Trứng cá làm món gì ngon? Gợi ý 9 Món ăn cực hấp dẫn từ trứng cá

Trứng cá là nguyên liệu dân dã nhưng có thể làm nên nhiều món ăn hấp dẫn, hợp khẩu vị cả nhà. Cùng khám phá 9 món ngon từ trứng cá vừa dễ làm, vừa đưa cơm, chắc chắn sẽ khiến bạn muốn thử ngay từ lần đầu!

Các món ngon từ trứng cá dễ làm tại nhà

Bạn đang băn khoăn không biết nên nấu món gì cho bữa cơm hôm nay? Trứng cá kho tộ là gợi ý đáng thử với hương vị đậm đà, hấp dẫn. Trứng cá được chiên sơ cho săn lại rồi kho cùng nước màu và gia vị cay mặn, tạo nên phần sốt sánh quyện, thơm béo đặc trưng. Ăn cùng cơm trắng nóng hổi thì ngon hết sẩy.

Trứng cá kho tộ đậm đà, béo bùi, cực kỳ hao cơm

Trứng cá thu kho nghệ là món ăn dân dã với cách làm không quá cầu kỳ. Trứng cá được sơ chế sạch, ướp cùng nghệ tươi, hành, gừng và gia vị rồi đem kho đến khi săn lại, thấm đều nước kho. Món ăn có màu vàng bắt mắt, vị đậm đà, trứng cá béo bùi ăn kèm cơm nóng rất tròn vị.

Trứng cá thu kho nghệ vàng ươm, thơm cay hấp dẫn

Thay đổi khẩu vị với món trứng cá kho tiêu cay nồng, thơm lừng, vừa đưa cơm vừa át mùi tanh hiệu quả. Tiêu xay được cho vào kho chung cùng trứng cá, giúp món ăn thêm phần dậy mùi và tròn vị hơn. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận rõ vị béo bùi đặc trưng của trứng cá hòa quyện cùng vị cay ấm của tiêu, lớp sốt mặn mà thấm đều, khiến từng miếng như tan trong miệng.

Trứng cá kho tiêu thơm cay dậy mùi

Một trong những cách chế biến quen thuộc và dễ thực hiện là trứng cá sốt cà chua – món ăn vừa nhanh gọn vừa hợp khẩu vị nhiều người. Trứng cá được chiên sơ cho săn rồi nấu cùng cà chua chín mềm, nêm nếm với nước mắm, tiêu, bột ngọt và hành lá để tạo nên phần sốt sánh đậm, màu sắc bắt mắt.

Trứng cá sốt cà chua mềm béo, sốt chua ngọt hài hòa

Không cần cầu kỳ, chỉ với cách chiên giòn đơn giản, trứng cá đã trở thành món ăn hấp dẫn khó cưỡng. Từng miếng được áo nhẹ lớp bột rồi chiên vàng giòn rụm, bên trong vẫn giữ được độ béo bùi đặc trưng. Ăn kèm với tương ớt hoặc nước chấm chua ngọt sẽ ngon hơn.

Trứng cá chiên giòn vàng ruộm, chấm kèm tương ớt cực ngon

Trứng cá được trộn cùng lòng đỏ trứng gà, lá lốt thái nhỏ và gia vị, sau đó chiên thành từng miếng nhỏ như chả. Lá lốt có mùi thơm đặc trưng giúp làm dịu vị tanh, đồng thời tăng hương cho món ăn. Bề mặt vàng ruộm, bên trong mềm béo, món này dễ ăn và phù hợp cho cả trẻ em lẫn người lớn. Giá trị dinh dưỡng cao cũng là điểm cộng lớn của món ăn này.

Trứng cá chiên lá lốt thơm lừng, bổ dưỡng

Một gợi ý thanh nhẹ, tốt cho sức khỏe chính là món trứng cá hấp ngũ sắc. Trứng cá được trộn đều với rau thì là, cà rốt, đậu cô ve, hành lá và bông cải xanh rồi đem hấp chín. Cách làm này giúp giữ trọn vị béo tự nhiên của trứng cá, đồng thời nhờ rau củ tươi mát mà món ăn trở nên cân bằng, không bị ngấy. Hấp cách thủy bằng bếp điện từ sẽ giúp món ăn không bị ám khói, thơm ngon trọn vị.

Trứng cá hấp ngũ sắc thanh nhẹ, dễ ăn

Salad trứng cá hồi là món ăn đơn giản nhưng giàu dinh dưỡng, với các nguyên liệu quen thuộc như trứng cá hồi, rau xà lách, bắp cải và sốt mayonnaise. Chỉ cần sơ chế sạch rau rồi trộn đều với trứng cá và sốt là có ngay món salad mát lạnh, vị béo nhẹ xen chút mằn mặn hấp dẫn.

Salad trứng cá hồi mát lạnh, đầy đủ dinh dưỡng

Nhắc đến món ngon từ trứng cá, không thể bỏ qua trứng cá om dưa với vị chua cay hài hòa, đặc biệt hợp trong những ngày se lạnh. Trứng cá được sơ chế kỹ với rượu để khử mùi tanh, sau đó nấu cùng dưa chua đã xào sơ với dầu ăn và gia vị. Thêm chút nước, đun nhỏ lửa đến khi nước gần cạn rồi cho vài lát ớt vào để tăng hương vị.

Trứng cá om dưa chua cay, béo bùi, chuẩn vị cơm nhà

Trứng cá là nguyên liệu dễ chế biến, lại hợp với nhiều kiểu nấu quen thuộc trong bữa cơm hằng ngày. Tùy vào sở thích, bạn có thể thử món kho, hấp hay chiên giòn để thay đổi khẩu vị một cách nhẹ nhàng mà vẫn ngon miệng.

Tham khảo thêm các mẫu nồi - chảo chất lượng với nhiều kích cỡ và kiểu dáng tại Siêu Thị Điện Máy - Nội Thất Chợ Lớn để chế biến các món xào, kho, chiên, hấp... tiện lợi và nhanh chóng hơn mỗi ngày.