Cách nấu cơm cháy bằng nồi cơm điện vàng giòn, chuẩn vị

Cơm cháy là món ăn vặt dân dã, hấp dẫn với lớp cơm vàng giòn, thơm lừng. Bạn không cần lò nướng hay chảo chiên, chỉ với nồi cơm điện là đã có thể tự tay làm món cơm cháy ngon chuẩn vị tại nhà. Hãy cùng Siêu Thị Điện Máy – Nội Thất Chợ Lớn tìm hiểu cách nấu cơm cháy bằng nồi cơm điện đơn giản, dễ thực hiện qua bài viết dưới đây!

Cách nấu cơm cháy bằng nồi cơm điện vàng giòn, chuẩn vị

Để chuẩn bị món cơm cháy giòn rụm, bạn cần:

• Gạo 3 cốc (cốc đong gạo).
• Nước 3 cốc (cốc đong gạo).

Ngoài ra bạn có thể chuẩn bị thêm những nguyên liệu này để món hấp dẫn hơn:

• Dầu ăn: 50ml.
• Hành lá: 50g, muối (tùy chọn để làm mỡ hành).
• Tôm khô, chà bông hoặc ruốc (tùy sở thích để rắc lên cơm cháy).

Nguyên liệu làm cơm cháy

Bước 1: Vo gạo và đong nước

Trước tiên, bạn chuẩn bị 3 cốc gạo, cho vào tô lớn rồi vo sạch với nước từ 2 – 3 lần để loại bỏ bụi bẩn và lớp cám. Sau khi vo xong, cho gạo vào lòng nồi cơm điện, thêm vào 3 cốc nước tương ứng rồi đậy nắp lại, sẵn sàng cho bước nấu.

Vo gạo và đong nước

Bước 2: Nấu cơm cháy

Cắm điện nồi cơm, nhấn nút "MENU" và chọn chế độ "CRISPY RICE" (cơm cháy). Tiếp theo, nhấn nút "COOK" và để nồi tự động nấu. Khi nồi báo chín, bạn nhấc lòng nồi ra, dùng muỗng nhựa cạy nhẹ là có thể lấy phần cơm cháy giòn rụm bên dưới.

Nấu cơm cháy

Thành phẩm cơm cháy sau khi hoàn tất sẽ tỏa mùi thơm hấp dẫn, hạt cơm chín đều, không nhão ở giữa, mặt trên khô ráo và lớp cháy vàng giòn ở đáy nồi vô cùng bắt mắt. 

Thành phẩm cơm cháy sau

Bước 3: Làm mỡ hành (tùy chọn)

Hành lá rửa sạch, thái nhỏ. Đun nóng 50ml dầu ăn trong chảo, cho hành lá vào, thêm một chút muối, đảo đều đến khi hành chín thơm. Tắt bếp, để mỡ hành nguội bớt.

Làm mỡ hành

Bước 4: Hoàn thiện và thưởng thức

Cắt hoặc bẻ cơm cháy thành miếng vừa ăn. Phết mỡ hành lên bề mặt cơm cháy, rắc thêm tôm khô, chà bông hoặc ruốc tùy thích.

Bênh cạnh đó, bạn có thể dọn ra ăn ngay sau khi nấu xong, chấm cùng kho quẹt hoặc ăn kèm món mặn đều rất ngon miệng.

Rắc thêm tôm khô, chà bông

Chọn gạo chất lượng sẽ cho cơm cháy thơm, giòn lâu.

• Điều chỉnh thời gian nấu: Tùy thuộc vào công suất nồi cơm điện, bạn nên kiểm tra thường xuyên để tránh cơm bị khét.
• Bảo quản cơm cháy: Sau khi làm xong cơm cháy để nguội và cho vào hộp kín, tránh ẩm để giữ độ giòn.

Không để cơm quá dày trong nồi, dễ dẫn đến cháy không đều.

Sử dụng nồi cơm điện có đáy chống dính để dễ lấy cơm cháy ra.

Cách nấu cơm cháy bằng nồi cơm điện không chỉ đơn giản mà còn tiết kiệm thời gian, chi phí. Chỉ với vài bước cơ bản, bạn đã có món cơm cháy vàng giòn, thơm ngon để thưởng thức cùng gia đình hay bạn bè. Hãy thử ngay và sáng tạo thêm với các loại topping như chà bông, tôm khô hay mỡ hành để món ăn thêm hấp dẫn!