11 Cách nấu món ngon từ khô cá lóc cực đậm đà, hấp dẫn

Khô cá lóc có thể chế biến thành nhiều món ngon với hương vị đa dạng như ngào đường, chiên nước mắm, kho tiêu, sốt me hay nấu canh chua. Nếu bạn chưa biết nên làm món gì từ khô cá lóc, hãy tham khảo ngay bài viết dưới đây để có thêm gợi ý phù hợp cho bữa cơm gia đình.

Các món ngon chế biến từ khô cá lóc

Khô cá lóc một nắng ngào đường gây ấn tượng bởi vị mặn ngọt hài hòa và mùi thơm đặc trưng của cá lóc phơi vừa độ. Thịt cá dẻo, không khô gắt, khi áo lớp đường ngào sánh nhẹ tạo cảm giác đậm đà nhưng vẫn dễ ăn. Đây là món dùng kèm cơm nóng hay làm món lai rai đều rất bắt vị.

Khô cá lóc một nắng ngào đường vàng óng, đậm đà hương vị truyền thống

Gỏi xoài khô cá lóc là món gỏi dân dã, dễ ăn, nổi bật với vị chua cay hài hòa. Khô cá lóc giòn nhẹ, đậm đà kết hợp cùng xoài chua thanh xen chút ngọt tự nhiên, thêm nước mắm me mặn ngọt vừa miệng. Các nguyên liệu quyện đều tạo nên món ăn đơn giản nhưng rất bắt vị, ăn hoài không ngán.

Gỏi xoài khô cá lóc chua cay, hấp dẫn dễ ăn

Món ăn được chế biến khá đơn giản, chủ yếu là hấp cùng hành lá và gừng để giữ trọn vị cá. Khô cá lóc sau khi làm mềm được hấp chín vừa tới, thịt cá đậm đà nhưng không bị khô, quyện với vị cay nhẹ của gừng và hương thơm của hành. Cách làm không cầu kỳ nhưng khi ăn lại rất dễ cảm nhận độ ngon tròn vị.

Khô cá lóc hấp hành gừng thơm nồng, giữ trọn vị cá

Khô cá lóc nướng được chế biến theo cách quen thuộc, chú trọng bước làm mềm cá trước khi nướng để thịt cá dai ngọt tự nhiên. Cá được nướng chín đều hai mặt cho dậy mùi thơm, sau đó đập mềm và xé sợi vừa ăn. Khi dùng kèm mắm me chua ngọt pha đơn giản, vị mặn của khô cá, vị chua nhẹ của me và chút cay từ ớt hòa quyện rất hài hòa.

Khô cá lóc nướng vàng thơm ăn kèm mắm me

Món kho này có cách nấu không quá phức tạp, chủ yếu là canh lửa để cá thấm gia vị từ từ. Khô cá lóc sau khi làm mềm được kho liu riu cùng thơm, phần cá săn lại nhưng vẫn giữ được độ dai, vị mặn ngọt rõ ràng. Thơm chín mềm, tiết ra vị chua ngọt nhẹ giúp món ăn cân vị, ăn cùng cơm nóng rất vừa miệng.

Khô cá lóc kho thơm sánh vị mặn ngọt hài hòa

Khô cá lóc sau khi chiên lên sẽ dậy mùi thơm, miếng cá săn lại và có độ giòn nhẹ. Khi sên cùng nước mắm, cá thấm vị mặn ngọt vừa phải, ăn không bị gắt. Món ăn này thường được dùng khi còn nóng để giữ trọn hương vị và độ ngon của cá.

Khô cá lóc chiên nước mắm giòn thơm, đậm đà

Khô cá lóc sốt me có vị chua ngọt hài hòa, ăn không bị gắt. Cá được chiên vừa tới cho săn lại, sau đó áo lớp sốt me sánh nhẹ, thấm đều từng thớ thịt. Vị mặn của khô cá hòa cùng me chua dịu khiến món ăn ăn hoài không ngán.

Khô cá lóc sốt me chua ngọt, thấm vị hấp dẫn

Khô cá lóc chiên giấm đường mang lại cảm giác mới mẻ với vị chua ngọt nhẹ, không quá đậm. Cá lóc khô được chiên cho săn giòn, giữ độ dai đặc trưng, sau đó trộn giấm đường để thấm đều. Khi dùng cùng cơm trắng và chấm kèm nước mắm me, món ăn càng dậy vị.

Khô cá lóc chiên giấm đường chua ngọt lạ miệng

Những ngày mưa se lạnh, có một nồi khô cá lóc kho tiêu nghi ngút khói thì thật khó cưỡng. Cá kho thấm đều gia vị, nước kho sánh nhẹ, vị mặn ngọt hài hòa kèm chút cay nồng của tiêu làm món ăn thêm ấm vị. Chỉ cần thêm chén cơm trắng nóng là đã có bữa ăn giản dị mà rất đưa cơm.

Khô cá lóc kho tiêu cay nồng, đưa cơm

Những ngày ngán các món kho hay chiên, một tô canh chua nấu từ khô cá lóc lại mang đến cảm giác nhẹ bụng và dễ ăn hơn. Vị chua thanh của canh giúp cân lại độ mặn của khô cá, kết hợp cùng rau và gia vị quen thuộc tạo nên món canh vừa miệng, ăn nóng rất dễ chịu.

Khô cá lóc nấu canh chua thanh nhẹ, dễ ăn

Nếu muốn thử một cách biến tấu khác khô cá lóc, món sốt bơ tỏi mang lại hương vị khá mới lạ. Cá được chiên vừa tới rồi trộn cùng bơ và tỏi phi cho dậy mùi thơm, vị béo nhẹ quyện với độ mặn tự nhiên của khô cá. Món ăn có hương vị đậm đà, thích hợp để đổi khẩu vị mà không gây ngán.

Khô cá lóc sốt bơ tỏi béo thơm, lạ miệng

Với khô cá lóc, chỉ cần thay đổi cách chế biến là đã có nhiều món ăn đa dạng từ mặn ngọt, chua cay đến béo thơm. Mỗi món mang một hương vị riêng, dễ nấu, dễ ăn và phù hợp cho nhiều bữa cơm gia đình khác nhau.

Tham khảo các dòng nồi, chảo và sản phẩm gia dụng đa dạng tại Siêu Thị Điện Máy - Nội Thất Chợ Lớn để nấu các món ngon từ cá lóc tiện lợi và dễ dàng hơn.