Gà tre làm món gì ngon? Gợi ý 6 món ngon từ gà tre

Gà tre là nguyên liệu quen thuộc trong nhiều bữa ăn nhờ thịt chắc, ngọt và dễ chế biến. Từ món hấp, lẩu đến cháo hay bó xôi, mỗi cách nấu đều mang đến hương vị riêng, hấp dẫn và gần gũi. Bài viết sau sẽ gợi ý những món ngon nhất từ gà tre bạn nên thử.

Các món ngon từ gà tre hấp dẫn, dễ chế biến

Gà tre hấp mắm nhĩ là món ăn nổi bật với hương vị đậm đà, ngọt hậu và mùi thơm dịu lan tỏa. Gà tre sau khi hấp có phần da óng nâu, thịt dai mềm, hòa quyện cùng nước mắm nhĩ nguyên chất, tạo nên món ăn tròn vị. Đây là món dễ ăn, hợp khẩu vị nhiều người, đặc biệt khi ăn nóng cùng cơm trắng.

Gà tre làm sạch, chặt miếng vừa ăn rồi ướp với nước mắm nhĩ, đường, hành, tỏi, tiêu trong khoảng 30 phút. Sau đó cho gà vào nồi hấp cách thủy khoảng 25–30 phút đến khi thịt chín mềm, da chuyển màu nâu sẫm, dậy mùi thơm là dùng được. Có thể rưới thêm ít nước mắm hấp lên gà khi ăn để tăng vị đậm đà.

Gà tre hấp mắm nhĩ thấm vị, thơm mùi nước mắm nguyên chất

Không cần nước, gà tre được làm chín nhờ hơi nóng từ lớp muối hột rang sôi sục bên dưới. Muối được lót kèm sả, gừng, lá chanh giúp thịt không bị cháy, lại thấm mùi thơm nhẹ nhàng từ thảo mộc. Bên trong bụng gà cũng được nhồi các loại gia vị tương tự, tạo nên hương thơm lan tỏa ngay khi mở nắp nồi.

Gà vừa chín tới, da vàng căng bóng, thịt ngọt và dai nhẹ, ăn cùng muối tiêu chanh là vừa vị. Vị mặn của muối, mùi thơm của sả gừng và độ ngọt từ gà tạo nên món ăn hài hòa, đơn giản mà khó quên.

Gà tre nổ muối hột bọc lá thơm, da vàng bắt mắt

Thịt gà tre hấp xé phay mềm ngọt tự nhiên, được xé nhỏ và trộn cùng lá chanh, tiêu và chút muối, mang đến hương vị đơn giản mà đậm đà. Khi ăn kèm muối tiêu chanh, món ăn càng thêm nổi bật bởi vị cay nhẹ, thơm nồng của lá chanh hòa quyện trong từng thớ thịt.

Để làm món này, gà tre được hấp chín với sả, bia và gia vị cho thơm rồi để nguội, xé thành sợi vừa ăn. Sau đó trộn cùng lá chanh thái chỉ, tiêu và chút muối cho thấm vị là hoàn tất. Món ăn dễ làm, không ngán, thích hợp để đãi khách hoặc dùng trong bữa cơm thường ngày.

Gà hấp xé phay trộn lá chanh và tiêu cay nhẹ

Cháo gà tre hầm hạt sen là món ăn nhẹ nhàng, dễ tiêu, thích hợp khi cơ thể mệt mỏi hoặc thời tiết thay đổi. Gà tre tơ ngọt thịt kết hợp với hạt sen bùi thơm giúp món cháo không chỉ ngon miệng mà còn có tác dụng thanh nhiệt, an thần và bổ dưỡng, đặc biệt phù hợp cho người lớn tuổi, trẻ nhỏ hoặc người đang hồi phục sức khỏe.

Để nấu món này, chỉ cần một con gà tre tơ, gạo tẻ đãi sạch, hạt sen tươi hoặc khô và chút gia vị cơ bản. Gà được ninh chung với hạt sen và gạo trong nhiều nước để tạo độ ngọt tự nhiên. Khi cháo chín nhừ, chỉ cần nêm nếm lại, rắc hành lá thái nhỏ là có thể dùng ngay.

Cháo gà tre hạt sen mềm thơm, bổ dưỡng

Lớp xôi nếp dẻo thơm ôm trọn bên trong phần gà tre chắc thịt, tạo nên món gà bó xôi vừa bắt mắt vừa ngon miệng. Hương vị hòa quyện giữa vị béo nhẹ của đậu xanh, mùi thơm từ hành phi và vị ngọt tự nhiên của thịt gà mang đến trải nghiệm ẩm thực lạ miệng, thích hợp cho mâm cỗ hoặc bữa ăn cuối tuần đổi vị.

Gà tre sau khi làm sạch được gói gọn cùng phần xôi đã trộn đậu xanh, hành và gia vị, bọc bằng lá dong hoặc lá chuối rồi đem hấp cách thủy. Khi chín, lớp xôi vàng óng, mềm dẻo, thịt gà bên trong thấm vị, có thể xé ăn kèm hoặc chặt miếng tùy thích. Món này ăn kèm muối tiêu chanh hoặc nước chấm ngọt đều hợp vị.

Gà bó xôi nếp dẻo, gà dai chắc, hấp dẫn

Lẩu gà tre lá giang là món ăn đặc trưng của miền Nam, nổi bật với vị chua thanh mát từ lá giang và vị ngọt tự nhiên của thịt gà tre. Lá giang có vị chua dịu, không gắt, thường được dùng để giải nhiệt, kích thích tiêu hóa. Khi nấu cùng gà tre, hương vị trở nên hài hòa, dễ ăn, thích hợp cho cả ngày nắng lẫn lúc trở trời.

Nước lẩu sôi lăn tăn, chua thanh từ lá giang, ngọt hậu từ gà tre, kết hợp rau xanh và bún tươi tạo nên một bữa ăn đầy đủ hương vị và dinh dưỡng. Thịt gà dai mềm, chấm muối ớt chanh cay nhẹ, vừa ăn vừa trò chuyện bên nồi lẩu ấm nóng là một lựa chọn lý tưởng cho những buổi quây quần gia đình.

Lẩu gà lá giang chua thanh, nóng hổi

Trên đây là tổng hợp những món ngon chế biến từ gà tre mà bạn có thể tham khảo. Hy vọng bài viết sẽ giúp bạn dễ dàng lựa chọn được món ăn phù hợp để nấu cho gia đình hoặc thay đổi khẩu vị trong những bữa ăn thường ngày.

Muốn nấu gà tre ngon, giữ trọn hương vị, đừng quên chọn nồi chảo bền chắc, giữ nhiệt tốt. Ghé Siêu Thị Điện Máy - Nội Thất Chợ Lớn để khám phá các dòng nồi - chảo chất lượng, phù hợp cho mọi gian bếp.