Cách làm thịt bò xào cần tỏi thơm mềm đậm vị, cực nhanh gọn

Thịt bò xào cần tỏi là món xào đơn giản nhưng hương thơm lại vô cùng cuốn hút. Thịt bò mềm ngọt, cần tây và tỏi tây thanh nhẹ, hài hòa vị giác. Chỉ với vài bước nhanh gọn, bạn đã có ngay món ăn thơm ngon, đầy đủ dinh dưỡng cho bữa cơm gia đình. Tham khảo công thức dưới đây và cùng bắt tay vào chế biến món xào thơm ngon này nhé!

Thịt bò xào cần tỏi thơm mềm hấp dẫn

Thịt bò rửa sạch, dùng dao thái lát mỏng vừa ăn theo thớ ngang. Ướp thịt bò với một chút muối, hạt nêm và tiêu xay.

Trộn đều và để thịt ngấm gia vị trong khoảng 10 - 15 phút.

Thịt bò thái lát mỏng và ướp gia vị

• Cần tây rửa sạch, cắt khúc khoảng 3 - 4cm. Tách riêng phần cọng và phần lá.
• Hành tây bóc vỏ, thái múi cau hoặc lát mỏng.
• Tỏi tây rửa sạch, cắt xéo thành miếng vừa ăn.
• Tỏi và hành tím bóc vỏ, băm nhỏ.

Sơ chế cần tây và hành tây

Đun nóng dầu ăn trong chảo. Cho một nửa lượng tỏi và hành tím băm vào phi thơm. Cho thịt bò đã ướp vào xào nhanh tay với lửa lớn.

Đảo đều đến khi thịt bò vừa chín tới, không nên xào quá lâu sẽ làm thịt bị dai. Gắp thịt bò ra đĩa.

Phi thơm hành tỏi và xào nhanh thịt bò

Cho 2 muỗng cà phê dầu ăn còn lại vào chảo. Cho phần cọng cần tây vào xào trước khoảng 1 - 2 phút.

Tiếp theo, cho hành tây và tỏi tây vào xào chung. Đảo đều cho đến khi các loại rau củ vừa chín tới. Cho phần lá cần tây và phần tỏi, hành tím băm còn lại vào xào nhanh.

Cho thịt bò đã xào vào lại chảo rau củ. Nêm vào chảo nước mắm, một chút hạt nêm và tiêu xay. Đảo nhẹ cho thịt bò và rau củ quyện đều gia vị.

Xào chín cần tây và cho thịt bò vào xào sau cùng

Món thịt bò xào cần tây, tỏi tây, hành tây nóng hổi, điểm thêm chút tiêu xay càng thêm hấp dẫn. Món này ăn với cơm trắng là “đúng bài”.

Thưởng thức món thịt bò xào cần tỏi thơm mềm, thịt bò thấm vị

Chỉ với những nguyên liệu quen thuộc và vài bước chế biến đơn giản, món thịt bò xào cần tỏi đã mang đến hương thơm đặc trưng cùng vị ngon khó cưỡng. Thịt bò mềm đậm vị, cần tây và tỏi tây thanh nhẹ, tạo nên sự cân bằng hoàn hảo cho bữa cơm gia đình. Nếu bạn đang cần một món xào vừa ngon vừa dễ làm, đây chắc chắn là gợi ý không nên bỏ qua.

Đừng quên theo dõi Món ngon mỗi ngày của Điện Máy Chợ Lớn để khám phá thêm nhiều công thức hấp dẫn, dễ nấu cho bữa cơm nhà thêm phong phú!