Bơ không chỉ là một loại trái cây thơm ngon mà còn là nguyên liệu độc đáo để tạo nên những món salad chay hấp dẫn. Từ các công thức cơ bản đến những biến tấu sáng tạo, salad bơ chay đem lại sự phong phú trong hương vị và cách chế biến. Bài viết này sẽ chia sẻ các bí quyết và hướng dẫn cụ thể giúp bạn dễ dàng thực hiện các món salad bơ chay thanh đạm, bổ dưỡng ngay tại nhà.
Salad bơ chay thanh đạm, đẹp da
Nguyên liệu | Định lượng |
---|---|
Đậu hũ non | 2 miếng |
Trái bơ | 1 trái |
Nước cốt chanh | 1 muỗng canh |
Muối | 1 muỗng cà phê |
Mè trắng | 2 muỗng canh |
Dầu mè | 1 muỗng cà phê |
Ngò rí | 100g |
Hành lá | Vừa đủ (1–2 nhánh) |
Bước 1: Sơ chế đậu hũ và bơ
Cắt bơ và đậu hũ
Bước 2: Rang mè
Mè trắng rang trên chảo nóng cho dậy mùi.
Rang mè vàng đều
Bước 3: Trộn salad
Cho bơ, đậu hũ non, nước cốt chanh, muối, dầu mè, ngò rí, hành lá vào tô và trộn đều.
Trộn salad với đậu hũ non
Bước 4: Hoàn thiện món salad bơ chay
Đặt món ăn ra đĩa, rắc mè trắng là món salad đã sẵn sàng.
Salad đậu hũ và bơ
Nguyên liệu | Định lượng |
---|---|
Bơ sáp ngon | 1 quả |
Xoài chín vừa | 1/2 quả |
Quýt ngọt | 2 quả |
Sữa chua có đường | 1 hộp |
Nước cốt chanh | 1/2 quả (vắt lấy nước) |
Lá bạc hà | 1 nhúm |
Mật ong hoặc muối | Vừa đủ (tùy khẩu vị) |
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Sơ chế các nguyên liệu làm salad chay
Bước 2: Chế biến salad bơ xoài với sữa chua
Cho các thành phần ra đĩa và trộn với sữa chua
Bước 3: Thành phẩm
Salad bơ sữa chua không chỉ bắt mắt mà còn mang hương vị béo ngậy, thanh mát đầy cuốn hút. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận rõ sự hòa quyện giữa vị ngọt tự nhiên của các loại trái cây và vị chua dịu nhẹ của sữa chua. Đây là món khai vị lý tưởng cho mọi bữa ăn, đồng thời cũng là lựa chọn hoàn hảo thay thế bữa chính cho người đang theo chế độ ăn lành mạnh, giảm cân.
Salad chay bơ, quýt, xoài và sữa chua
Nguyên liệu | Định lượng |
---|---|
Bơ | 2 quả |
Táo | 2 quả |
Hành tây | 1 củ |
Chanh | 1 quả (vắt lấy nước cốt) |
Ớt | Vừa đủ (tùy khẩu vị) |
Ngò rí | Vừa đủ (tùy khẩu vị) |
Rau xà lách | Vừa đủ (1–2 lá lớn) |
Rau bina | Vừa đủ (1–2 lá) |
Muối | Vừa đủ (tùy khẩu vị) |
Tiêu | Vừa đủ (tùy khẩu vị) |
Sốt mayonnaise | Vừa đủ (1–2 muỗng canh) |
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Thái táp, bơ và rửa sạch rau xà lách
Bước 2: Pha sốt salad bơ táo
Pha sốt trộn salad bơ táo
Bước 3: Thành phẩm
Salad bơ táo mang vị tươi mát, khi ăn sẽ cảm nhận rõ từng hương vị riêng biệt của trái cây. Đây là món ăn lý tưởng cho người muốn giảm cân, dưỡng da hoặc dùng làm món khai vị.
Salad bơ và táo chay
Nguyên liệu | Định lượng |
---|---|
Khoai tây nhỏ | 1 kg |
Hành tím | 5 củ |
Cà chua | 1 quả |
Rau mầm | 1 gói |
Dầu olive | Vừa đủ (1–2 muỗng canh) |
Sữa chua không đường | 2 hộp |
Mù tạt | Vừa đủ (1–2 muỗng cà phê) |
Giấm táo | Vừa đủ (1–2 muỗng cà phê) |
Mật ong | Vừa đủ (1–2 muỗng cà phê) |
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bơ rửa sạch và cắt miếng vừa ăn. Hành tím bóc vỏ, thái mỏng. Cà chua rửa sạch, thái lựu.
Bơ gọt vỏ và thái lát
Bước 2: Nướng khoai
Khoai tây rửa sạch rồi nướng bằng lò vi sóng hoặc lò nướng ở nhiệt độ khoảng 200 - 210 độ C trong 20 phút. Để nguội và cắt miếng vừa ăn.
Khoai tây nướng nghiền hoặc cắt miếng vừa ăn
Bước 3: Trộn salad
Trộn salad với sốt
Bước 4: Thành phẩm
Trộn xong, cho salad ra đĩa và trang trí tùy thích. Món salad bơ khoai tây nướng này có thể dùng trong bữa ăn hàng ngày hoặc làm món khai vị cho các buổi tiệc.
Salad bơ và khoai tây
Cách chọn bơ ngon
Hãy chọn loại bơ vỏ xanh có chấm vàng vì tỉ lệ sáp cao, phần thịt dẻo và béo hơn. Bơ vỏ màu tím thường không béo và ngon. Chọn quả bơ dài, chắc tay sẽ có thịt dày và ngon.
Mẹo ủ bơ chín
Để bơ chín tự nhiên ở nhiệt độ phòng từ 23 - 25 độ C, không để trong túi nilon. Đặt cạnh chuối sẽ giúp bơ chín đều và mau hơn.
Cách chọn bơ ngon làm salad
Salad bơ chay không chỉ đơn thuần là một món ăn mà còn là cách tuyệt vời để chăm sóc sức khỏe và sắc đẹp từ bên trong. Hãy thêm món này vào thực đơn hàng ngày để cảm nhận sự chuyển biến tích cực của cơ thể.
Đừng quên theo dõi Món ngon mỗi ngày của Điện Máy Chợ Lớn để khám phá thêm nhiều món ăn chay ngon miệng, dễ làm mỗi ngày!
Tải app theo dõi thông tin đơn hàng và hàng ngàn voucher giảm giá dành cho bạn.