Cách làm hoa chuối xào tỏi chay thơm ngon, cực hấp dẫn

Bạn đang tìm một món chay vừa lạ miệng vừa dễ chế biến cho bữa cơm thêm phong phú? Với vị giòn đặc trưng, hương thơm nhẹ của tỏi phi cùng cách chế biến đơn giản, món hoa chuối xào tỏi chay chắc chắn sẽ làm hài lòng cả nhà. Cùng khám phá cách làm hoa chuối xào tỏi chay vừa nhanh gọn, vừa tròn vị dưới đây để thêm lựa chọn hấp dẫn cho thực đơn chay mỗi tuần.

Hoa chuối xào chay - Món ngon khó cưỡng

Ở thành phố, việc tự trồng hoa chuối có thể gặp nhiều khó khăn, vì vậy việc mua tại chợ là lựa chọn phổ biến. Dưới đây là một vài bí quyết giúp bạn chọn được hoa chuối tươi ngon.

• Nên chọn hoa chuối còn nguyên vẹn, không mất vỏ ngoài hoặc bị dập. Vỏ bên ngoài có màu đỏ sẫm, phủ lớp phấn trắng mịn màng, tạo nên vẻ đẹp tự nhiên.
• Nếu chọn hoa chuối bào sợi, tránh loại màu vàng, thâm đen hay trắng quá như ngâm hóa chất. Nên chọn loại trắng ngả ngà nhẹ, cứng và giòn vừa phải.
• Hoa chuối chắc tay, nặng, bóp nhẹ thấy cứng và giòn thì nên mua.
• Nên tránh chọn hoa chuối có màu sắc bất thường, thâm đen hoặc vỏ ngoài đã mất lớp phấn trắng tự nhiên.

Mẹo chọn hoa chuối để xào tỏi

• Tỏi và hành lá cắt gốc, bóc vỏ, rửa sạch. Tỏi và đầu hành băm nhỏ, trong khi lá hành và ngò rí cắt thành từng khúc nhỏ.
• Hoa chuối tước bỏ bẹ già, gỡ đến phần non khó gỡ thì dừng lại.
• Thái sợi hoa chuối, ngâm trong nước muối pha loãng với chanh. Rửa sạch và để ráo.

Sơ chế nguyên liệu

Cách sơ chế hoa chuối trắng, giòn ngon

• Chuẩn bị thau nước muối loãng pha nước cốt chanh (hoặc thay bằng giấm, phèn chua hoặc mẻ đều được).
• Sau đó, bạn thái hoa chuối thật mỏng, thái đến đâu cho vào thau nước ngay đến đó.
• Ngâm bắp chuối tối thiểu 15 phút rồi vớt ra và rửa sạch với nước.

• Làm nóng chảo trên lửa lớn, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào. Khi dầu nóng, cho tỏi và đầu hành băm nhỏ vào phi đến khi dậy mùi thơm và chuyển màu vàng.
• Tiếp theo, cho hoa chuối vào xào nhanh trên lửa lớn. Thêm vào gia vị: 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng canh dầu hào và 1/2 muỗng cà phê nước mắm, đảo đều để gia vị thấm đều vào hoa chuối.
• Sau khoảng 10 phút, khi hoa chuối đã chín mềm, nếm lại và điều chỉnh gia vị theo khẩu vị. Cuối cùng, cho hành ngò đã cắt nhỏ vào, đảo đều thêm 1 phút cho thơm, rồi tắt bếp.
• Món hoa chuối xào tỏi thơm lừng đã sẵn sàng để dọn ra đĩa, rắc thêm một chút tiêu và thưởng thức.

Xào hoa chuối với hỗn hợp tỏi

Món hoa chuối xào tỏi với cách chế biến đơn giản và nguyên liệu quen thuộc lại mang đến hương vị thơm ngon khó chối từ. Hoa chuối giòn tan, thấm đẫm gia vị, kết hợp cùng cơm nóng dẻo tạo thành một món ăn hấp dẫn. Món này dễ dàng phối hợp với nhiều món khác, giúp bữa cơm gia đình thêm đa dạng và thanh mát.

Hoa chuối xào tỏi, món ăn cho những bữa chay

Dù quen thuộc trong bữa ăn hằng ngày, hoa chuối lại ẩn chứa nhiều dưỡng chất bất ngờ, đặc biệt hữu ích cho sức khỏe – nhất là với phụ nữ trong thai kỳ.

Dưới đây là một số lợi ích tuyệt vời mà hoa chuối mang lại:

• Chữa thiếu máu
• Tốt cho hệ tiêu hóa
• Cải thiện sức khỏe cổ tử cung
• Tăng tiết sữa mẹ
• Giảm viêm nhiễm
• Hỗ trợ giảm cholesterol, ổn định lượng đường huyết
• Hỗ trợ điều hòa chu kỳ kinh nguyệt không đều
• Giảm táo bón
• Ngăn ngừa phì đại tuyến tiền liệt

Lợi ích của hoa chuối

Chỉ với vài nguyên liệu quen thuộc và thao tác đơn giản, bạn đã có thể hoàn thành món hoa chuối xào tỏi chay thơm ngon, đậm đà mà không kém phần thanh mát. Hãy lưu lại cách làm hoa chuối xào tỏi chay này để bữa cơm chay thêm phong phú và hấp dẫn hơn mỗi ngày. Đừng quên chia sẻ công thức này đến người thân để cùng nhau thưởng thức hương vị chay thật tròn đầy!

Đừng quên theo dõi Món ngon mỗi ngày của Điện Máy Chợ Lớn để khám phá thêm nhiều món ăn chay ngon miệng, dễ làm mỗi ngày!