêu thương mà còn là thời điểm “ăn đậu đỏ cầu duyên” được nhiều bạn trẻ hưởng ứng. Nếu bạn đang tìm một món chè vừa ngon miệng vừa mang ý nghĩa may mắn, hãy cùng khám phá loạt gợi ý món chè đậu đỏ dễ làm, hợp vị và phù hợp để san sẻ trong ngày đặc biệt này nhé!

Ăn chè đậu đỏ dịp Thất Tịch để “lấy vía” tình duyên

Hiện nay, việc ăn chè đậu đỏ vào ngày Thất Tịch đã trở thành một xu hướng phổ biến trong giới trẻ. Nhiều người tin rằng ăn món chè này sẽ mang lại may mắn trong chuyện tình cảm. Đối với các cặp đôi, đây còn là một cách để cầu mong mối quan hệ thêm gắn bó, lâu bền.

Trào lưu này bắt nguồn từ quan niệm ở một số quốc gia rằng đậu đỏ là biểu tượng của sự may mắn. Màu đỏ đại diện cho niềm vui, hạnh phúc và những điều tốt đẹp. Vì vậy, ăn chè đậu đỏ trong ngày Thất Tịch được xem như hành động cầu duyên hoặc giữ gìn tình yêu không bị chia lìa.

Bên cạnh món chè, vào ngày Thất Tịch, nhiều người cũng chọn thưởng thức các món khác từ đậu đỏ như xôi đậu đỏ, cháo đậu đỏ, kem cá nhân đậu đỏ, bánh bao đậu đỏ,…

Dù không phải ai cũng tin vào việc ăn đậu đỏ sẽ giúp cải thiện chuyện tình cảm, nhưng nhiều bạn trẻ vẫn tham gia trào lưu này như một cách tạo niềm vui và thêm chút thú vị cho ngày lễ. Vì vậy, cứ đến gần ngày 7/7 âm lịch, nhiều người vẫn rủ nhau ăn chè đậu đỏ với mong muốn sớm gặp được người phù hợp.

Thưởng thức chè đậu đỏ ngày Thất Tịch

Nếu muốn tự tay nấu một chén chè để cầu duyên hoặc đơn giản là thưởng thức cho vui, bạn có thể tham khảo các công thức “chè đậu đỏ thoát ế” ngay dưới đây:

Chè đậu đỏ luôn là món rất được yêu thích mỗi dịp Thất Tịch, bởi hầu như quán chè nào cũng có mặt món này trên thực đơn. Vị ngọt thanh dễ chịu hòa quyện cùng sự bùi bùi của đậu đỏ, tạo nên một món tráng miệng vừa ngon miệng vừa mang ý nghĩa ngọt ngào, rất hợp với không khí lãng mạn của ngày lễ tình yêu.

Không chỉ ngon, đậu đỏ còn được biết đến với nhiều lợi ích cho sức khỏe: giúp thanh nhiệt, bổ máu, cải thiện thị lực, hỗ trợ phục hồi thể lực và đặc biệt tốt cho người thường xuyên mệt mỏi hay suy nhược.

Món chè đơn giản, vị ngọt dịu và đậm đà hương đậu đỏ

Nếu bạn muốn thay đổi khẩu vị một chút và mong có một giấc ngủ sâu sau khi thưởng thức món ngọt, thì chè đậu đỏ hạt sen là lựa chọn rất phù hợp. Sáng hôm sau thức dậy, bạn sẽ cảm thấy sảng khoái, tươi tắn hơn để đón chờ một ngày mới tràn đầy năng lượng.

Hạt sen không chỉ có vị bùi nhẹ dễ ăn mà còn được biết đến với công dụng hỗ trợ giấc ngủ. Khi nấu cùng đậu đỏ, món chè này sẽ có mùi thơm thoang thoảng đặc trưng, nước màu đỏ nâu trong vừa phải, vị ngọt nhẹ và hấp dẫn. Khi dùng, có thể rắc thêm chút dừa nạo để món ăn thêm tròn vị.

Đậu đỏ mềm bùi kết hợp cùng hạt sen thanh mát, dễ ngủ

Chè đậu đỏ nấu cùng nếp là món ăn dễ gợi nhớ bởi hương vị đặc trưng và nguyên liệu quen thuộc như đậu đỏ tây, gạo nếp, đường vàng, nước cốt dừa và bột sắn dây.

Khi được nấu đúng cách, gạo nếp dẻo thơm quyện cùng vị bùi của đậu đỏ và độ béo nhẹ từ nước cốt dừa sẽ tạo nên món chè hài hòa cả về vị lẫn mùi. Đường vàng giúp món ăn có vị ngọt vừa đậm vừa thơm, thoảng mùi mía dễ chịu.

Gạo nếp dẻo thơm hòa quyện với đậu đỏ bùi bùi, ăn no nhẹ

Chè đậu đỏ nước cốt dừa là món ăn thanh mát, sau khi nấu xong chỉ cần múc ra chén là có thể thưởng thức ngay. Nước chè ngọt dịu kết hợp cùng hạt đậu đỏ mềm bùi nhưng vẫn giữ được độ nguyên hạt, không bị nát, giúp món ăn vừa ngon miệng vừa đẹp mắt.

Phần nước cốt dừa béo nhẹ được rưới lên trên không chỉ tăng hương vị mà còn cân bằng tổng thể, làm món chè thêm tròn vị và hấp dẫn hơn.

Nước cốt dừa béo nhẹ kết hợp cùng đậu đỏ tạo vị thơm béo hài hòa

Nếu bạn là người yêu thích bánh lọt và muốn đổi vị khi ăn chè đậu đỏ, thì đây chắc chắn là một gợi ý đáng để thử.

Phần đậu đỏ được nấu mềm bùi, ngọt nhẹ, ăn kèm cùng bánh lọt dẻo thơm mùi lá dứa và có màu xanh bắt mắt. Sự kết hợp này tạo nên món chè vừa lạ miệng vừa hấp dẫn, rất dễ ghiền ngay từ lần đầu thưởng thức.

Đậu đỏ ăn kèm bánh lọt lá dứa dai mát, đẹp mắt và ngon miệng

Đậu đỏ không chỉ có vị ngọt bùi dễ ăn mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nhân dịp Thất Tịch, bạn có thể thưởng thức một chén chè đậu đỏ bột lọc mát lạnh như một cách vừa ngon miệng vừa “lấy vía thoát ế” cực vui.

Món chè sau khi hoàn thành sẽ có màu đỏ nâu bắt mắt, hạt đậu được nấu mềm nhưng không nát, kết hợp cùng những viên bột lọc dai giòn tạo cảm giác thú vị khi ăn. Sự kết hợp này giúp món chè thêm tròn vị mà không bị ngán.

Chè thanh mát với viên bột lọc dai dai và đậu đỏ ngọt bùi

Chè đậu đỏ bột báng có lẽ đã quá quen thuộc với nhiều người. Đậu đỏ mềm bùi, bột báng dẻo dai vừa phải, ăn vui miệng, nước chè thanh nhẹ và khi kết hợp thêm nước cốt dừa sẽ càng thơm béo, dễ ăn.

Món này có thể được nấu nhanh chóng bằng nồi áp suất, giúp hạt đậu chín mềm đều mà không tốn quá nhiều thời gian.

Bột báng dẻo nhẹ kết hợp cùng đậu đỏ, nước chè ngọt thanh

Một trong những món chè đậu đỏ được nhiều người yêu thích chính là chè đậu đỏ sương sáo. Sự kết hợp giữa đậu đỏ bùi mềm và sương sáo dai mát mang lại hương vị thanh nhẹ, dễ ăn và khá mới lạ.

Bạn có thể thêm đá lạnh và rắc chút đậu phộng rang để món chè thêm tròn vị. Vừa ngon miệng, vừa là cách vui vẻ để “lấy vía may mắn” ngày Thất Tịch.

Đậu đỏ mềm bùi kết hợp sương sáo mát lạnh, ăn vui miệng

Nếu bạn khéo tay và muốn thử nấu một món vừa ngon vừa ý nghĩa, thì chè trôi nước nhân đậu đỏ là lựa chọn rất đáng thử trong dịp Thất Tịch. Biết đâu nhờ vậy mà Ngưu Lang – Chức Nữ sẽ “ra tay” se duyên giúp bạn với người thương!

Những viên trôi nước nhỏ nhắn, vỏ ngoài trắng mềm dẻo, nhân bên trong là đậu đỏ nghiền mịn. Món chè được chan với nước đường nấu gừng có sắc nâu đẹp mắt, hương vị ngọt dịu và thơm nồng đặc trưng, rất cuốn hút.

Viên trôi nước nhân đậu đỏ mềm dẻo, nước đường gừng ấm nồng

Chè đậu đỏ bí đỏ là sự kết hợp hài hòa giữa nước cốt dừa béo thơm, đậu đỏ bùi mềm và hương vị đặc trưng của bí đỏ, tạo nên món chè có vị ngọt dịu, dễ ăn và rất cuốn hút.

Phần bột được nhào trộn cùng bí đỏ rồi vo tròn thành từng viên nhỏ, khi nấu chín sẽ có độ dẻo mềm vừa phải, giúp món ăn thêm lạ miệng và làm nổi bật vị béo ngọt đặc trưng của chè.

Bí đỏ nghiền nhuyễn tạo độ ngọt thanh, kết hợp cùng đậu đỏ bùi béo

Chè thạch dừa đậu đỏ là một biến tấu thú vị từ món chè đậu đỏ quen thuộc. Viên thạch dừa dẻo nhẹ, ngọt mát kết hợp cùng đậu đỏ bùi mềm tạo nên món chè vừa dễ ăn vừa mới lạ, rất hợp để “giải khuây” cho hội còn độc thân dịp Thất Tịch.

Thạch dừa dai giòn, mát lạnh ăn cùng chè đậu đỏ hấp dẫn

Nếu bạn muốn thay đổi khẩu vị, chè khoai môn đậu đỏ là một lựa chọn đáng thử. Khoai môn mềm béo kết hợp cùng đậu đỏ ninh vừa tới và sữa tươi nhẹ thơm tạo nên món ăn có vị ngọt thanh, dễ ăn.

Bạn cũng có thể thêm đậu phộng khi nấu để món chè thêm phần bùi và có độ cân bằng hơn về hương vị.

Khoai môn bùi béo, đậu đỏ mềm ngọt tạo cảm giác đậm đà

Nếu bạn là người yêu thích trân châu thì chắc chắn nên thử qua món chè đậu đỏ trân châu này. Món chè vẫn giữ nền vị đậu đỏ truyền thống nhưng được kết hợp thêm phần trân châu dẻo dai, tạo cảm giác vui miệng và dễ gây nghiện.

Để món ăn thêm hấp dẫn, bạn có thể rưới thêm nước cốt dừa và rắc chút mè hoặc đậu phộng rang để tăng vị béo và độ bùi vừa đủ.

Trân châu dẻo mềm kết hợp đậu đỏ, thích hợp ăn lạnh với đá

Muốn làm mới dịp Thất Tịch năm nay, bạn có thể thử món chè đậu đỏ thập cẩm. Nghe tên thôi cũng đủ thấy hấp dẫn rồi.
Món chè này kết hợp đậu đỏ với nhiều nguyên liệu khác như đậu xanh, đậu đen, bột khoai, nha đam, trân châu, thạch,… Tất cả được nấu cùng nước đường ngọt dịu, thêm chút dừa nạo để tăng hương vị. Chè sẽ ngon hơn khi để lạnh hoặc ăn cùng đá bào mát lạnh.

Tổng hợp nhiều nguyên liệu như đậu xanh, nha đam, thạch… ăn kèm đậu đỏ

Chè đậu đỏ bột năng là một trong những món dễ ăn và phù hợp để thưởng thức trong dịp Thất Tịch.

Sự kết hợp giữa đậu đỏ mềm bùi, bột năng dai nhẹ và vị gừng ấm nồng tạo nên hương vị hài hòa, vừa ngọt vừa thơm, rất đáng để thử.

Bột năng dai nhẹ kết hợp đậu đỏ bùi và gừng ấm nồng

Muốn tìm một món chè vừa mát lành vừa hợp “vía cầu duyên” ngày Thất Tịch, chè đậu đỏ nha đam là gợi ý rất đáng thử. Sự kết hợp giữa đậu đỏ và nha đam không chỉ dễ ăn mà còn giúp thanh nhiệt, hỗ trợ bồi dưỡng cơ thể.

Khi dùng, bạn có thể nhỏ thêm một ít dầu chuối để tăng mùi thơm và làm món chè thêm phần hấp dẫn.

Nha đam giòn nhẹ kết hợp đậu đỏ mềm, giúp thanh nhiệt hiệu quả

Hy vọng những gợi ý món chè đậu đỏ trên sẽ giúp bạn có thêm lựa chọn thú vị để “lấy vía may mắn” trong ngày Thất Tịch. Đừng quên theo dõi chuyên mục Món ngon mỗi ngày của Siêu Thị Điện Máy - Nội Thất Chợ Lớn để khám phá thêm nhiều món ngon đơn giản, dễ làm và hợp với mọi dịp đặc biệt nhé!

Để nấu chè đậu đỏ nhanh mềm, giữ được vị bùi mà không tốn quá nhiều thời gian, bạn có thể sử dụng nồi áp suất điện ngay dưới đây - trợ thủ đắc lực trong gian bếp mỗi mùa Thất Tịch: