Cách làm sandwich thịt heo thơm ngon, nhanh gọn cho bữa sáng

Bạn đang tìm kiếm một món ăn sáng hoặc bữa nhẹ tiện lợi, hấp dẫn để bắt đầu ngày mới? Cách làm sandwich thịt heo là lựa chọn lý tưởng, mang đến sự kết hợp hoàn hảo giữa bánh mì mềm thơm, thịt heo đậm vị và rau củ tươi mát. Cùng khám phá công thức chi tiết dưới đây để tự tay chế biến món sandwich thịt heo thơm ngon ngay tại nhà!

Cách làm sandwich thịt heo

Bước 1: Rang vụn bánh mì panko

• Bật lò nướng và làm nóng trong 10 phút ở 200 độ C.
• Bắc chảo lên bếp, cho 250 gram vụn bánh mì Panko và 1.5 muỗng canh dầu ăn vào đảo đều với lửa vừa khoảng 5 phút cho đến khi vụn bánh mì chuyển màu nâu thì tắt bếp.
• Đổ vụn bánh mì ra khay cho nguội. Việc rang vụn bánh mì giúp chúng vàng và giòn hơn khi chiên hoặc nướng thịt heo.

Rang vụn bánh mì panko

Bước 2: Sơ chế thịt heo

• Thịt heo 250 gram rửa sạch, cắt thành 2 miếng mỏng.
• Khứa những đường nhỏ ở lớp mỡ mỏng dính với thịt để gia vị dễ thấm hơn khi ướp.
• Dùng dụng cụ đập thịt để làm mềm miếng thịt, sau đó dùng tay ép miếng thịt về lại hình dáng ban đầu.

Bước 3: Ướp thịt

• Ướp thịt với 1/2 muỗng cà phê muối và một ít tiêu xay.
• Xoa đều muối và tiêu cho cả hai mặt miếng thịt.
• Đợi 15 phút cho thịt ngấm gia vị.

Ướp thịt với các gia vị

Bước 4: Lăn bột và nướng thịt

• Đánh tan 1 quả trứng gà.
• Lần lượt lăn thịt đã ướp qua bột mì, trứng gà và cuối cùng là lớp vụn bánh mì.
• Đặt thịt lên khay nướng và nướng trong 20 phút ở 200 độ C.

Bước 5: Kẹp bánh

• Lấy 2 miếng bánh mì sandwich. Phết đều sốt mayonaise lên mặt cả hai miếng sandwich.
• Phết mù tạt hạt vàng lên một mặt bánh đã phết mayonaise. Miếng bánh còn lại phết 1 muỗng cà phê nước sốt thịt heo chiên xù (tonkatsu).
• Trải đều bắp cải thái chỉ lên miếng bánh phết mù tạt, sau đó đặt thịt heo đã nướng chín để nguội lên trên.
• Dùng miếng bánh sandwich có sốt thịt heo đậy lên và kẹp chặt lại.

Sandwich thịt heo chiên giòn

Bước 1: Xào thịt heo

• Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn.
• Cho ớt chuông và hành tây đã cắt hạt lựu vào xào khoảng 3 phút cho chín.
• Sau đó, cho thịt băm vào xào, thêm 1/3 chén tương cà, 1/3 muỗng cà phê ớt bột, 1/3 muỗng cà phê tiêu bột, 1/2 muỗng cà phê muối.
• Xào đều cho đến khi các nguyên liệu chín và thấm gia vị.

Xào thịt heo băm

Bước 2: Kẹp bánh

• Lấy 2 miếng sandwich, cho một lớp phô mai Mozzarella lên một mặt bánh, sau đó là một lớp thịt xào, và cuối cùng là thêm một lớp phô mai nữa để vị đậm hơn.
• Dùng miếng bánh còn lại đậy lên và kẹp chặt.

Kẹp bánh với thịt heo bằm

Bước 3: Áp chảo bánh

• Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng cà phê bơ vào đun tan chảy.
• Cho bánh mì đã kẹp vào áp chảo cho đến khi vàng giòn cả hai mặt.

Sandwich thịt heo băm

Bước 1: Áp chảo thịt xông khói

• Bắc chảo lên bếp, đun nóng chảo mà không cho dầu ăn.
• Cho thịt xông khói vào áp chảo cho đến khi chín, phần mỡ trở nên trong và phần cạnh có chút cháy xém.

Áp chảo thịt xông khói

Bước 2: Đánh trứng

• Cho 2 quả trứng gà và 40ml sữa tươi vào một cái tô.
• Đánh đều tay cho các nguyên liệu hòa quyện.

Đánh trứng và phết lên bánh mì

Bước 3: Chiên bánh

• Lần lượt nhúng bánh mì cắt nhỏ vào hỗn hợp trứng - sữa tươi rồi đến vụn bánh mì.
• Bắc chảo lên bếp và đun nóng dầu.
• Chiên bánh mì với lửa vừa cho đến khi vàng giòn.

Sandwich kẹp thịt xông khói

Món sandwich thịt heo với bánh mì mềm thơm, thịt heo đậm vị và rau củ tươi mát là lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng, bữa nhẹ hoặc picnic cùng gia đình. Cách làm sandwich thịt heo đơn giản, dễ thực hiện cùng nguyên liệu dễ tìm giúp bạn nhanh chóng tạo nên một món ăn vừa ngon miệng vừa tiện lợi.

Đừng quên theo dõi Món ngon mỗi ngày của Điện Máy Chợ Lớn để khám phá thêm nhiều món ăn ngon miệng, dễ làm mỗi ngày!