Cách nấu nước mát rễ tranh kết hợp mía lau thơm dịu

Rễ tranh từ lâu đã được sử dụng như một loại dược liệu tự nhiên có tác dụng lợi tiểu, thanh lọc cơ thể và hỗ trợ giải độc gan hiệu quả. Khi kết hợp với mía lau có vị ngọt dịu, thêm chút hương thơm từ lá dứa, nước rễ tranh không chỉ dễ uống mà còn trở thành món giải khát lý tưởng trong những ngày nắng nóng. Với nguyên liệu dễ tìm và cách thực hiện đơn giản, món nước mát này hoàn toàn có thể chế biến tại nhà để chăm sóc sức khỏe hàng ngày.

Nấu nước giải nhiệt từ rễ tranh kết hợp với mía lau

Dụng cụ cần có:

• Nồi
• Rây lọc
• Thau
• Rổ
• Ly

• Mía lau là loại thân cỏ sống lâu năm, có đặc điểm thân xanh hoặc vàng nhạt, chứa nhiều đốt và mềm hơn mía thường. Khi chọn mua, nên ưu tiên cây mía có thân thẳng, màu đều, không bị nứt hoặc sâu đục.
• Với loại mía đã gọt vỏ sẵn, quan sát phần ruột: Mía có màu vàng sậm thường ngọt và nhiều nước hơn. Tránh mua mía còn quá xanh vì thường là mía non, ít ngọt và không đậm vị.

Bí quyết chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Đầu tiên, đem mía lau đi rửa kỹ dưới vòi nước để loại bỏ bụi bẩn và tạp chất bám trên thân. Sau đó, để mía ráo nước rồi dùng dao cắt thành từng khúc vừa nồi, mỗi khúc dài khoảng 10 đến 15 cm. Tiếp theo, dùng chày hoặc vật nặng đập nhẹ lên từng khúc mía để khi đun dễ tiết ra vị ngọt tự nhiên.

Đối với rễ tranh, cạo sạch phần vỏ sẫm màu b ngoài bằng dao nhỏ. Sau đó rửa rễ tranh nhiều lần trong nước sạch để loại bỏ hoàn toàn cát và bụi đất, rồi để ráo.

Lá dứa tươi được nhặt bỏ lá úa, rửa sạch từng lá dưới vòi nước để đảm bảo không còn bụi bẩn. Sau khi rửa xong, vớt lá dứa ra rổ để ráo hoàn toàn trước khi cho vào nồi đun.

Rễ tranh và lá dứa đem rửa thật sạch

• Đặt nồi lên bếp, cho mía lau, rễ tranh và 1.5 lít nước vào nồi, đun với lửa vừa trong khoảng 25 phút.
• Khi nước đã sôi và dậy mùi thơm, cho tiếp lá dứa vào và tiếp tục đun thêm 5 phút. Sau đó, vớt toàn bộ phần xác ra, chỉ giữ lại nước.
• Thêm vào nồi 2 muỗng canh đường phèn cùng 1 muỗng cà phê muối. Đun sôi lại lần nữa rồi dùng rây lọc để loại bỏ cặn, giúp phần nước trong và đẹp mắt hơn.

Cho tất cả các nguyên liệu đã sơ chế vào nồi nấu nước

• Nước rễ tranh mía lau có màu vàng nhạt trong veo, mùi thơm nhẹ từ lá dứa và vị thanh dịu từ mía lau, đường phèn.
• Khi nước nguội hoàn toàn, có thể rót vào ly dùng ngay hoặc cho vào chai, đặt trong ngăn mát tủ lạnh để dùng dần.
• Thêm ít đá viên khi uống sẽ giúp giải nhiệt rất hiệu quả.

Đem hỗn hợp đi lọc lấy nước

Sau khi nấu xong, cần để nước nguội hẳn trước khi rót vào chai hoặc bình thủy tinh có nắp đậy kín để bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Thời gian sử dụng tốt nhất là trong vòng 1 đến 2 ngày, không nên để quá lâu vì nước có thể biến chất, mất đi công dụng ban đầu.

Ngoài ra, dù nước rễ tranh có tác dụng thanh nhiệt và hỗ trợ đào thải độc tố, không nên uống quá nhiều trong ngày. Việc sử dụng quá mức có thể dẫn đến mất cân bằng điện giải hoặc ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa, đặc biệt ở những người có cơ địa lạnh hoặc huyết áp thấp.

Những bí quyết giúp món nước thêm ngon hơn

Với cách chế biến đơn giản, nguyên liệu dễ tìm, nước mát rễ tranh là lựa chọn hoàn hảo để thêm vào thực đơn giải khát lành mạnh tại nhà. Đừng quên theo dõi Món ngon mỗi ngày của Siêu Thị Điện Máy - Nội Thất Chợ Lớn để biết thêm nhiều công thức chế biến nước uống giải nhiệt mùa hè khác nữa nhé!

Thưởng thức một ly nước mát rễ tranh mía lau thơm dịu sẽ càng trọn vẹn hơn khi bạn sở hữu những dụng cụ tiện ích trong căn bếp của mình. Tham khảo ngay các mẫu ấm - ca - bình đun đẹp mắt tại Siêu Thị Điện Máy - Nội Thất Chợ Lớn để chế biến và thưởng thức đồ uống một cách nhanh chóng, an toàn và tiện lợi.