Đậu hũ nướng giấy bạc chay là món ăn thanh đạm, dễ làm, kết hợp vị ngọt dịu từ rau củ và đậu hũ mềm béo, thấm đều sốt đậm đà. Dù chế biến bằng lò nướng hay nồi chiên không dầu, hương vị vẫn tròn vẹn và hấp dẫn. Tham khảo ngay 2 công thức chi tiết bên dưới để vào bếp thực hiện ngay món ngon này nhé!
Hướng dẫn cách làm đậu hũ nướng giấy bạc chay thanh ngọt tự nhiên
NGUYÊN LIỆU | ĐỊNH LƯỢNG |
---|---|
Đậu hũ chiên | 4 miếng |
Măng tây | 1 bó nhỏ |
Nấm đùi gà | 1 cây nhỏ |
Cà rốt | 1/2 củ vừa |
Ớt chuông đỏ | 1/4 trái |
Đậu que | 30g |
Hành tím | Vừa đủ dùng |
Hạt nêm chay | 1 muỗng cà phê (dùng khi xào rau củ) |
Nước tương | 1 muỗng cà phê |
Dầu hào chay | 1 muỗng cà phê |
Dầu ăn | Vừa đủ để phi hành và xào |
Giấy bạc | Loại dùng trong nấu ăn (dùng để gói nướng) |
Bước 1: Sơ chế các loại rau củ
Rửa sạch và cắt nhỏ rau củ
Bước 2: Xào thơm rau củ
Phi thơm hành và xào rau củ
Bước 3: Nướng đậu hũ trong giấy bạc
Cho đậu hũ chiên và rau củ vừa xào gói vào giấy bạc
Gói kín giấy bạc và nướng với lò nướng
Thưởng thức
Khi lấy ra, mở lớp giấy bạc ra, bạn sẽ cảm nhận được hương thơm quyến rũ của rau củ nướng. Các nguyên liệu vừa chín tới còn nóng hổi, nghi ngút khói. Đậu hũ mềm mịn, béo ngậy hòa quyện cùng rau củ vẫn giữ được độ giòn ngọt tự nhiên.
Đậu hũ nướng giấy bạc có vị ngọt tự nhiên từ rau củ
NGUYÊN LIỆU | ĐỊNH LƯỢNG |
---|---|
Đậu hũ non | 1 cây |
Bột năng | 100g |
Nấm đùi gà | 1 cây |
Bắp non | 200g |
Bông cải xanh | 200g |
Củ cải đỏ | 200g |
Hành lá | 4 tép |
Hành tây | 1 củ |
Dầu hào chay | 3 muỗng canh |
Nước tương | 3 muỗng canh |
Tương cà | 2 muỗng canh |
Tương ớt | 2 muỗng canh |
Bột ngọt (tùy chọn) | 1 muỗng cà phê |
Đường | 2 muỗng canh |
Bột nêm chay | 1 muỗng canh (dùng khi chần rau) |
Dầu ăn | Vừa đủ dùng |
Xem thêm: 3 Cách làm đậu hũ chiên xù chay giòn ngon, béo ngậy chuẩn vị
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Sơ chế đậu hũ và các loại rau củ
Bước 2: Chần sơ rau củ
Rau củ chần sơ và vớt để ráo nước
Bước 3: Làm nước sốt
Phi thơm đầu hành và làm nước sốt
Bước 4: Áo bột và chiên đậu hũ
Lăn đậu hũ non với bột năng và đem chiên
Bước 5: Gói và nướng giấy bạc
Gói giấy bạc và đem nướng với nồi chiên không dầu
Bước 6: Trình bày và thưởng thức
Mở giấy bạc, rắc hành lá xanh lên mặt. Nếu thích, có thể thêm vài lát ớt tươi hoặc vài hạt tiêu xanh để món ăn thêm phần hấp dẫn. Dùng ngay khi còn nóng cùng cơm trắng hoặc bánh mì đều rất ngon.
Thành phẩm đậu hũ nướng giấy bạc ngon ngọt tự nhiên
Với công thức đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, món đậu hũ nướng giấy bạc chay là một lựa chọn tuyệt vời để làm mới thực đơn chay của bạn. Đây cũng là một món ăn lý tưởng cho những buổi tụ họp bạn bè hoặc những ngày cuối tuần muốn đổi gió cho cả gia đình. Chúc bạn thành công và có những bữa ăn ngon miệng!
Đừng quên theo dõi Món ngon mỗi ngày của Siêu Thị Điện Máy - Nội Thất Chợ Lớn để khám phá thêm nhiều công thức ăn chay hấp dẫn và tốt cho sức khỏe!
Tải app theo dõi thông tin đơn hàng và hàng ngàn voucher giảm giá dành cho bạn.