Khám phá 20 cách làm gỏi bò ngon chuẩn vị, đổi món bữa ăn

Bạn muốn đổi vị cho bữa cơm gia đình với món ăn thanh mát, hấp dẫn? Gỏi bò chính là lựa chọn lý tưởng! Với thịt bò mềm ngọt và rau củ tươi giòn, gỏi bò mang đến hương vị chua cay mặn ngọt đầy lôi cuốn. Bài viết này sẽ giới thiệu 20 cách làm gỏi bò siêu ngon, dễ thực hiện, giúp bạn làm phong phú thêm thực đơn ngay tại nhà.

Các công thức làm gỏi bò ngon

Gỏi bò bóp thấu

Gỏi bò bóp thấu là món khai vị "quốc dân", chinh phục thực khách bởi sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt bò mềm ngọt và hương vị đậm đà, thanh mát. Từng thớ thịt bò được xào sơ hoặc chần tái vừa tới, vẫn giữ trọn vị ngọt tự nhiên, quyện đều cùng hành tây giòn hăng nhẹ, rau răm thơm lừng và lạc rang bùi bùi.

Đặc biệt, phần nước sốt chua chua ngọt ngọt, cay nhẹ là "linh hồn" giúp món gỏi này trở nên bắt vị đến khó cưỡng, là món khai vị lý tưởng cho mọi bữa tiệc.

Gỏi bò tái chanh

Gỏi bò tái chanh là lựa chọn hoàn hảo cho những ai yêu thích sự thanh tao và tinh tế. Những lát thịt bò được thái mỏng, chần tái nhanh tay để giữ được độ mềm mọng và ngọt tự nhiên. Thịt bò sau đó được trộn đều với nước cốt chanh tươi chua dịu, hành tây, ớt và rau mùi, tạo nên hương vị hài hòa, đánh thức mọi giác quan, khiến món ăn vừa tươi mới lại vừa đậm đà.

Gỏi bò ngũ sắc

Gỏi bò ngũ sắc đúng như tên gọi, là một "bức tranh" ẩm thực rực rỡ và hấp dẫn với sự kết hợp của nhiều loại rau củ tươi ngon cùng thịt bò mềm mại. Từng miếng thịt bò hòa quyện cùng sắc xanh của dưa leo, tím của bắp cải, cam của cà rốt và trắng của bắp cải trắng, tạo nên không chỉ vẻ đẹp thị giác mà còn là sự bùng nổ của hương vị.

Món gỏi này không chỉ đẹp mắt mà còn mang lại cảm giác giòn sần sật và đầy đủ dinh dưỡng, là lựa chọn tuyệt vời để đổi vị.

Gỏi khô bò đen đu đủ

Gỏi bò khô đu đủ là món ăn vặt đường phố nổi tiếng, hấp dẫn bởi sự kết hợp độc đáo và gây nghiện. Sợi đu đủ xanh giòn giòn, thanh mát quyện cùng thịt bò khô dai dai, đậm đà được tẩm ướp cay nhẹ.

Phần nước sốt chua ngọt đặc trưng, rưới đều lên trên cùng lạc rang bùi béo tạo nên một món ăn lôi cuốn, khó cưỡng, làm say lòng bất kỳ ai thưởng thức.

Gỏi bò xoài xanh

Gỏi bò xoài xanh mang đến làn gió mới với vị chua thanh đặc trưng của xoài xanh non, kết hợp hoàn hảo cùng những lát thịt bò mềm ngọt. Vị chua dịu của xoài, cay nồng của ớt và nước mắm chua ngọt đậm đà hòa quyện, tạo nên một món gỏi vô cùng kích thích vị giác.

Đây là lựa chọn lý tưởng để giải nhiệt và "đánh bay" cảm giác ngán trong những ngày hè nóng bức.

Gỏi bắp bò hoa chuối

Gỏi bò hoa chuối là món ăn mang đậm phong vị đồng quê, mộc mạc nhưng đầy quyến rũ. Những sợi hoa chuối giòn, trắng ngần được sơ chế khéo léo để không bị chát, sau đó trộn đều cùng bắp bò mềm và các loại rau thơm.

Tất cả hòa quyện trong nước sốt chua ngọt, tạo nên hương vị dân dã nhưng đầy lôi cuốn, mang đến cảm giác gần gũi với thiên nhiên.

Gỏi bò dưa leo

Gỏi bò dưa leo là lựa chọn đơn giản nhưng hiệu quả để làm mới thực đơn, mang lại sự thanh mát và giải ngán hiệu quả. Những lát dưa leo tươi giòn, mọng nước kết hợp cùng thịt bò mềm mại, được tẩm ướp và trộn đều với nước sốt chua ngọt hài hòa. Món gỏi này rất dễ làm, phù hợp cho bữa ăn nhẹ hoặc làm món khai vị trước bữa chính.

Gỏi bò hành tây

Gỏi bò hành tây tập trung làm nổi bật sự kết hợp tinh tế giữa vị ngọt tự nhiên của thịt bò và vị giòn, thanh mát, hơi hăng nhẹ của hành tây thái mỏng. Khi được ngâm qua đá lạnh, hành tây sẽ bớt hăng và tăng độ giòn, hòa quyện cùng nước sốt chua ngọt làm cho món gỏi này trở nên hài hòa và rất dễ ăn.

Đây là món ăn đơn giản nhưng hương vị lại vô cùng cuốn hút.

Gỏi bò Thái Lan

Gỏi bò Thái Lan là một món ăn độc đáo, mang đậm bản sắc ẩm thực xứ sở Chùa Vàng, dù cách chế biến khá đơn giản nhưng hương vị lại hấp dẫn đến lạ kỳ. Những lát thịt bò được áp chảo vừa tới, vẫn giữ được độ mềm ngọt, hòa quyện cùng hành tây giòn, rau thơm tươi mát và quan trọng nhất là hỗn hợp nước sốt trộn gỏi đặc trưng của Thái Lan. Vị chua, cay, mặn, ngọt cân bằng đầy tinh tế, kết hợp với hương thơm của sả, ớt, lá chanh, tất cả tạo nên một món gỏi vô cùng lôi cuốn và khác biệt.

Gỏi bò mè rang

Gỏi bò mè rang nổi bật với hương vị đặc trưng của mè rang thơm lừng, béo ngậy, được rắc đều hoặc trộn vào nước sốt. Sự kết hợp này không chỉ tăng thêm độ hấp dẫn mà còn làm dậy mùi thơm cho thịt bò và các loại rau củ.

Vị bùi của mè rang quyện cùng vị chua ngọt của nước sốt và vị ngọt mềm của thịt bò, biến món gỏi trở

Gỏi bò bắp cải

Gỏi bò bắp cải là món ăn đơn giản nhưng đầy cuốn hút, mang đến sự kết hợp hoàn hảo giữa những sợi bắp cải tươi giòn ngọt và thịt bò mềm dai. Nước sốt chua ngọt thanh mát thấm đều, cùng chút rau thơm, đậu phộng rang tạo nên món gỏi dễ ăn, dễ làm và phù hợp với mọi bữa cơm gia đình.

Gỏi bò ớt chuông

Gỏi bò ớt chuông là món ăn không chỉ đẹp mắt mà còn cực kỳ hấp dẫn, dễ dàng thực hiện ngay tại nhà. Những sắc màu tươi sáng của ớt chuông vàng, đỏ, xanh tạo nên sự bắt mắt và cảm giác tươi mới cho món gỏi.

Khi trộn lẫn với thịt bò mềm ngọt, được tẩm ướp đậm đà, và rưới thêm phần nước sốt chua ngọt đặc trưng, món ăn sẽ trở nên vô cùng lôi cuốn. Gỏi bò ớt chuông sẽ ngon hơn rất nhiều khi ăn kèm bánh phồng tôm giòn tan, bánh tráng nướng hoặc thưởng thức cùng cơm nóng.

Gỏi bò rau cần

Gỏi bò rau cần là lựa chọn lý tưởng cho những ai yêu thích món ăn thanh mát và dinh dưỡng. Những cọng cần giòn giòn, thơm nhẹ được trộn cùng thịt bò mềm và nước sốt chua ngọt đậm đà. Món gỏi này không chỉ dễ ăn mà còn rất tốt cho sức khỏe, giúp giải ngán hiệu quả.

Gỏi bò rau muống

Gỏi bò rau muống là món ăn quen thuộc nhưng luôn hấp dẫn, mang đến sự kết hợp hoàn hảo giữa rau muống giòn ngon, tươi xanh và thịt bò mềm ngọt. Thịt bò được luộc sơ vừa tới, giữ trọn độ thanh ngọt tự nhiên mà không hề dai. Khi trộn cùng nước sốt chua, ngọt, cay hài hòa từ chanh, đường, nước mắm và ớt băm, món gỏi trở nên vô cùng lôi cuốn.

Rắc thêm chút đậu phộng rang bùi bùi, và thưởng thức kèm bánh phồng tôm giòn rụm sẽ càng tăng thêm hương vị tuyệt vời cho món ăn này.

Gỏi bò rau mầm

Gỏi bò rau mầm là món ăn thanh mát, bổ dưỡng, mang đến hương vị tươi mới đầy bất ngờ. Thịt bò được sơ chế tỉ mỉ, sau đó áp chảo nhanh hoặc luộc sơ, thái lát mỏng vừa ăn để giữ trọn độ mềm ngọt tự nhiên và thấm đượm gia vị ướp. Khi trộn đều cùng rau mầm giòn mát, cà chua bi mọng nước, hành tây và chút ớt sừng, món gỏi trở nên hài hòa về hương vị và sắc màu.

Điểm nhấn chính là phần nước sốt chua chua cay cay, đậm đà, làm bừng sáng và quyện chặt tất cả các nguyên liệu, khiến món gỏi bò rau mầm trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết.

Gỏi bò bông thiên lý

Gỏi bò bông thiên lý là món ăn lạ miệng nhưng vô cùng hấp dẫn, mang đến sự kết hợp tinh tế giữa thịt bò mềm và những bông thiên lý xanh mướt, giòn nhẹ, thanh mát.

Hương vị tự nhiên của thiên lý hòa quyện cùng thịt bò và nước sốt chua ngọt tạo nên một món gỏi độc đáo, đẹp mắt và ngon miệng.

Gỏi bò khế chua

Gỏi bò khế chua là món ăn lý tưởng để giải ngán và kích thích vị giác. Vị chua dịu đặc trưng của những lát khế tươi hòa quyện hoàn hảo cùng thịt bò mềm và các loại rau sống. Món gỏi này mang lại sự cân bằng giữa vị chua, ngọt, mặn, cay, khiến bạn không ngừng muốn thưởng thức.

Gỏi bò xà lách xoong

Gỏi bò xa lách xoong là một biến tấu thú vị, mang đến hương vị lạ miệng và hấp dẫn. Những cọng xa lách xoong giòn, vị hơi đắng nhẹ đặc trưng được trộn cùng thịt bò mềm và nước sốt chua ngọt đậm đà. Sự kết hợp này tạo nên một món gỏi độc đáo, rất đáng để thử.

Gỏi bò rau càng cua

Gỏi bò rau càng cua là món ăn dân dã nhưng vô cùng hấp dẫn, mang đến sự kết hợp độc đáo giữa thịt bò mềm ngọt và rau càng cua giòn ngon tự nhiên. Những thớ thịt bò được xào sơ vừa tới, giữ được độ săn chắc và ngọt vị, sau đó trộn đều với rau càng cua thanh mát.

Điểm nhấn là phần nước trộn gỏi tự pha từ nước cốt chanh, nước mắm và đường, tạo nên hương vị chua ngọt hài hòa, khiến bạn ăn mãi mà không thấy ngán.

Gỏi bò nướng

Gỏi bò nướng mang đến một biến tấu đầy hấp dẫn cho món gỏi bò quen thuộc, khi thịt bò được nướng lên thay vì xào hay luộc, đảm bảo giữ trọn hương vị tươi ngon và mùi thơm đặc trưng của thịt. Những miếng thịt bò nướng vừa tới, mềm ngọt, sau đó được trộn đều với nước mắm chua ngọt đậm đà, thêm thính gạo thơm lừng, hành, hẹ và húng nhủi thái nhỏ.

Sự kết hợp độc đáo này tạo nên món gỏi với hương vị lôi cuốn khó cưỡng, vô cùng đơn giản để bạn tự tay thực hiện và thưởng thức cùng gia đình.

Với 20 cách làm gỏi bò đa dạng và hấp dẫn trên, hy vọng bạn đã tìm thấy món ưng ý để làm mới thực đơn gia đình. Đừng ngần ngại thử sức để mang đến những trải nghiệm ẩm thực thú vị. Chúc bạn thành công và có những bữa ăn thật ngon miệng bên người thân yêu!

Đừng quên theo dõi Món ngon mỗi ngày của Điện Máy Chợ Lớn để khám phá thêm nhiều món ăn chay ngon miệng, dễ làm mỗi ngày!