Nước Atiso là loại nước uống thanh mát, nổi tiếng với công dụng giải nhiệt, hỗ trợ tiêu hóa và làm đẹp da. Chỉ với vài nguyên liệu đơn giản như bông atiso tươi, lá dứa và một chút đường phèn, bạn đã có thể tự tay nấu một bình nước mát thơm dịu, an toàn ngay tại nhà. Hãy cùng tìm hiểu cách nấu nước mát atiso đơn giản dưới đây nhé!
Nước Atiso lá dứa thanh mát, giải nhiệt, dễ làm tại nhà
Nên ưu tiên chọn những bông Atiso có màu xanh tím đậm, cánh hoa xếp chặt khít và đều nhau.
Khi sờ vào, bông cứng cáp, không mềm nhũn hay có dấu hiệu bị dập nát.
Tránh mua bông đã bung nở quá to hoặc ngả sang màu nâu, đây là dấu hiệu Atiso đã quá già hoặc để lâu ngày.
Một bông atiso đạt chuẩn là bông vừa tới độ thu hoạch, sẽ cho ra nước ngọt thanh, thơm và ít vị chát.
Bông Atiso tươi vừa tới, màu xanh tím đậm, cánh khít đều và chắc tay.
Lá dứa (lá nếp):
Chọn lá có màu xanh tươi, bản lá dày, không có vết héo vàng, rách hoặc bị khô ở phần đầu.
Lá dứa ngon sẽ có mùi thơm tự nhiên, khi vò nhẹ thấy mùi dễ chịu, không bị lẫn mùi lạ.
Bạn nên chọn những bó lá còn tươi nguyên, vừa thu hoạch để giữ được hương thơm khi nấu.
Lá dứa tươi xanh, bản lá dày, thơm tự nhiên, thích hợp nấu nước Atiso.
3. Hướng dẫn chi tiết các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Rửa sạch bông atiso bằng cách cắt bỏ phần cuống, để nguyên hoặc bổ làm đôi, làm tư tùy thích. Dùng vòi nước xả trực tiếp để loại bỏ bụi bẩn trong kẽ cánh.
Lá dứa rửa sạch, buộc gọn thành bó. Nếu cẩn thận hơn, bạn có thể ngâm cả atiso và lá dứa vào nước muối loãng 1–3 phút rồi rửa lại bằng nước sạch.
Atiso và lá dứa đã sơ chế, rửa sạch, sẵn sàng cho vào nồi nấu nước mát.
Bước 2: Nấu nước atiso
Cho atiso và lá dứa vào nồi cùng với 2 – 3 lít nước lọc và đường phèn.
Bật bếp đun sôi, sau đó hạ lửa nhỏ và tiếp tục nấu từ 45 đến 60 phút cho đến khi atiso mềm và tiết hết chất ngọt.
Tắt bếp, để nguội trong 15 – 30 phút, rồi vớt bỏ bã. Chắt nước ra bình, có thể để nguội hoặc cho vào tủ lạnh dùng dần.
Bông atiso đã nấu mềm, tiết vị ngọt vào nước, sẵn sàng lọc để dùng.
Bước 3: Hoàn thành và thưởng thức
Khi nước atiso đã nguội bớt, lọc bỏ bã rồi rót vào chai hoặc bình sạch. Có thể uống ngay hoặc bảo quản trong tủ lạnh để dùng dần trong 2–3 ngày.
Nước có màu vàng nhạt, thơm nhẹ mùi atiso và lá dứa, vị ngọt thanh mát. Thưởng thức ngon nhất khi uống lạnh, thêm đá hoặc vài giọt chanh nếu thích vị tươi mát hơn. Đây là thức uống giải nhiệt lý tưởng cho ngày hè.
Ly nước Atiso lá dứa mát lạnh, thanh ngọt, giải nhiệt hiệu quả ngày hè.
4. Lưu ý khi thực hiện nấu nước từ Atiso
Không đun atiso quá lâu sau khi đã mềm: Khi bông atiso chín và bung đều cánh, các dưỡng chất đã tiết ra gần như hoàn toàn. Nếu tiếp tục đun quá lâu, nước có thể chuyển sang vị đắng nhẹ và mất đi độ thanh mát vốn có. Vì vậy, chỉ nên hầm thêm khoảng 45–60 phút sau khi nước sôi rồi tắt bếp.
Điều chỉnh lượng đường theo khẩu vị: Đường phèn là lựa chọn lý tưởng vì tạo vị ngọt dịu, giúp nước dễ uống và không bị gắt như đường cát trắng. Tuy nhiên, bạn có thể gia giảm lượng đường tùy theo sở thích cá nhân hoặc nhu cầu kiêng ngọt.
Bảo quản đúng cách để giữ hương vị: Sau khi nấu xong, nên để nước nguội hoàn toàn trước khi cho vào chai hoặc bình đậy kín. Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và nên dùng hết trong vòng 2–3 ngày để đảm bảo hương vị tươi ngon và an toàn vệ sinh.
Những lưu ý khi nấu nước mát từ Atiso
Với cách nấu nước mát atiso đơn giản tại nhà, bạn đã có ngay một thức uống thanh nhiệt, dễ chịu cho cả gia đình trong những ngày nắng nóng. Đừng quên chọn nguyên liệu tươi ngon và nấu đúng thời gian để giữ được hương vị trọn vẹn nhất.
Nếu bạn đang tìm kiếm nồi điện, bếp từ hay bình giữ nhiệt chất lượng để hỗ trợ quá trình nấu nước mát, hãy ghé ngay Siêu Thị Điện Máy – Nội Thất Chợ Lớn. Tại đây, bạn có thể dễ dàng chọn mua các thiết bị gia dụng hiện đại với nhiều ưu đãi hấp dẫn, giúp việc bếp núc trở nên nhẹ nhàng và tiện lợi hơn mỗi ngày.
Đừng quên theo dõi Món ngon mỗi ngày của Điện Máy Chợ Lớn để khám phá thêm nhiều nhiều công thức nước uống thanh mát, dễ làm và tốt cho sức khỏe mỗi ngày nhé!
Nước Atiso lá dứa thanh mát, giải nhiệt, dễ làm tại nhà
Bông Atiso tươi vừa tới, màu xanh tím đậm, cánh khít đều và chắc tay.
Lá dứa tươi xanh, bản lá dày, thơm tự nhiên, thích hợp nấu nước Atiso.
Atiso và lá dứa đã sơ chế, rửa sạch, sẵn sàng cho vào nồi nấu nước mát.
Bông atiso đã nấu mềm, tiết vị ngọt vào nước, sẵn sàng lọc để dùng.
Ly nước Atiso lá dứa mát lạnh, thanh ngọt, giải nhiệt hiệu quả ngày hè.
Những lưu ý khi nấu nước mát từ Atiso
