Xoài lắc là món ăn vặt nổi tiếng với vị chua, cay, mặn, ngọt hòa quyện hấp dẫn. Không chỉ có xoài lắc muối tôm quen thuộc, bạn còn có thể biến tấu với xoài lắc nước mắm đường, xoài lắc khô bò hay kết hợp cùng các loại trái cây khác. Hãy cùng Siêu Thị Điện Máy - Nội Thất Chợ Lớn khám phá cách làm xoài lắc đơn giản nhưng cực ngon ngay tại nhà nhé.
Xoài lắc là món ăn vặt nổi tiếng với vị chua, cay, mặn, ngọt hòa quyện hấp dẫn
Nguyên liệu chuẩn bị cho món xoài lắc muối tôm
Bước 1: Sơ chế xoài:
Xoài gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành miếng vuông khoảng 2-3cm. Ngâm xoài trong nước đá lạnh khoảng 15 phút để tăng độ giòn, sau đó vớt ra để ráo.
Bước 2: Pha trộn gia vị:
Trong một tô lớn, trộn đều 3 muỗng canh muối tôm, 2 muỗng canh đường cát và 1/2 muỗng cà phê ớt bột (nếu dùng). Vắt 2 muỗng canh nước cốt tắc vào hỗn hợp gia vị, khuấy đều cho tan.
Bước 3: Lắc xoài:
Cho xoài đã sơ chế vào hộp nhựa có nắp đậy kín. Đổ hỗn hợp gia vị đã pha vào hộp. Đậy nắp hộp và lắc đều tay trong khoảng 1-2 phút, đảm bảo xoài ngấm đều gia vị.
Đẩy nắp hộp và lắc đều tay trong 1-2 phút
Bước 4: Thưởng thức:
Bày xoài lắc ra đĩa. Thưởng thức ngay để cảm nhận trọn vẹn hương vị.
Nguyên liệu chuẩn bị làm món xoài lắc mắm đường
Bước 1: Sơ chế xoài:
Sau khi xoài gọt bỏ vỏ, rửa sạch, cắt thành các khối vuông nhỏ vừa ăn thì cho vào ngăn mát tủ lạnh 30 phút để thêm giòn.
Bước 2: Pha nước mắm đường:
Chưng nước mắm đường để làm xoài lắc
Bước 3: Trộn xoài:
Cho xoài đã sơ chế vào một hộp có nắp đậy kín. Cho hỗn hợp mắm đường đã nguội vào hộp, vắt thêm 2 muỗng nước cốt tắc và 1 muỗng cà phê ớt bột. Đậy nắp và lắc đều trong 1 - 2 phút.
Bước 4: Thành phẩm
Xoài lắc mắm đường là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị chua của xoài, mặn ngọt đậm đà của mắm đường và chút cay nồng của ớt, mang đến trải nghiệm vị giác sảng khoái và hấp dẫn.
Thành phẩm món xoài lắc mắm đường
Các nguyên liệu chuẩn bị cho món xoài lắc khô bò
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bước 2: Chế biến xốt me chua cay
Cho hỗn hợp nước sốt đun sôi trên bếp lửa
Bước 3: Thành phẩm
Cho phần xoài vào tô lớn, sau đó rưới đều nước sốt me đã nguội, và tiến hành trộn đều. Thêm vào muối tôm, và khô bò sợi, trộn đều và sau đó thưởng thức.
Cho phần xoài vào tô lớn, sau đó rưới đều nước sốt me đã nguội
Kết hợp cóc, ổi, xoài để làm món xoài lắc thêm hấp dẫn
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:
Sơ chế và loại bỏ vỏ cóc, xoài
Bước 2: Pha trộn gia vị:
Cho 2 muỗng canh muối tôm, 2 muỗng canh đường kính trắng và 1 muỗng cà phê ớt bột, 2 muỗng canh nước cốt từ tắc (quất) tươi vào hỗn hợp gia vị và khuấy đều cho đến khi các gia vị tan hoàn toàn.
Bước 3: Kết hợp và lắc quả:
Cho xoài, cóc hoặc ổi đã sơ chế vào hộp đựng có nắp đậy kín. Cho hỗn hợp gia vị vào và lắc đều tay trong khoảng 1-2 phút, đảm bảo các loại quả được phủ đều gia vị.
Thành phẩm món xoài lắc cùng với hoa quả
Với những cách làm xoài lắc đa dạng trên, bạn có thể dễ dàng tự chế biến món ăn vặt thơm ngon ngay tại nhà. Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay món xoài lắc giòn ngon, đậm đà, thích hợp để nhâm nhi cùng bạn bè và gia đình.
Đừng quên theo dõi chuyên mục Món ngon mỗi ngày tại Siêu Thị Điện Máy - Nội Thất Chợ Lớn để khám phá những công thức nấu ăn hấp dẫn, dễ làm cho cả gia đình!
Tải app theo dõi thông tin đơn hàng và hàng ngàn voucher giảm giá dành cho bạn.