Cách làm mì Spaghetti béo ngậy với 3 công thức siêu đơn giản

Mì Spaghetti là món ăn quen thuộc nhưng không bao giờ nhàm chán nếu bạn biết cách biến tấu. Với 3 công thức đơn giản từ sốt kem béo mịn, sốt bò bằm đậm đà đến sốt cà chua thanh nhẹ, bạn hoàn toàn có thể tự tay chuẩn bị bữa ăn chuẩn vị Ý ngay tại gian bếp nhà mình. Cùng khám phá để bữa ăn thêm phần mới lạ và hấp dẫn nhé!

Thử ngay 3 cách làm mì Spaghetti tại nhà siêu đơn giản

• Mì Ý: 200 gr
• Sốt mì Ý: 400 gr (chuẩn bị sẵn)
• Thịt bò xay: 200 gr
• Dầu ô liu: 2 muỗng canh
• Hành tây: 1/2 củ (thái hạt lựu)
• Muối/ tiêu xay: 1 ít

Bước 1: Luộc mì

• Cho nồi lên bếp, đổ khoảng 700ml nước và đun sôi. Khi nước sôi cho 1 muỗng cà phê muối và 200gr mì vào, giảm lửa và từ từ nhấn mì xuống khi mềm.
• Luộc mì khoảng 8 - 10 phút rồi vớt ra để ráo nước.

Canh thời gian luộc mì Spaghetti vừa chín

Bước 2: Ướp thịt

Ướp 200gr thịt bò bằm với 1/2 muỗng cà phê muối và 1/3 muỗng cà phê tiêu xay, để thấm gia vị trong 10 phút.

Ướp thịt bò đều với gia vị trước khi xào

Bước 3: Thêm sốt mì Spaghetti có sẵn

• Đặt chảo lên bếp ở lửa vừa, thêm 1 muỗng canh dầu ô liu, phi thơm hành tây cắt hạt lựu.
• Cho thịt bò vào, đảo đều tay để thịt không dính, xào khoảng 3 phút cho chín.
• Thêm sốt mì Ý vào, khuấy đều trong 3 phút, thêm tiêu xay rồi tắt bếp.

Làm mì Ý với sốt pha sẵn thơm ngon nhanh chóng

Bước 4: Trang trí và thưởng thức

• Đặt mì ra dĩa, rưới sốt bò bằm lên trên và trang trí bằng cà chua tỉa hoa để món ăn thêm phần hấp dẫn.
• Món mì Ý sốt bò bằm đã hoàn thành. Sợi mì béo ngậy quyện cùng sốt đậm đà tạo nên hương vị khó quên.

Mì Spaghetti làm tại nhà với sốt pha sẵn chuẩn châu Âu

• Mì Ý: 200 gr
• Thịt bò bằm: 200 gr
• Cà chua: 3 trái
• Dầu ô liu: 2 muỗng canh
• Tỏi: 2 củ (băm nhuyễn)
• Hành tây: 1/2 củ
• Muối/ tiêu xay: 1 ít

Nguyên liệu làm mì Spaghetti sốt bò bằm đơn giản tại nhà

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu (cà chua, hành tây)

Rửa sạch cà chua, cắt hạt lựu. Hành tây cũng thái hạt lựu.

Thái hạt lựu cà chua, hành tây

Bước 2: Luộc mì

Đun sôi 650ml nước, cho 1/3 muỗng cà phê muối và 200gr mì vào luộc trong 10 phút, sau đó vớt ra.

Bước 3: Ướp và xào thịt bò

• Ướp 200gr thịt bò bằm với 1/3 muỗng cà phê muối, tiêu xay, và để thấm gia vị 8 - 10 phút
• Đun nóng chảo với 1 muỗng canh dầu ô liu, thêm tỏi băm, phi vàng.
• Cho thịt bò vào xào chín trong 3 phút, sau đó đổ ra tô.

Bước 4: Công thức sốt mì Spaghetti

• Đun nóng chảo với 1 muỗng canh dầu ô liu, cho tỏi vào phi thơm.
• Thêm hành tây và đảo đều trong khoảng 30 giây, sau đó cho cà chua đã cắt hạt lựu vào và xào trên lửa nhỏ trong khoảng 10 phút.
• Kế tiếp, thêm thịt bò vào chảo và điều chỉnh gia vị cho vừa ăn. Cuối cùng, rắc 1/3 muỗng cà phê tiêu xay và tắt bếp.

Xào thịt với dầu oliu tăng hương thơm cho thịt bò

Bước 5: Hoàn thiện và thưởng thức

• Bày mì Ý ra đĩa, sau đó rưới sốt thịt bò bằm lên mặt, trang trí thêm một ít lá bạc hà và vài lát cà chua để tạo vẻ đẹp mắt là hoàn tất.
• Cách làm mì Spaghetti sốt bò bằm với phần nước sốt tự chế biến thơm ngon. Từng sợi mì mềm mại thấm đẫm nước sốt chua ngọt, kết hợp với bò mềm ngọt, cà chua và hành tây hòa quyện hoàn hảo.

Cách làm mì Ý sốt thịt bò bằm thơm ngon tại nhà

• Mì Ý: 80g
• Tôm: 100g
• Kem whipping: 80ml
• Sữa tươi không đường: 40ml
• Bột phô mai Parmesan (tùy chọn): 1 muỗng canh
• Phô mai Cheddar (tùy chọn): 1 muỗng canh
• Bơ: 10g
• Tỏi: 1 tép
• Lá Parsley (tùy chọn): Một ít
• Gia vị: Muối, tiêu, hạt nêm, dầu ăn

Bước 1: Sơ chế tôm

Lột vỏ tôm và loại bỏ chỉ đen dọc lưng, sau đó rửa sạch và để ráo. Sau đó ướp tôm với chút muối, tiêu.

Sơ chế tôm rửa sạch, để ráo

Bước 2: Luộc mì

Chuẩn bị nồi nước sôi, thêm chút muối và dầu ăn vào rồi luộc mì khoảng 5 - 10 phút cho vừa chín. Vớt mì ra để ráo.

Bước 3: Xào mì Ý với sốt kem

• Dùng chảo, cho vào 10g bơ, đợi bơ tan rồi phi tỏi băm cho thơm. Khi tỏi vàng thơm, cho tôm vào xào đến khi chín. Thêm 80ml kem whipping, 40ml sữa tươi không đường vào chảo.
• Rắc 1 muỗng canh bột phô mai Parmesan và 1 muỗng canh phô mai Cheddar, đảo cho đến khi phô mai tan, nêm lại với muối hoặc hạt nêm để súp mì Ý thơm ngon.
• Thêm mì vào, xào cho sốt kem bám đều lên mì.

Bước 4: Hoàn thiện và thưởng thức

Trút mì ra đĩa, rắc chút lá Parsley để trang trí và thưởng thức ngay. Mì Ý sốt kem với sợi mì dai giòn, kết hợp sốt kem béo ngậy sẽ làm bạn say mê.

Mì spaghetti trộn đều với sốt kem

Trong quá trình thực hiện dù thực hiện theo công thức nào bạn cũng nên lưu ý một số điều sau:

• Khi luộc mì nên lựa chọn nồi lớn. Đừng quên cho thêm một ít muối khoảng 1 muỗng canh muối cho mỗi lít nước.
• Khi nước sôi hãy cho mì vào để tránh bị dính nồi.
• Vớt mì, để ráo nước. Không nên xả mì qua nước lạnh, nếu không dùng ngay.
• Có thể dùng một ít nước luộc mì để làm sốt sánh và ngon hơn.
• Trộn đều một ít dầu ô liu vào mì đã luộc để các sợi mì không bị dính nhau.

Lưu ý để luộc mì vàng óng, sợi tơi đều không bị dính

Dù bạn yêu thích hương vị đậm đà của sốt bò bằm, sự béo ngậy của sốt kem hay vị chua nhẹ từ cà chua tươi, thì mì Spaghetti chắc chắn là món ăn dễ chiều khẩu vị mọi thành viên trong gia đình. Chỉ với vài nguyên liệu quen thuộc và chút thời gian, bạn đã có thể tự tay tạo nên một bữa ăn chuẩn phong cách Ý tại nhà - vừa ngon miệng vừa đẹp mắt.

Đừng quên lưu lại 3 công thức đơn giản này để đổi vị cho những bữa cơm nhà thêm phần thú vị. Và nếu bạn đang tìm kiếm thêm nhiều mẹo bếp hay, cách nấu chuẩn vị hay gợi ý món ăn ngon mỗi ngày, đừng bỏ qua Góc tư vấn của Điện Máy Chợ Lớn - mang đến những gợi ý nấu ăn dễ thực hiện và giúp bạn chuẩn bị bữa cơm gia đình trọn vẹn mỗi ngày.