3 Cách làm bánh mì sandwich kẹp trứng xúc xích để ăn sáng

Bánh mì sandwich kẹp trứng xúc xích là món ăn sáng đơn giản, giàu dinh dưỡng và được nhiều người yêu thích. Vỏ bánh vàng giòn hòa quyện cùng trứng béo, xúc xích thơm giúp bữa sáng thêm trọn vị. Chỉ với vài nguyên liệu quen thuộc, bạn có thể dễ dàng thực hiện món ăn này tại nhà. Cùng xem cách làm chi tiết dưới đây!

Gợi ý các công thức làm bánh mì sandwich kẹp trứng xúc xích bổ dưỡng cho bữa sáng

Nguyên liệu:

Dụng cụ cần chuẩn bị:

• Rổ
• Dao
• Thớt
• Chảo chống dính
• Đũa
• Muỗng lật

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đem rau xà lách, cà chua và dưa leo rửa sạch rồi để ráo. Cắt xà lách thành khúc nhỏ, cà chua thái lát tròn mỏng, dưa leo cắt lát dọc dài khoảng 2 lóng tay. Lột vỏ xúc xích, cắt đôi rồi chẻ dọc để dễ chiên chín đều.

Xúc xích và dưa leo cắt lát sẵn sàng cho món sandwich kẹp trứng ốp la xúc xích

Bước 2: Chiên trứng và xúc xích

Đặt chảo lên bếp, cho 1 thìa canh dầu oliu và đun nóng. Hạ lửa vừa, đập trứng gà vào chiên, rắc nhẹ một ít muối lên mặt. Chiên mỗi mặt khoảng 2 - 3 phút, tùy sở thích muốn trứng lòng đào hay chín kỹ. Sau đó, cho xúc xích vào chiên vàng đều hai mặt trong 2 phút rồi gắp ra đĩa.

Chiên trứng và xúc xích vàng đều làm nhân bánh mì sandwich thơm ngon

Bước 3: Chiên bánh mì sandwich

Cho 10g bơ lạt vào chảo vừa chiên trứng, đun đến khi bơ tan chảy. Đặt 2 lát bánh mì vào chiên vàng nhẹ 2 mặt trong khoảng 2 phút để bánh nóng giòn và dậy mùi thơm. Sau đó gắp bánh ra để nguội bớt.

Bước 4: Kẹp nguyên liệu và hoàn thiện sandwich

Phết một lớp bơ mềm lên hai lát bánh mì. Trên lát bánh thứ nhất, lần lượt xếp xà lách, cà chua, phô mai, xúc xích, tương ớt ngọt hoặc tương cà, trứng chiên, dưa leo và xốt mayonnaise. Đặt lát bánh còn lại lên trên, ấn nhẹ cho các lớp dính đều.

Bánh mì sandwich trứng xúc xích phô mai thơm ngon, đầy dinh dưỡng

Nguyên liệu:

Dụng cụ cần chuẩn bị:

• Chảo chống dính
• Tô
• Cây cán bột
• Muỗng lật
• Đĩa

Bước 1: Chuẩn bị và sơ chế nguyên liệu

Đập 2 quả trứng gà vào tô, thêm 1/4 muỗng cà phê muối, sau đó đánh tan đều.

Bánh mì sandwich đem cắt bỏ phần rìa, sau đó dùng cây cán bột hoặc chai thủy tinh để cán mỏng đều 2 lát bánh. Đặt xúc xích lên mép bánh và cuộn lại thật chặt. Ở bước này, bạn có thể thêm 1 lát phô mai cuộn cùng để tăng độ béo và hương vị hấp dẫn.

Đánh tan trứng gà chuẩn bị làm bánh mì cuộn xúc xích

Bước 2: Nhúng trứng và chiên bánh

Bắc chảo chống dính lên bếp, cho vào 1 muỗng canh bơ hoặc dầu ăn và làm nóng ở lửa vừa. Nhúng từng cuộn bánh mì vào tô trứng đã đánh tan cho thấm đều cả mặt ngoài.

Đặt bánh vào chảo chiên, trở đều các mặt trong khoảng 2 - 3 phút mỗi mặt, đến khi lớp vỏ bánh vàng giòn và trứng chín thơm. Khi hoàn tất, gắp bánh ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

Bước 3: Hoàn thiện và thưởng thức

Bày bánh mì sandwich trứng cuộn xúc xích ra đĩa, rưới thêm tương cà và sốt mayonnaise để tăng vị béo ngậy. Ăn kèm với vài lát dưa leo tươi giúp cân bằng hương vị và giảm ngấy hiệu quả.

Bánh mì sandwich trứng cuộn xúc xích vàng giòn thơm ngon, hấp dẫn cho bữa sáng

Nguyên liệu:

Dụng cụ cần chuẩn bị:

• Dao
• Thớt
• Tô
• Đũa hoặc nĩa
• Chảo chống dính
• Muôi lật hoặc xẻng chiên

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch rồi bào sợi nhỏ.
• Bắp cải cắt sợi mảnh, rửa sạch và để ráo nước.
• Xúc xích cắt lát xéo vừa ăn.

Cà rốt bào sợi nhỏ chuẩn bị làm nhân bánh mì sandwich rau củ

Bước 2: Chiên trứng rau củ và làm nóng xúc xích, bánh mì

Đập 1 quả trứng gà vào tô, cho thêm cà rốt, bắp cải, 1/4 muỗng cà phê muối và 1/8 muỗng cà phê tiêu. Dùng nĩa hoặc đũa khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện.

Làm nóng 1 muỗng canh dầu ăn trên chảo chống dính, đổ hỗn hợp trứng rau củ vào chiên. Giữ lửa vừa, chiên mỗi mặt khoảng 2 - 3 phút đến khi trứng vàng đều, rau chín mềm.

Sau đó, cho xúc xích vào chảo, áp nóng 1 - 2 phút cho săn mặt. Với bánh mì sandwich, phết một lớp bơ mỏng rồi áp chảo khoảng 1 phút mỗi mặt cho giòn thơm.

Bước 3: Kẹp nhân và hoàn thiện sandwich

Đặt một lát bánh mì lên đĩa, lần lượt xếp miếng trứng rau củ, phô mai, xúc xích và rưới thêm 1 muỗng cà phê sốt mayonnaise cùng 1 muỗng cà phê tương ớt. Cuối cùng đặt lát bánh mì còn lại lên trên, ấn nhẹ cho dính đều.

Cắt đôi bánh theo đường chéo và thưởng thức khi còn ấm để cảm nhận lớp bánh giòn, nhân trứng rau củ béo thơm hòa quyện cùng phô mai tan chảy.

Bánh mì sandwich trứng xúc xích rau củ phô mai vàng giòn hấp dẫn

• Khi chọn trứng gà, nên ưu tiên những quả có vỏ dày, hơi nhám và cứng tay, kích thước vừa phải. Những quả trứng có phần vỏ phủ lớp phấn mỏng tự nhiên trên vỏ thường là trứng mới, còn tươi.
• Tránh mua trứng vỏ mỏng hoặc bóng mịn, vì đó thường là trứng đã bảo quản lâu.
• Ngoài ra, bạn có thể thử lắc nhẹ trứng: Nếu nghe thấy tiếng động bên trong, trứng đã để lâu. Ngược lại, trứng tươi sẽ đặc và không phát ra âm thanh.

• Nên mua xúc xích ở siêu thị, cửa hàng thực phẩm uy tín hoặc kênh thương mại điện tử đáng tin cậy.
• Khi chọn, hãy kiểm tra kỹ bao bì còn nguyên vẹn, hạn sử dụng rõ ràng và không bị phồng hơi. Nếu là xúc xích có thể nhìn thấy bên trong, hãy chú ý màu sắc tươi, bề mặt khô ráo, không chảy nhớt hay có mùi lạ.

Bí quyết chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Để món bánh mì sandwich trứng xúc xích hấp dẫn và cân bằng dinh dưỡng hơn, bạn có thể áp dụng một vài mẹo nhỏ sau:

• Ưu tiên dùng bánh mì mới nướng, phết một lớp bơ mỏng rồi áp chảo cho vàng giòn, giúp phần vỏ ngoài thơm béo hơn.
• Bổ sung rau củ tươi như xà lách, cà chua hoặc dưa leo, vừa làm món ăn thêm màu sắc, vừa tăng lượng chất xơ tốt cho tiêu hóa.
• Thêm phô mai lát hoặc phô mai sợi để tạo vị béo ngậy, đồng thời cung cấp thêm canxi và năng lượng.
• Pha trộn các loại sốt yêu thích như mayonnaise, tương cà, tương ớt hoặc sốt mù tạt để tăng hương vị và độ hấp dẫn cho phần nhân bánh.

Hy vọng với hướng dẫn chi tiết trên, bạn đã có thể tự tay làm món bánh mì sandwich kẹp trứng xúc xích thơm ngon, đầy đủ dinh dưỡng cho bữa sáng. Món ăn không chỉ dễ thực hiện mà còn giúp tiết kiệm thời gian, phù hợp cho cả người lớn và trẻ nhỏ. Hãy thử biến tấu thêm rau củ hoặc phô mai để hương vị thêm phong phú và hấp dẫn hơn nhé.

Theo dõi Món ngon mỗi ngày của Siêu Thị Điện Máy - Nội Thất Chợ Lớn để cập nhật thêm nhiều công thức nấu ăn mới lạ và bổ dưỡng!

Để món bánh mì sandwich trứng xúc xích được vàng giòn và đẹp mắt hơn, hãy sử dụng chảo chống dính chất lượng giúp chiên trứng và xúc xích đều màu, không bám dính. Đến ngay Siêu Thị Điện Máy - Nội Thất Chợ Lớn để chọn mua chảo chống dính chính hãng, giá tốt cho gian bếp của bạn!