Cách làm bò xào gừng thơm ngon, ấm bụng đơn giản tại nhà

Món bò xào gừng đơn giản nhưng vô cùng cuốn hút bởi sự hòa quyện tinh tế giữa thịt bò mềm ngọt và vị cay nồng nhẹ của gừng. Chỉ cần vài bước nhanh chóng, bạn đã có thể chuẩn bị một bữa ăn ngon lành, đầy dinh dưỡng cho cả gia đình. Hãy cùng Điện máy Chợ Lớn vào bếp và tận hưởng trải nghiệm nấu ăn dễ dàng với chiếc chảo chống dính chất lượng nhé!

Cách làm bò xào gừng đơn giản tại nhà

• Thịt nạm bò sau khi mua về cần bóp với muối để loại bỏ mùi hôi, rồi rửa sạch nhiều lần với nước. Sau đó, thái thịt bò thành miếng mỏng vừa ăn.
• Cà rốt gọt vỏ và bào sợi. Rau mùi cắt bỏ gốc rồi cắt nhỏ. Hành lá thái sợi.
• Gọt vỏ và băm nhỏ nhánh gừng.

Sơ chế thịt bò

• Đặt chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào, sau đó thêm 1/2 phần gừng băm, phi thơm. Khi gừng thơm, cho thịt bò vào xào. Khi thịt bò săn lại, nêm 1/2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột canh và phần gừng băm còn lại.
• Đảo đều để thịt bò chín. Khi thịt chín, thêm cà rốt, xào nhanh trong 3 - 5 phút để cà rốt vừa chín tới, nêm nếm gia vị lại cho vừa miệng. Cho hành lá cùng rau mùi vào chảo, nhanh tay đảo đều vài lần để tăng hương thơm rồi tắt bếp.

Xào sơ thịt bò

• Thịt bò xào gừng mềm, mọng nước, thơm nức hương gừng rất hấp dẫn. Khi ăn, thịt bò mềm, hòa quyện với cà rốt ngọt và giòn. Nếu thích, bạn có thể rắc thêm tiêu xay để món ăn thêm đậm đà.
• Món này không chỉ chế biến nhanh gọn mà còn rất ngon. Nếu bạn chưa biết xào thịt bò với gì để mới mẻ, hãy thử ngay cách làm này nhé.

Vị cay the của gừng cùng với vị ngọt của thịt bò tạo nên món ăn hấp dẫn

• Nếu bạn ưa vị giòn sật, hãy chọn phần bắp bò, còn nếu chuộng sự mềm mại, thì thăn bò chính là nguyên liệu lý tưởng cho món xào thơm ngon.
• Thịt bò ngon có màu đỏ tươi, không bị đậm màu, tím tái. Khi ấn nhẹ, cảm nhận được độ đàn hồi tốt, thớ thịt nhỏ nhưng không mịn quá, không có mùi hôi, và không chảy nước.
• Gừng tươi ngon là loại có vỏ mỏng, sần sùi, không quá nhẵn.
• Hãy nhẹ tay tách lớp vỏ bên ngoài để quan sát và kiểm tra bên trong.
• Nếu phần thịt bên trong gừng có màu sẫm hơn vỏ, đó là gừng cay ngon chuẩn. Ngược lại, khi lớp vỏ có màu đậm hơn phần ruột, đó thường là dấu hiệu cho thấy gừng có vị cay nhẹ hơn.

Mẹo cho món bò xào gừng thêm hấp dẫn

Với những nguyên liệu gần gũi và cách chế biến đơn giản, bạn dễ dàng tạo ra món bò xào gừng thơm ngon cho bữa cơm gia đình. Món này không chỉ dễ làm mà còn bổ dưỡng, thích hợp với mọi thành viên trong gia đình. Qua bài viết này, Điện máy Chợ Lớn hy vọng bạn sẽ tự tin hơn khi chế biến món bò xào gừng, làm hài lòng mọi người trong nhà.

Đừng quên theo dõi Món ngon mỗi ngày của Điện Máy Chợ Lớn để khám phá thêm nhiều món ăn chay ngon miệng, dễ làm mỗi ngày!