Tôm làm món gì ngon? Gợi ý 21 Món cực ngon và hấp dẫn

Tôm là nguyên liệu quen thuộc, dễ tìm và có thể chế biến theo nhiều cách khác nhau. Nếu bạn đang băn khoăn tôm làm món gì ngon, có thể kể đến những món phổ biến như tôm rang me, tôm sốt phô mai, tôm hấp dứa, gỏi tôm xoài xanh hay tôm nướng sa tế. Cùng khám phá chi tiết từng món để lựa chọn cách chế biến phù hợp nhất.

Tổng hợp các món ngon chế biến từ tôm

Tôm được áo đều lớp sốt bơ và tỏi phi, mùi béo và thơm khá rõ ngay khi hoàn thiện. Phần thịt tôm giữ độ chắc, không bị khô nếu nấu ở nhiệt vừa. Vị béo chiếm ưu thế, thích hợp dùng nóng. Khi ăn, lượng sốt còn lại thường được tận dụng kèm cơm hoặc bánh mì, nhưng không cần chế biến thêm.

Tôm sốt bơ tỏi với lớp sốt sánh, béo nhẹ

Nước dừa giúp tôm giữ vị ngọt tự nhiên, không tạo cảm giác nặng gia vị. Sau khi hấp, thịt tôm chín vừa, căng và có mùi dừa nhẹ. Cách ăn đơn giản, thường kết hợp với muối tiêu hoặc nước chấm nhẹ để giữ trọn vị tôm, tránh lấn át hương hải sản.

Xì dầu tạo vị mặn nhẹ bám ngoài bề mặt tôm, giúp món ăn rõ vị hơn so với hấp thông thường. Tôm thấm đều nếu lượng xì dầu được kiểm soát ngay từ đầu. Khi dùng, không cần thêm nhiều gia vị khác. Rau luộc hoặc dưa leo thường được dùng kèm để cân vị.

Tôm hấp xì dầu giữ trọn vị ngọt tự nhiên, chế biến đơn giản

Tôm nấu miến tạo điểm khác biệt ở sự kết hợp giữa vị ngọt của tôm và kết cấu mềm, trong của miến. Khi nấu đúng thời điểm, miến hút vừa đủ nước dùng, không bị nát hay dính, trong khi tôm chín sau giữ được độ săn và màu sắc. Nước dùng trong, ngọt tự nhiên giúp món ăn gọn vị, dễ dùng mà không cần gia vị phức tạp.

Sự hòa quyện giữa vị chua nhẹ của me và vị ngọt tự nhiên của tôm tạo nên món tôm rang me hấp dẫn ngay từ miếng đầu tiên. Tôm được rang vừa chín tới, săn chắc, áo đều lớp sốt sánh mịn, đậm đà nhưng không gắt. Món ăn có hương vị hài hòa, rất dễ ăn và đặc biệt ngon khi dùng kèm cơm trắng nóng.

Món tôm rang me chua ngọt hài hòa, màu sắc hấp dẫn

Gợi nhớ hương vị thân quen của bữa cơm gia đình, tôm kho tàu mang nét mộc mạc nhưng đậm đà khó quên. Tôm được kho thấm gia vị, mềm vừa phải, nước kho sánh nhẹ với vị mặn ngọt dịu. Khi ăn cùng cơm trắng, rau luộc hay dưa chua, món ăn càng trở nên tròn vị và đưa cơm.

Không quá cầu kỳ trong cách chế biến, súp bí đỏ tôm tươi mang đến vị ngọt tự nhiên, dễ ăn và nhẹ bụng. Bí đỏ giàu vitamin A, chất xơ, kết hợp cùng tôm tươi cung cấp đạm và khoáng chất, giúp món ăn vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng. Thích hợp làm món khai vị hoặc bữa ăn nhẹ tốt cho sức khỏe.

Súp bí đỏ nấu cùng tôm tươi, giàu dinh dưỡng

Là món bánh dân dã quen thuộc, bánh bèo tôm thịt gây ấn tượng bởi phần bánh mềm mịn, thơm nhẹ mùi gạo. Nhân tôm thịt được xào vừa miệng, rắc thêm hành phi giòn và chan nước mắm ngọt thanh. Khi ăn, từng chén bánh nhỏ mang lại cảm giác hài hòa, nhẹ bụng nhưng vẫn đậm đà hương vị.

Mang phong cách ẩm thực Thái Lan, gỏi tôm sống chinh phục thực khách bằng hương vị tươi mát và cay chua rõ nét. Tôm tươi được sơ chế sạch, kết hợp cùng nước sốt chanh, ớt và rau thơm, tạo nên món gỏi thanh nhẹ nhưng đậm đà. Món ăn thích hợp dùng khai vị, kích thích vị giác.

Gỏi tôm sống kiểu Thái với vị chua cay đặc trưng

Được chế biến từ tôm tươi xay nhuyễn, xíu mại tôm có kết cấu mềm, ngọt tự nhiên và rất dễ ăn. Phần nhân được nêm nếm vừa phải, hấp chín giữ trọn độ mọng và hương vị tôm. Món ăn thường dùng kèm nước sốt nhẹ hoặc trong các bữa ăn phụ, phù hợp cho nhiều độ tuổi.

Tôm tươi được làm sạch, lột vỏ và rút chỉ lưng trước khi tẩm bột và chiên nhanh ở nhiệt độ cao. Cách chế biến này giúp giữ lại vị ngọt tự nhiên của tôm, đồng thời hạn chế hút dầu. Tôm cung cấp đạm và khoáng chất, thường được dùng trong bữa chính hoặc ăn kèm rau xanh để cân bằng dinh dưỡng.

Tôm chiên giòn vàng đều, lớp vỏ giòn

Tôm rang mắm đường gắn liền với bữa cơm gia đình Việt, đặc biệt phổ biến ở các vùng ven biển. Cách nêm nếm mắm và đường phản ánh thói quen cân bằng mặn – ngọt trong ẩm thực truyền thống. Món ăn thường xuất hiện trong mâm cơm hằng ngày, mang tính gần gũi, dễ làm và phù hợp với nhiều thế hệ.

Gỏi tôm xoài xanh là lựa chọn phù hợp cho người cần bữa ăn nhẹ nhưng vẫn đủ dưỡng chất. Tôm cung cấp đạm và khoáng chất, xoài xanh giàu vitamin C và chất xơ hỗ trợ tiêu hóa. Món ăn thường được dùng cho người ăn thanh đạm, người cần kiểm soát năng lượng hoặc làm món khai vị cân bằng bữa ăn.

Gỏi tôm xoài xanh kết hợp vị chua giòn của xoài

Salad tôm và măng tây tập trung vào giá trị dinh dưỡng và sự cân đối trong khẩu phần. Tôm cung cấp đạm dễ hấp thu, trong khi măng tây giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất. Các nguyên liệu thường được xử lý tối giản như luộc hoặc chần nhanh, giúp giữ dưỡng chất, phù hợp cho người ăn lành mạnh hoặc thực đơn kiểm soát năng lượng.

Để tạo được lớp trứng muối bao đều và mịn, quá trình rang cần được chia thành hai giai đoạn rõ ràng. Trứng muối được xử lý riêng, làm tan hoàn toàn trước khi cho tôm vào đảo nhanh. Cách làm này giúp tôm chín đều, không bị khô, đồng thời giữ được kết cấu đặc trưng của phần sốt trứng muối.

Tôm rang trứng muối với lớp sốt trứng mặn béo

Nhờ sử dụng nguyên liệu quen thuộc và cách chế biến nhẹ, tôm xào nấm hương thường được đưa vào bữa ăn của nhiều nhóm đối tượng khác nhau. Nấm hương bổ sung chất xơ và hợp chất có lợi, kết hợp với tôm tạo món ăn dễ tiêu, không gây nặng bụng. Phù hợp cho bữa cơm gia đình hoặc thực đơn dành cho người lớn tuổi.

Ngoài các món tôm chế biến theo kiểu rang hoặc nướng, tôm sốt phô mai mang đến lựa chọn mềm và béo hơn. Thay vì làm khô bề mặt, tôm được bao phủ bởi lớp sốt phô mai nấu chảy, giúp giữ độ ẩm và tạo cảm giác dễ ăn.

Tôm sốt phô mai béo mịn, dễ ăn

Khác với việc ướp gia vị bên ngoài, phần bơ tỏi của món này được đưa thẳng vào thân tôm trước khi nướng. Khi gặp nhiệt, bơ tan chảy từ bên trong, thấm ngược ra phần thịt. Cách tổ chức nguyên liệu như vậy tạo điểm nhấn rõ ràng về cấu trúc và giúp hương bơ lan tỏa đều.

Vị mặn của muối kết hợp cùng độ cay nồng của ớt tạo nên sắc thái rõ ràng ngay từ đầu. Hai yếu tố này làm nổi bật vị ngọt tự nhiên của tôm khi tiếp xúc với nhiệt, đồng thời kích thích vị giác mà không cần nhiều thành phần phụ.

Tôm nướng muối ớt đậm vị cay mặn

Tôm sau khi làm sạch được ướp sa tế vừa tay để gia vị thấm đều mà không át vị ngọt tự nhiên. Khi nướng trên lửa, sa tế giúp tôm lên màu nhanh, dậy mùi và không bị khô. Món này cần nướng vừa lửa, trở đều tay để tôm chín đều và giữ được độ chắc.

Dứa được chọn loại chín vừa, cắt miếng để khi gặp nhiệt tiết vị chua ngọt nhẹ. Tôm không cần ướp nhiều, chỉ rửa sạch và để nguyên con. Trong quá trình hấp, nước dứa tiết ra hòa cùng hơi nước, giúp thịt tôm thơm hơn và giảm mùi tanh mà không cần dùng gia vị mạnh.

Tôm hấp dứa thanh nhẹ, giúp giữ độ ngọt tự nhiên

Hy vọng với danh sách các món tôm đã gợi ý, bạn có thể dễ dàng lựa chọn món ăn phù hợp với khẩu vị, thời gian chuẩn bị và bữa ăn của gia đình. Từ những cách làm đơn giản đến các món cầu kỳ hơn, tôm luôn là nguyên liệu linh hoạt, giúp việc nấu nướng trở nên đa dạng và chủ động hơn mỗi ngày.

Để việc nấu các món từ tôm trở nên nhẹ nhàng và hiệu quả hơn, đừng quên chuẩn bị những dụng cụ bếp phù hợp như nồi hấp, chảo chống dính hay lò nướng. Đến ngay Siêu Thị Điện Máy - Nội Thất Chợ Lớn để mua sắm với nhiều ưu đãi!