Cách làm tôm nướng bơ tỏi thơm ngon, béo ngậy ngay tại nhà

Không cần quá nhiều nguyên liệu cầu kỳ, tôm nướng bơ tỏi vẫn chinh phục người thưởng thức nhờ hương thơm béo ngậy và vị tôm ngọt tự nhiên. Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể biến những con tôm tươi thành món nướng hấp dẫn, thích hợp cho bữa tiệc nhỏ hoặc bữa ăn cuối tuần. Khám phá ngay cách làm tôm nướng bơ tỏi dưới đây.

Hướng dẫn chi tiết cách làm tôm nướng bơ tỏi xiên que hấp dẫn

1. Xem nhanh cách làm tôm nướng bơ tỏi

Công thức	Thời gian chuẩn bị	Thời gian chế biến
Cách làm tôm nướng bơ tỏi	20 – 30 phút	25 – 30 phút

2. Chuẩn bị làm món tôm nướng bơ tỏi

2.1 Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu	Định lượng
Tôm	300g
Bơ lạt	20g
Phô mai	1 viên
Tỏi băm	15g
Dầu ăn	10ml
Muối	1/2 muỗng cà phê
Tiêu	1/4 muỗng cà phê
Lá mùi tây khô	1 ít

Xem thêm: Cách làm tôm nướng phô mai béo ngậy, thơm ngon ngay tại nhà

2.2 Cách chọn mua nguyên liệu

Khi mua tôm, nên ưu tiên những con còn khỏe, thịt chắc và vỏ sáng trong. Tôm chất lượng thường có phần chân bám chặt, không rụng, đầu liền thân và lớp vỏ ôm sát thịt. Tránh chọn tôm có dấu hiệu mềm nhũn, vỏ lỏng lẻo hoặc màu sắc bất thường vì có thể đã qua xử lý hoặc không còn tươi.

Mẹo chọn mua tôm tươi ngon, chất lượng

2.3 Chuẩn bị dụng cụ

Dao
Kéo
Thớt
Tô
Chén
Muỗng
Khay nướng
Vỉ nướng
Giấy bạc
Que xiên
Lò nướng

3. Hướng dẫn cách làm tôm nướng bơ tỏi

Bước 1: Sơ chế tôm

Tôm mua về rửa sạch với nước, có thể rửa nhanh qua nước muối loãng để khử mùi tanh, sau đó để ráo. Cắt bỏ râu tôm, dùng kéo rạch dọc theo sống lưng và lấy sạch chỉ đen. Dùng giấy ăn thấm khô tôm rồi xiên que dọc theo thân để khi nướng tôm không bị cong và giữ được hình dáng đẹp.

Mẹo nhỏ: Ngâm que xiên trong nước khoảng 10–15 phút trước khi sử dụng để tránh bị cháy khi nướng.

Sơ chế tôm sạch, xiên que gọn gàng

Bước 2: Làm hỗn hợp bơ tỏi

Cho 20g bơ lạt (để mềm), 1 viên phô mai, 15g tỏi băm, 10ml dầu ăn, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê tiêu và một ít lá mùi tây khô vào chén. Dùng muỗng trộn đều cho hỗn hợp hòa quyện, dẻo mịn và thơm béo.

Trộn hỗn hợp bơ tỏi thơm béo

Bước 3: Ướp tôm

Dùng muỗng múc một lượng vừa đủ hỗn hợp bơ tỏi cho vào dọc theo sống lưng từng con tôm. Sau đó, phết phần bơ tỏi còn lại phủ đều bên ngoài tôm để tôm thấm vị và béo thơm hơn khi nướng.

Phết bơ tỏi đều lên tôm

Bước 4: Nướng tôm bơ tỏi

Lót giấy nướng hoặc giấy bạc dưới khay, đặt vỉ nướng lên trên rồi xếp tôm vào. Cho khay vào lò nướng ở 180°C trong 20 phút đến khi tôm chín đỏ. Tiếp tục tăng nhiệt lên 200°C thêm 10 phút để vỏ tôm giòn và vàng đẹp.

Nếu không có lò nướng, bạn có thể nướng tôm bằng bếp than, nhớ trở mặt thường xuyên và canh lửa để tôm không bị cháy.

Nướng tôm bơ tỏi vàng đều, dậy mùi

Để nướng tôm bơ tỏi chín đều, giòn ngon mà không lo bị cháy khét, bạn có thể dùng Lò Nướng Sanaky VH809S2D 80 lít, vì:

Dung tích lớn 80L giúp bạn nướng nhiều tôm cùng lúc mà không phải lo về không gian nướng, thích hợp cho gia đình đông người hoặc các buổi tiệc.
Công suất mạnh mẽ 2200W giúp nướng tôm nhanh chóng, tiết kiệm thời gian mà vẫn giữ được độ ngọt và mềm của tôm.
Mặt kính chịu nhiệt và đèn chiếu sáng bên trong giúp bạn dễ dàng quan sát quá trình nướng mà không cần mở lò.

4. Trình bày và thưởng thức

Sau khi nướng xong, xếp tôm bơ tỏi ra đĩa, có thể rắc thêm một ít lá mùi tây khô hoặc tiêu xay để tăng hương thơm và màu sắc. Món ăn ngon hơn khi dùng nóng, lúc này tôm vừa chín tới, thịt ngọt chắc hòa quyện cùng vị béo thơm của bơ tỏi, rất thích hợp dùng kèm bánh mì hoặc làm món khai vị trong các bữa tiệc.

Bày tôm nướng ra đĩa, dùng nóng hấp dẫn

Sự hòa quyện giữa vị ngọt của tôm và mùi thơm đặc trưng của bơ tỏi giúp món ăn trở nên cuốn hút mà không gây ngán. Đây là món nướng dễ áp dụng, phù hợp cho nhiều dịp khác nhau, từ bữa cơm gia đình đến các buổi tụ họp bạn bè.

Để món tôm nướng bơ tỏi đạt hương vị trọn vẹn, việc chuẩn bị lò nướng, khay và dụng cụ bếp chất lượng là rất cần thiết. Đến ngay Siêu Thị Điện Máy - Nội Thất Chợ Lớn để chọn mua sản phẩm chính hãng, giúp việc nấu nướng tại nhà trở nên tiện lợi và hiệu quả hơn.