Nếu bạn đang tìm một món xào đơn giản nhưng vẫn giữ được vị ngọt tự nhiên của nguyên liệu, bông hẹ xào tôm là lựa chọn rất phù hợp. Với vài bước chế biến ngay dưới đây, bạn sẽ dễ dàng chuẩn bị được một món ăn thanh nhẹ, thơm dịu và hợp khẩu vị cho cả gia đình.
Cách làm món tôm xào bông hẹ chuẩn ngon tại nhà
1. Xem nhanh cách làm món tôm xào bông hẹ
Công thức
Thời gian chuẩn bị
Thời gian chế biến
Tôm xào bông hẹ
10–15 phút
6–8 phút
2. Chuẩn bị làm món tôm xào bông hẹ
2.1. Chuẩn bị nguyên liệu
Nguyên liệu
Định lượng
Tôm tươi
300g
Bông hẹ
1 bó
Tỏi
2 tép
Nước lọc
1/2 chén
Gia vị
Hạt nêm, bột ngọt, tiêu, dầu ăn
2.2. Cách chọn mua nguyên liệu
Tôm: Chọn những con tôm có thân hơi cong tự nhiên, vỏ nguyên vẹn và trong. Khi nắn nhẹ sẽ cảm nhận được độ săn chắc của thịt. Đầu và chân phải bám chặt vào thân; tránh những con có chân thâm đen hoặc thân mềm vì đó là dấu hiệu tôm không còn tươi.
Bông hẹ: Ưu tiên những bó hẹ có cọng thẳng, màu xanh tươi, không bị dập hay úa vàng. Hẹ còn tươi khi cầm lên thấy chắc và không có mùi lạ.
Rửa tôm thật sạch, bóc vỏ và lấy chỉ lưng, sau đó rửa lại lần nữa rồi để ráo.
Bông hẹ bỏ phần gốc già, cắt khúc vừa ăn và rửa sạch.
Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn để phi thơm khi xào.
Sơ chế tôm và bông hẹ
Bước 2: Xào tôm
Làm nóng chảo với 1 muỗng canh dầu ăn, sau đó cho tỏi băm vào phi thơm. Khi tỏi vàng nhẹ, cho tôm vào đảo đều trên lửa lớn đến khi tôm chuyển sang màu hồng và săn lại.
Tôm được xào săn với tỏi thơm vàng
Bước 3: Xào hẹ và hoàn thiện món ăn
Cho bông hẹ vào chảo tôm, thêm 1/2 chén nước lọc để món xào không bị khô. Nêm 1 muỗng canh hạt nêm và 1/2 muỗng cà phê bột ngọt. Tiếp tục đảo đều vài phút cho đến khi hẹ vừa chín tới và dậy mùi thơm.
Thiết kế chảo sâu lòng 24cm, việc đảo tôm và bông hẹ thoải mái, không bị văng ra ngoài.
Lớp phủ chống dính Titanium cao cấp, giúp tôm không bám đáy khi xào ở lửa lớn, bông hẹ không bị cháy cạnh dù đảo nhiều.
Tay cầm cách nhiệt an toàn, thoải mái khi cầm và di chuyển chảo trong quá trình nấu nướng.
Chảo dùng được trên bếp từ, bếp gas, bếp điện, phù hợp mọi gian bếp.
4. Trình bày và thưởng thức
Khi món xào đã chín, bạn múc tôm và bông hẹ ra đĩa. Có thể rắc thêm chút tiêu xay để món ăn thơm hơn.
Tôm dai ngọt kết hợp với hẹ giòn thanh tạo nên hương vị rất dễ ăn. Món này dùng nóng với cơm trắng là vừa trọn vị lại không hề ngán.
Đĩa tôm xào bông hẹ hấp dẫn, thanh ngọt và dễ ăn
Món bông hẹ xào tôm có vị thanh ngọt, dễ ăn và rất hợp cho bữa cơm hằng ngày. Chỉ cần vài nguyên liệu quen thuộc, bạn đã có thể nhanh chóng chuẩn bị một món xào ngon miệng cho cả nhà.
Tham khảo ngay các loại chảo chống dính đang được ưu đãi tại Siêu Thị Điện Máy - Nội Thất Chợ Lớn để chọn cho gia đình dụng cụ hỗ trợ nấu các món xào thơm ngon và dễ thao tác hơn.