Cách làm trứng xào cà chua đơn giản cho bữa cơm gia đình

Trứng là thực phẩm quen thuộc, dễ chế biến và rất bổ dưỡng, trong khi cà chua lại mang đến hương vị tươi mát, giàu vitamin. Sự kết hợp giữa hai nguyên liệu này tạo nên một món ăn vừa ngon miệng vừa giàu dinh dưỡng. Hãy cùng khám phá cách làm trứng xào cà chua thơm ngon trong bài viết dưới đây.

Gợi ý cách làm trứng xào cà chua thơm ngon, hấp dẫn cực đưa ngon

Chọn mua trứng gà, tiêu chuẩn an toàn

• Chọn trứng có vỏ ngoài đều màu, không nứt vỡ hoặc có đốm đen. Sờ vào vỏ trứng cảm giác hơi nhám, sần sùi là trứng tươi.
• Dưới ánh sáng, nếu thấy buồng khí nhỏ và lòng đỏ tròn, cố định, ít di chuyển, đó là dấu hiệu của trứng mới.
• Tránh mua trứng có vỏ nhợt nhạt hoặc đốm đen. Khi lắc nhẹ, nếu nghe tiếng động lớn từ bên trong, đó là trứng đã để lâu và không nên mua.

Chọn mua cà chua tươi ngon

• Lựa chọn những quả cà chua căng mọng, vỏ ngoài màu đỏ tươi và nguyên vẹn, không có vết trầy xước.
• Cà chua chín cây tự nhiên thường có hương thơm nhẹ, dễ nhận biết so với những quả không có mùi.
• Nên chọn cà chua còn cuống tươi, dính chặt vào đầu quả. Tránh mua cà chua bị dập, mềm, hoặc có mùi hôi bất thường.

Bí quyết chọn mua nguyên liệu tươi ngon

• Tô
• Đũa
• Chảo chống dính
• Dao
• Thớt
• Muỗng cà phê
• Muỗng canh
• Rổ
• Dĩa

Đầu tiên, đập 3 quả trứng vào tô, thêm 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, và 1/2 muỗng cà phê mì chính. Dùng đũa khuấy đều cho đến khi trứng tan hoàn toàn.

Sau đó, rửa sạch cà chua và cắt thành hạt lựu. Hành tím lột vỏ, băm nhỏ, còn hành lá thì rửa sạch và cắt nhỏ.

Sơ chế cà chua và trứng chuẩn bị trước khi chế biến

Bắc chảo lên bếp, cho vào 1/2 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu nóng, cho hành tím băm vào phi thơm. Tiếp theo, cho cà chua đã cắt hạt lựu vào, thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm và xào đều tay khoảng 2 phút cho cà chua mềm.

Sau đó, đổ phần trứng đã đánh vào chảo, xào nhanh tay trong khoảng 2 phút. Nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Công đoạn xào trứng với cà chua

Sau khi hoàn thành xào trứng với cà chua, bạn cho món ăn ra dĩa. Rắc hành lá cắt nhỏ và một ít tiêu xay lên trên để tăng hương vị và trang trí cho món ăn thêm bắt mắt. Món trứng xào cà chua thơm ngon, đậm đà đã sẵn sàng để thưởng thức. Chắc chắn hương vị hòa quyện giữa cà chua chua dịu và trứng béo ngậy sẽ làm bạn hài lòng.

Món trứng xào cà chua thơm ngon, màu sắc bắt mắt

Trứng kết hợp với cà chua trong chế biến món ăn hoàn toàn an toàn và không gây hại cho sức khỏe. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng trong cà chua sống, đặc biệt là cà chua xanh, có chứa một hợp chất độc hại gọi là solanine. Nếu tiêu thụ với lượng lớn, solanine có thể gây ngộ độc, với các triệu chứng như buồn nôn, nôn mửa, chóng mặt và tiêu chảy.

Vì vậy, để đảm bảo an toàn, bạn nên sử dụng cà chua đã chín kỹ khi chế biến món ăn, đặc biệt là khi kết hợp với trứng, để tránh nguy cơ ngộ độc và tận dụng tối đa giá trị dinh dưỡng của món ăn.

Bài viết trên vừa chia sẻ công thức làm trứng xào cà chua đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn và đầy đủ dinh dưỡng. Món ăn này không chỉ dễ chế biến mà còn mang lại hương vị thơm ngon, phù hợp cho bữa sáng hay bữa tối nhanh chóng.

Đừng quên theo dõi Món ngon mỗi ngày của Siêu Thị Điện Máy - Nội Thất Chợ Lớn để khám phá thêm nhiều món ăn thú vị khác.

Để món trứng xào cà chua thêm hoàn hảo, việc sử dụng các dụng cụ nấu ăn chất lượng là rất cần thiết. Hãy ghé Siêu Thị Điện Máy - Nội Thất Chợ Lớn để chọn mua nồi chảo chính hãng, đa dạng mẫu mã và giá tốt, giúp bạn chế biến món ăn ngon miệng và dễ dàng hơn.