Tôm hấp coca là món ăn dễ làm nhưng lại đem đến hương vị mới mẻ, thanh ngọt và rất hợp khẩu vị. Chỉ cần vài nguyên liệu quen thuộc, bạn đã có thể chuẩn bị một món hấp đẹp mắt cho bữa cơm gia đình. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn chi tiết cách thực hiện để bạn làm được món tôm chuẩn vị ngay tại nhà.
Cách làm tôm hấp coca thơm ngon tại nhà
1. Xem nhanh cách làm tôm hấp coca
Công thức
Thời gian chuẩn bị
Thời gian chế biến
Tôm hấp coca
10 phút
10–15 phút
2. Chuẩn bị làm tôm hấp coca
2.1. Chuẩn bị nguyên liệu
Nguyên liệu
Định lượng
Tôm tươi
500g
Coca
330ml
2.2. Cách chọn mua tôm tươi
Chọn những con tôm còn nguyên vẹn, thân thẳng hoặc hơi cong tự nhiên; đầu và chân bám chắc vào thân.
Ưu tiên tôm có vỏ bóng, trơn và phần sống lưng trong, mùi nhẹ của biển chứ không tanh nồng.
Tránh mua tôm có chân lỏng lẻo, thân hoặc đầu chuyển thâm đen, tỏa mùi tanh khó chịu vì đây là dấu hiệu tôm đã ươn.
Tôm mua về rửa sạch dưới vòi nước để loại bỏ cát bám. Sau đó ngâm tôm trong nước muối pha loãng khoảng 5 phút để khử mùi tanh và giúp thịt săn hơn. Khi đã ngâm xong, vớt tôm ra và rút chỉ lưng để món hấp có vị ngọt trong và đẹp mắt.
Sơ chế và rút chỉ lưng tôm trước khi hấp
Bước 2: Hấp tôm với coca
Đặt nồi lên bếp, cho vỉ hấp vào và xếp tôm lên trên.
Rót toàn bộ lon coca vào phần đáy nồi (không đổ trực tiếp lên tôm).
Đậy nắp và hấp ở lửa vừa trong 10–15 phút, đến khi tôm chuyển màu đỏ cam và dậy mùi thơm.
Lấy tôm ra đĩa, để ráo hơi là có thể thưởng thức.
Hấp tôm với coca theo đúng thời gian và nhiệt độ
Mẹo nhỏ: Khi làm tôm hấp coca, bạn cần một chiếc nồi truyền nhiệt nhanh và tỏa nhiệt đều để phần coca sôi nhẹ, thấm vào tôm mà không bị khét ở đáy. Nồi Inox 3 Đáy Sunhouse SHG301-16 rất phù hợp cho món này nhờ các tính năng nổi bật:
Cấu tạo đáy 3 lớp giúp truyền nhiệt nhanh và tỏa nhiệt đều, giữ tôm chín tới mà không bị khét ở đáy nồi.
Đáy từ Impact Bonding bền chắc, tiếp nhiệt ổn định trong suốt quá trình hấp.
Vung kính cường lực trong suốt cho phép quan sát độ sôi và mức nước coca mà không cần mở nắp nhiều lần.
Tay cầm và núm vung inox chống bỏng, đảm bảo an toàn khi kiểm tra tôm trong lúc nấu.
4. Trình bày và thưởng thức
Khi tôm vừa hấp chín, gắp ra đĩa và xếp đều để giữ dáng đẹp. Có thể rắc thêm vài cọng hành lá thái nhỏ hoặc trang trí với vài lát chanh để món ăn nổi bật hơn. Dọn kèm chén muối tiêu chanh hoặc nước mắm gừng tùy khẩu vị.
Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận rõ thịt tôm mềm ngọt, mọng nước, kết hợp cùng vị ngọt dịu và hương thơm đặc trưng từ coca.
Thưởng thức tôm hấp coca cùng nước chấm đậm vị
Hy vọng công thức tôm hấp coca giúp bạn dễ dàng chuẩn bị một món ăn vừa nhanh vừa thơm ngọt cho bữa cơm gia đình. Bạn cũng có thể áp dụng cách hấp này cho nhiều loại hải sản khác để bữa ăn thêm phong phú.
Tham khảo thêm các sản phẩm gia dụng đang được ưu đãi tại Siêu Thị Điện Máy - Nội Thất Chợ Lớn để việc chế biến món ăn hằng ngày trở nên nhanh gọn và tiện lợi hơn.
Cách làm tôm hấp coca thơm ngon tại nhà
Nguyên liệu chính cho món tôm hấp coca
Sơ chế và rút chỉ lưng tôm trước khi hấp
Hấp tôm với coca theo đúng thời gian và nhiệt độ
Thưởng thức tôm hấp coca cùng nước chấm đậm vị
