Cách làm tôm nướng phô mai béo ngậy, thơm ngon ngay tại nhà

Tôm nướng phô mai là món ăn hấp dẫn với hương vị béo ngậy từ phô mai kết hợp cùng thịt tôm ngọt, chắc. Món ăn này không chỉ dễ làm mà còn phù hợp cho những bữa tiệc hay các dịp đặc biệt. Cùng khám phá cách làm tôm nướng phô mai ngon miệng với công thức đơn giản trong bài viết dưới đây nhé!

Công thức chi tiết chế biến tôm nướng phô mai thơm ngon, hấp dẫn

Khi chọn tôm, bạn cần lưu ý một số đặc điểm để đảm bảo chất lượng và độ tươi ngon. Dưới đây là những yếu tố cần xem xét khi chọn mua tôm:

• Chọn tôm tươi: Nên chọn tôm sống đang bơi. Trường hợp không tìm được tôm sống, bạn có thể chọn tôm còn tươi, thân phải săn chắc, vỏ cứng và màu sáng trong, không bị ngả sang đỏ, vàng. Phần đầu phải dính chặt vào thân, các càng vẫn còn nguyên, không có mùi tanh, ươn.
• Chọn tôm sú: Tôm sú có thịt dai và chắc hơn tôm thẻ. Nếu bạn nướng tôm, nên chọn tôm sú vì vỏ tôm dày, đảm bảo sau khi nướng, lượng thịt vẫn còn nhiều và không bị hao hụt.

Bí quyết chọn mua nguyên liệu tươi ngon

• Dao
• Muỗng
• Xiên
• Tô
• Vỉ nướng
• Giấy bạc
• Kẹp nướng
• Bếp (lò nướng, bếp từ hoặc bếp than)

Rửa sạch tôm với nước muối loãng, lột vỏ phần thân, bỏ chỉ lưng, sau đó rửa lại nhiều lần với nước sạch và để tôm ráo nước.

Cho 4 viên phô mai con bò cười vào tô, thêm 50g bơ lạt, 10g tỏi băm, 1 muỗng tiêu đen xay và 1 muỗng hạt nêm. Dùng muỗng hoặc xiên trộn đều các nguyên liệu.

Lột vỏ và bỏ chỉ lưng tôm trước khi chế biến

Dùng dao, khéo léo xẻ dọc phần lưng tôm và phần giao giữa đầu và lưng, tách thịt ra rồi quét sốt phô mai lên bề mặt tôm. Sau đó, bạn để tôm thấm gia vị trong khoảng 10 - 15 phút trước khi nướng.

Xẻ dọc lưng tôm và quét sốt phô mai lên bề mặt

Nướng bằng lò nướng

Đặt tôm vào lò nướng, điều chỉnh nhiệt độ 150°C và nướng trong khoảng 10 phút. Nếu tôm chưa chín, nướng thêm 5 phút nữa.

Nướng bằng bếp từ:

Bọc vỉ nướng bằng giấy bạc để tránh dính và giữ nhiệt tốt hơn. Sau đó, xếp tôm đều lên vỉ, đảm bảo tôm không bị chồng lên nhau quá nhiều để chúng có thể nướng đều.

Đặt vỉ nướng lên bếp từ và nướng khoảng 20 phút. Bạn có thể điều chỉnh nhiệt độ từ 180°C đến 200°C, tùy vào độ dày của tôm, và nhớ kiểm tra tôm trong suốt quá trình nướng để đảm bảo tôm chín đều, lớp phô mai tan chảy và tôm có màu đỏ đẹp.

Nướng bằng bếp than:

Đốt than cho đến khi không còn cháy lửa và than đã đỏ rực. Lúc này, chuẩn bị vỉ nướng và đặt lên trên bếp.

Xếp tôm đều trên vỉ nướng, đảm bảo các con tôm không chồng lên nhau để chúng nướng chín đều. Bạn có thể dùng kẹp để xoay tôm trong quá trình nướng để tôm không bị cháy và chín đều cả hai mặt.

Nướng tôm khoảng 20 phút, bạn có thể kiểm tra xem tôm đã chuyển đỏ và lớp phô mai đã tan chảy đều.

Tôm nướng phô mai hoàn thành, vàng ươm và thơm lừng

Đĩa tôm sú nướng bơ phô mai với màu vàng óng bắt mắt, tỏa ra mùi thơm nhẹ của bơ. Thịt tôm ngọt, chắc, được ướp gia vị đậm đà, kết hợp cùng lớp phô mai béo ngậy tạo nên hương vị thơm ngon và hấp dẫn cho món ăn.

Thành phẩm tôm nướng phô mai béo ngậy, thơm ngon

Món tôm nướng phô mai chắc chắn sẽ là một món ăn hấp dẫn trong bữa ăn của gia đình bạn. Với hương vị thơm ngon và cách làm đơn giản, bạn có thể dễ dàng thực hiện tại nhà. Đừng quên theo dõi Món ngon mỗi ngày của Siêu Thị Điện Máy - Nội Thất Chợ Lớn để cập nhật thêm công thức nấu ăn hấp dẫn.

Liên hệ mua đồ gia dụng bếp như nồi chảo, lò nướng, nồi cơm điện,... tại Siêu Thị Điện Máy - Nội Thất Chợ Lớn để việc nấu nướng trở nên dễ dàng và thú vị hơn!