Cách làm thịt bò xào cà chua thơm mềm hấp dẫn, cực đưa cơm

Thịt bò xào cà chua là món ăn quen thuộc nhưng không bao giờ nhàm chán nếu bạn biết cách chế biến sao cho thịt mềm, cà chua vừa chua nhẹ lại đậm vị. Chỉ mất khoảng 15 phút, bạn đã có thể mang đến mâm cơm một món xào hấp dẫn, thơm ngon và cực kỳ đưa cơm. Cùng khám phá công thức dưới đây để bắt tay vào bếp nhé!

Hướng dẫn cách làm thịt bò xào cà chua thơm ngon, hấp dẫn

• Thịt bò rửa nhẹ nhàng dưới vòi nước lạnh, dùng khăn giấy thấm khô. Thái thịt bò thành miếng mỏng vừa ăn, có thể hơi vuông hoặc dài tùy thích.
• Ướp thịt bò cùng 1/2 muỗng cà phê nước mắm, 1/2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê dầu hào và một ít tiêu xay

Ướp thịt bò thấm đều gia vị

• Trộn đều và để thịt bò ngấm gia vị trong khoảng 10 phút.

• Cà chua rửa sạch, bỏ cuống, thái múi cau vừa ăn.
• Hành tây bóc vỏ, thái múi cau hoặc lát mỏng.
• Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
• Hành lá rửa sạch, phần đầu trắng thái khúc, phần lá xanh thái nhỏ.

Thái nhỏ các nguyên liệu

• Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn trong chảo. Cho tỏi băm vào phi thơm nhanh. Cho hành tây vào xào đến khi hơi trong. Tiếp theo, cho cà chua đã thái vào xào.
• Thêm 1/2 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê đường và một ít bột ngọt. Đảo nhẹ nhàng để cà chua không bị nát.

Phi thơm tỏi và xào cà chua

• Khi cà chua bắt đầu mềm và hơi sánh lại, cho thịt bò đã ướp vào xào nhanh tay. Đảo đều liên tục đến khi thịt bò vừa chín tới. Nêm nếm lại gia vị cho vừa khẩu vị gia đình.
• Cuối cùng, cho đầu hành lá vào, đảo nhẹ rồi tắt bếp.

Xào thịt bò đã ướp với cà chua

Gắp cà chua xào thịt bò ra đĩa, rắc hành lá xanh và một chút tiêu xay lên trên. Món ăn này ngon nhất khi dùng nóng với cơm trắng. Vị chua ngọt tự nhiên của cà chua hòa quyện với vị mềm ngọt của thịt bò sẽ làm bữa cơm gia đình thêm phần hấp dẫn.

Hoàn thành món thịt bò xào cà chua chua ngọt hấp dẫn

Chỉ với vài nguyên liệu quen thuộc và cách làm đơn giản, món thịt bò xào cà chua sẽ giúp bữa cơm nhà thêm phần hấp dẫn, tròn vị. Từng miếng thịt mềm thấm đều gia vị, kết hợp cùng vị chua ngọt từ cà chua tạo nên món ăn vừa ngon vừa dễ ăn.

Đừng quên theo dõi Món ngon mỗi ngày của Điện Máy Chợ Lớn để khám phá thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác nhé!