Tim heo làm món gì ngon? Tổng hợp 11 món ngon hấp dẫn từ tim heo

Tim heo là nguyên liệu quen thuộc, dễ biến tấu thành nhiều món ăn hấp dẫn như hấp, xào rau củ, xào chua ngọt, hầm thuốc Bắc hay nấu cháo. Nếu còn băn khoăn chưa biết nên làm món nào, bạn có thể tham khảo ngay bài viết dưới đây để làm mới bữa cơm gia đình nhé!

Các món ngon từ tim heo hấp dẫn, dễ nấu

Tim heo hấp là lựa chọn phù hợp khi bạn muốn đổi vị sang những món nhẹ bụng, ít dầu mỡ. Tim heo được hấp chín vừa nên vẫn giữ được độ giòn tự nhiên, không bị khô hay bở. Khi hấp chung với hành lá, hành tây, cần tây và ớt sừng, hương vị của tim heo trở nên hài hòa và dễ ăn hơn. Khi thưởng thức, tim heo có độ dai sần sật đặc trưng, vị ngọt thanh lan dần khi nhai, quyện cùng phần rau củ hấp kèm nên không hề đơn điệu.

Tim heo hấp thanh nhẹ, giữ trọn vị ngọt

Cháo tim heo phù hợp cho những bữa cần một món ăn nhẹ, dễ ăn mà vẫn đủ chất. Cháo dễ nấu, không tốn nhiều thời gian nhưng vẫn đủ chất, ăn vào thấy ấm bụng và dễ chịu. Khi nấu, gạo nở mềm, cháo sánh vừa nên rất dễ ăn. Tim heo được luộc chín tới, thái mỏng, cho vào tô cháo nóng rồi rắc thêm chút tiêu và hành lá, ăn lúc còn nóng là ngon nhất.

Cháo tim heo nóng hổi, dễ ăn và ấm bụng

Tim heo được ướp vừa tay, xào nhanh trên lửa lớn để giữ độ giòn, ăn không bị dai. Mướp cho vào sau, đảo nhẹ đến khi vừa chín nên vẫn mềm và ngọt nước. Thêm chút húng quế ở cuối giúp món xào dậy mùi, tạo điểm nhấn cho món ăn quen thuộc. Khi ăn, có thể chấm kèm nước tương thêm vài lát ớt tươi để vị đậm hơn, ăn cùng cơm trắng rất hợp.

Tim heo xào mướp mềm ngọt, ăn cùng cơm rất hợp

Khi muốn thay đổi khẩu vị với một món chua ngọt mới lạ, tim heo xào chua ngọt là gợi ý đáng thử. Tim heo xào chín tới, giữ độ dai nhẹ, ăn cùng dứa chua thanh và dưa chuột giòn mát nên không bị ngấy. Phần xốt chua ngọt sánh vừa, thấm đều nguyên liệu, ăn kèm cơm trắng rất hợp. Món này phù hợp cho bữa cơm gia đình những ngày muốn đổi vị, cách làm cũng không quá cầu kỳ.

Tim heo xào chua ngọt đổi vị cho bữa cơm gia đình

Nhắc đến thuốc Bắc, nhiều người thường nghĩ ngay đến vị đắng và khó uống. Tuy nhiên, khi hầm cùng tim heo, vị thuốc trở nên dịu hơn và dễ ăn hơn nhiều. Tim heo được hầm chín mềm, béo nhẹ và mọng nước, hòa cùng phần nước thuốc Bắc nấu lâu nên có vị ngọt thanh, thơm và dễ chịu. Khi dùng, bạn rắc thêm chút tiêu và ngò rí để món ăn dậy mùi hơn.

Tim heo hầm thuốc Bắc thơm dịu, nước dùng ngọt thanh

Tim heo hầm hạt sen là món hầm nhẹ, dễ nấu và không cần chuẩn bị cầu kỳ. Chỉ với tim heo, hạt sen, cà rốt và vài gia vị quen thuộc, bạn đã có thể nấu được một nồi hầm đơn giản cho bữa cơm gia đình. Tim heo được hầm vừa tới nên mềm và ngọt, hạt sen bùi béo nhẹ, nước dùng trong và có vị ngọt thanh dễ chịu. Ăn nóng rất dễ vào, không gây cảm giác nặng bụng, phù hợp cho những bữa muốn đổi sang món hầm nhẹ nhàng.

Tim heo hầm hạt sen nhẹ bụng, dễ ăn

Mì xào tim cật heo là sự kết hợp giữa tim cật và các loại rau củ quen thuộc, tạo nên món xào mới mẻ, dễ ăn mà vẫn đủ chất. Sợi mì xào vừa lửa nên dai mềm, thấm gia vị và dậy mùi nấm. Tim cật chín tới, có độ dai giòn nhẹ, ăn cùng hành tây giòn ngọt và rau xào tươi giúp món ăn hài hòa hơn.

Mì xào tim cật dai mềm, thấm gia vị

Hủ tiếu xào tim cật là gợi ý hay để đổi bữa khi đã quen với các món xào từ mì. Sợi hủ tiếu nhỏ, dai nhẹ, khi xào dễ thấm gia vị nên ăn không bị khô hay ngán. Tim heo và cật được xào vừa lửa, giữ được độ giòn dai đặc trưng, thêm giá và cà rốt giúp món ăn cân bằng lại vị. Cách làm không quá cầu kỳ nhưng hương vị mới mẻ, phù hợp cho những bữa cơm muốn thay đổi thực đơn quen thuộc.

Hủ tiếu xào tim cật dai giòn nóng hổi

Với những nguyên liệu đơn giản như tim heo, cần tây và tỏi, bạn đã có thể làm nhanh một món xào dễ ăn cho bữa cơm hằng ngày. Tim heo xào chín tới nên vẫn giòn dai, không bị khô, phần cần tây giòn ngọt giúp món ăn ăn hoài không ngán. Dùng kèm cơm trắng nóng, chấm thêm nước tương tỏi ớt là đủ làm bữa ăn thêm đậm đà.

Tim heo xào cần tỏi dậy mùi, rất bắt cơm

Một cách khác để làm mới bữa cơm từ tim heo là chuyển sang món xào ăn cùng cơm trắng. Món ăn không cầu kỳ, nguyên liệu quen thuộc nên dễ thực hiện trong bữa cơm hằng ngày. Tim heo được xào chín tới nên giữ được độ giòn sật đặc trưng, ăn không bị cứng. Bông hẹ, hành tây và cà rốt cho vào sau, xào nhanh tay để giữ mùi thơm và độ tươi của rau. Tất cả hòa lại tạo nên món xào hao cơm.

Tim heo xào bông hẹ giòn sật, thanh đạm

Trên mâm cơm, tim heo xào rau củ thập cẩm là món ăn giúp cân lại vị giữa các món mặn. Không quá đậm đà, cũng không nhạt nhòa, món xào này dễ ăn nhờ sự kết hợp của tim heo và nhiều loại rau củ khác nhau. Bông cải xanh, cà rốt và đậu hà lan giúp món ăn nhẹ nhàng hơn, ăn cùng tim heo không gây cảm giác nặng bụng.

Tim heo xào rau củ thập cẩm cân vị, ăn không ngán

Với những gợi ý trên, tim heo có thể biến tấu thành nhiều món ăn hấp dẫn, dễ làm. Chỉ cần thay đổi cách chế biến và kết hợp nguyên liệu phù hợp, bạn đã có thể làm mới thực đơn hằng ngày cho gia đình.

Xem thêm nồi - chảo chính hãng với nhiều mẫu mã và kích thước tại Siêu Thị Điện Máy - Nội Thất Chợ Lớn để chế biến đa dạng món ăn mỗi ngày.