Lễ Thất Tịch ăn chè đậu đỏ: Ý nghĩa tình duyên và cách nấu ngon tại nhà

Bạn có biết tại sao Lễ Thất Tịch ăn chè đậu đỏ lại là một phong tục đẹp trong ngày mùng 7 tháng 7 âm lịch? Gắn liền với câu chuyện tình yêu Ngưu Lang - Chức Nữ, chè đậu đỏ không chỉ là món ăn ngon mà còn mang ý nghĩa cầu may mắn và hạnh phúc trong tình yêu. Bài viết này sẽ giúp bạn khám phá ý nghĩa văn hóa của phong tục này cùng cách nấu chè đậu đỏ thơm ngon, đơn giản. Cùng tìm hiểu ngay để chuẩn bị cho Lễ Thất Tịch thêm trọn vẹn!

Lễ Thất Tịch ăn chè đậu đỏ

Lễ Thất Tịch diễn ra vào ngày 7 tháng 7 âm lịch hàng năm, được xem là ngày tình yêu trong văn hóa phương Đông, gắn liền với câu chuyện tình cảm động của Ngưu Lang và Chức Nữ. Trào lưu ăn chè đậu đỏ vào ngày 7/7 âm lịch có nguồn gốc sâu xa từ các nền văn hóa Á Đông, đặc biệt là Trung Quốc.

• Sự khởi đầu từ "Hồng Đậu Tương Tư Tiết": Một sự kiện quan trọng góp phần phổ biến trào lưu này bắt đầu vào năm 2001, khi ông Chu Diệu Đình – Chủ tịch tập đoàn Hồng Đậu – đã tổ chức một sự kiện đặc biệt vào ngày lễ Thất Tịch với tên gọi "Thất Tịch - Hồng Đậu Tương Tư Tiết", sau này được đổi thành "Hồng Đậu Thất Tịch Tiết".
• Sự hiểu lầm thú vị về "hồng đậu": Ban đầu, "hồng đậu" chỉ một loại hạt cứng dùng làm trang sức, không dùng để ăn. Tuy nhiên, trong tiếng Hán, cách đọc âm "hóngdòu" lại gần giống với "đậu đỏ". Do đó, đậu đỏ đã trở thành lựa chọn để ăn mừng trong ngày lễ này, với hy vọng mang lại những điều tốt lành trong tình yêu. Dù vậy, tại thời điểm đó, việc ăn đậu đỏ chưa phổ biến rộng rãi ở các quốc gia khác.
• Lan truyền mạnh mẽ nhờ mạng xã hội: Sự lan truyền mạnh mẽ của trào lưu này được đẩy mạnh vào năm 2019 khi một nhân vật nổi tiếng tại Trung Quốc là Qing An đã đăng tải một bài viết trên Facebook, kêu gọi bạn bè ăn đậu đỏ vào ngày Thất Tịch để cầu duyên. Dù ban đầu chỉ là một status mang tính vui đùa, nó nhanh chóng nhận được phản hồi tích cực từ cộng đồng mạng và lan rộng sang các quốc gia khác, trong đó có Việt Nam.

Từ đó đến nay, việc ăn chè đậu đỏ vào ngày Thất Tịch đã trở thành một truyền thống được giới trẻ nhiệt tình tham gia.

Nguồn gốc ăn chè đậu đỏ lễ thất tịch

Việc ăn chè đậu đỏ vào ngày Thất Tịch mang nhiều ý nghĩa tâm linh và phong thủy sâu sắc:

• Biểu tượng của sự may mắn và hạnh phúc: Theo quan niệm của nhiều nước Á Đông, đậu đỏ được xem là một vật phẩm mang lại nhiều may mắn. Màu đỏ của đậu tượng trưng cho sự tốt lành, vui vẻ, may mắn và hạnh phúc trong văn hóa Á Đông. Do đó, món chè đậu đỏ với màu sắc tươi sáng này đã trở thành biểu tượng của sự đón nhận những điều tốt lành và mong muốn tạo ra những trải nghiệm hạnh phúc.

Biểu tượng cho may mắn và hạnh phúc

• Cầu duyên và tình yêu bền vững: Theo truyền thuyết, việc ăn chè đậu đỏ vào ngày Thất Tịch có tác động tích cực đến vận trình tình duyên.
• Đối với người độc thân: Việc ăn chè đậu đỏ được coi là một cách để thể hiện mong muốn nhanh chóng tìm thấy "ý trung nhân", người yêu đích thực.
• Đối với các cặp đôi: Việc ăn chè đậu đỏ thể hiện sự ước mong về một tương lai hạnh phúc, bền vững và không bao giờ chia lìa. Giới trẻ tin rằng điều này sẽ giúp con đường tình duyên của họ trở nên viên mãn hơn, mang đến sự hạnh phúc và tình yêu trọn vẹn.
• Ý nghĩa của sự phục hồi, tái sinh: Đậu đỏ còn có ý nghĩa của sự phục hồi và tái sinh. Việc ăn chè đậu đỏ vào ngày 7/7 âm lịch cũng thể hiện mong muốn cho một tương lai tốt đẹp hơn, vượt qua khó khăn và mang lại niềm tin vào những điều tốt lành.

Mặc dù ngày nay giới trẻ có thể không hoàn toàn tin vào việc ăn chè đậu đỏ sẽ "thoát ế", nhưng họ vẫn hưởng ứng trào lưu này như một cách để lưu truyền nét đẹp văn hóa và mong cầu những điều suôn sẻ, may mắn trong tình yêu. Chuyên gia phong thủy cũng chia sẻ rằng, đậu đỏ là vật phẩm phong thủy giúp "hóa hung thành cát", nhưng hiệu quả còn phụ thuộc vào nỗ lực cá nhân, mệnh số và hoàn cảnh của mỗi người.

Ý nghĩa ăn chè đậu đỏ

Ngoài chè đậu đỏ, giới trẻ còn lựa chọn nhiều món ăn khác làm từ đậu đỏ để thưởng thức trong ngày Thất Tịch, như xôi đậu đỏ, cháo đậu đỏ, kem cá đậu đỏ, bánh bao nhân đậu đỏ. Đặc biệt, chè đậu đỏ là món được ưa chuộng nhất bởi hương vị thơm ngon, béo bùi và cách làm đơn giản.

Gợi ý cách nấu chè đậu đỏ truyền thống đơn giản

Để có một bát chè đậu đỏ ngọt bùi chuẩn vị Thất Tịch, bạn có thể tham khảo cách làm truyền thống sau:

• Nguyên liệu cơ bản: Đậu đỏ, đường thốt nốt, đường trắng, bột bắp, nước cốt dừa, muối, và lá dứa.
• Sơ chế: Đậu đỏ rửa sạch, ngâm trong nước từ 6-8 tiếng hoặc qua đêm để đậu nhanh mềm và không bị nát khi nấu.
• Nấu chè: Cho đậu đã ngâm vào nồi với nước, lá dứa, và một chút muối, đun nhỏ lửa khoảng 30-45 phút cho đậu mềm. Sau đó, thêm đường thốt nốt, nấu thêm 10-15 phút để đường tan và ngấm vào đậu.
• Làm nước cốt dừa: Pha loãng bột bắp với đường trắng và nước lọc. Đun nước cốt dừa cùng lá dứa trên lửa nhỏ, khi gần sôi thì từ từ đổ hỗn hợp bột bắp vào, khuấy đều tay cho đến khi hỗn hợp sánh mịn là được.
• Thưởng thức: Múc chè ra chén, chan thêm nước cốt dừa béo mịn, có thể thêm đá bào hoặc để lạnh tùy thích.

Ngoài ra, bạn cũng có thể biến tấu chè đậu đỏ với hạt sen, bánh lọt, nếp, hoặc đường phèn để đổi vị. Các món chè đậu đỏ đều dễ làm, dễ ăn và mang lại cảm giác thanh mát, bùi ngọt đặc trưng.

Nấu chè đậu đỏ

Dù là theo quan niệm dân gian hay chỉ đơn thuần là một trào lưu, việc ăn chè đậu đỏ vào ngày lễ Thất Tịch đã trở thành một nét đẹp văn hóa, mang đến niềm vui và hy vọng về những điều tốt lành trong tình yêu đôi lứa.

Phong tục Lễ Thất Tịch ăn chè đậu đỏ không chỉ mang đến món chè thơm ngon, ngọt bùi mà còn gửi gắm ý nghĩa cầu chúc may mắn, hạnh phúc trong tình yêu, gắn với truyền thuyết Ngưu Lang - Chức Nữ. Với Lễ Thất Tịch ăn chè đậu đỏ, bạn có thể dễ dàng thực hiện món ăn này tại nhà để làm phong phú ngày lễ mùng 7 tháng 7 âm lịch.

Hãy thử ngay để tận hưởng hương vị và lan tỏa ý nghĩa văn hóa đẹp đẽ! Lưu lại bài viết này và khám phá thêm nhiều phong tục, công thức độc đáo để làm mới ngày lễ nhé!

Đừng quên theo dõi Góc tư vấn của Điện Máy Chợ Lớn để biết thêm nhiều thông tin.