Cách làm sushi tôm chiên giòn ngon, ăn cực cuốn tại nhà

Tác giả: Phan MinhNgày cập nhật: 13/12/2025 17:25:24

Sushi tôm chiên với lớp tôm giòn rụm kết hợp cùng cơm dẻo thơm và rong biển cuộn gọn gàng trong từng miếng, tạo nên một món ăn không chỉ hấp dẫn mà còn đầy lôi cuốn. Hãy cùng khám phá cách làm sushi tôm chiên đơn giản qua bài viết này và tự tay chế biến món ngon này ngay tại nhà!

Hướng dẫn chi tiết cách làm cơm cuộn sushi tôm chiên cực kỳ đơn giản tại nhà

1. Xem nhanh cách làm sushi tôm chiên

Công thức	Thời gian chuẩn bị	Thời gian chế biến
Cách làm sushi tôm chiên	30 phút	40 phút

2. Chuẩn bị làm sushi tôm chiên

2.1 Chuẩn bị nguyên liệu

NGUYÊN LIỆU	ĐỊNH LƯỢNG
Gạo	600g
Nếp	6 muỗng canh
Tôm thẻ	400g
Bột chiên giòn	2 chén
Bột chiên xù	2 chén
Rong biển cuộn cơm	20 lá
Trứng gà	1 quả
Sốt mayonnaise	1 ít
Dầu ăn	150ml
Muối	1 muỗng cà phê

2.2 Cách chọn mua nguyên liệu

Khi chọn tôm, bạn cần lưu ý rằng tôm tươi thường có màu sắc sáng và trong suốt, với phần chân và thân gắn chặt vào nhau. Những con tôm này có thân thẳng và chắc, thịt vẫn giữ nguyên vẹn và không bị rời khỏi vỏ.

Ngược lại, tránh mua tôm có phần đuôi xòe ra hoặc thân bị cong vẹo, lỏng lẻo. Nếu phần chân không dính chặt vào thân hoặc tôm có dấu hiệu bị ngâm qua hóa chất, đó là dấu hiệu của tôm đã không còn tươi, hoặc đã bị bảo quản lâu.

Bí quyết chọn mua nguyên liệu tươi ngon, an toàn

2.3 Chuẩn bị dụng cụ

Nồi cơm điện
Chảo
Dao
Thớt
Chén
Dĩa
Tô trộn
Bát

Xem thêm: Cách làm tôm viên chiên xù giòn rụm, ngon như ngoài hàng

3. Hướng dẫn cách làm sushi tôm chiên cực ngon

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, bạn cho vào nồi cơm điện 600g gạo với 6 muỗng canh nếp. Sau đó, vo sạch gạo và nếp nhiều lần với nước để loại bỏ bụi bẩn. Đong lượng nước vừa đủ và nấu cơm bằng nồi cơm điện cho đến khi chín (khoảng 25 - 30 phút).

Đối với tôm, bạn rửa sạch, lột vỏ và ướp tôm với 1 muỗng cà phê muối để tôm thấm gia vị.

Để nấu cơm sushi đạt độ dẻo, kết dính vừa phải, không khô cũng không nhão, bạn có thể dùng Nồi Cơm Điện Tử Electrolux E7RC1-550K 1 Lít, vì:

Công nghệ nấu 3D giúp nhiệt lan tỏa đều từ mọi hướng, giúp hạt cơm chín đồng đều.
Lòng nồi phủ chống dính, giúp cơm tơi, không bám đáy và dễ trộn giấm sushi sau khi nấu.
Van thoát hơi thông minh giúp kiểm soát lượng hơi nước, giữ độ ẩm ổn định để cơm đạt chuẩn khi cuộn sushi.
Ngoài ra, nồi còn được tích hợp sẵn đa dạng chế độ nấu, tiện lợi cho bạn chế biến nhiều món ăn hằng ngày cho gia đình.

Vo gạo sạch trước khi nấu để cơm dẻo ngon

Bước 2: Trộn bột

Tiếp đến, đập 1 quả trứng gà vào chén bột chiên giòn, trộn đều để bột tan hết. Nếu thấy bột còn khô, bạn có thể thêm một chút nước, sao cho hỗn hợp bột có độ sền sệt vừa phải.

Công đoạn trộn bột để chiên

Bước 3: Chiên tôm

Bắc chảo lên bếp, cho vào 150ml dầu ăn và đun nóng với lửa vừa. Lăn tôm qua bột chiên giòn, sau đó lăn qua bột chiên xù.

Thả tôm vào chảo dầu nóng và chiên cho đến khi tôm có màu vàng giòn. Vớt tôm ra dĩa và để ráo dầu.

Tôm nhúng qua 2 lần bột trước khi chiên

Bước 4: Cuộn cơm

Đặt miếng rong biển lên thớt, dàn đều một lớp cơm mỏng lên trên rong biển. Sau đó, cho tôm chiên lên trên lớp cơm, thêm một lớp sốt mayonnaise rồi cuộn chặt tay miếng rong biển lại. Làm lần lượt cho đến khi hết phần nguyên liệu còn lại.

Sau đó dùng dao có phết dầu ăn để cắt cuộn cơm rong biển thành những miếng nhỏ vừa ăn.

Cuộn cơm rong biển với tôm chiên

4. Trình bày và thưởng thức

Sau khi cắt các cuộn sushi thành từng miếng nhỏ vừa ăn, bạn xếp chúng lên dĩa một cách đẹp mắt. Bạn có thể trang trí thêm một ít rau củ hoặc lá rong biển để món ăn thêm phần hấp dẫn. Thưởng thức món sushi tôm tempura chiên giòn cùng với sốt mayonnaise hoặc tương ớt tùy thích để tăng thêm hương vị.

Món sushi tôm chiên hoàn thiện, được cắt lát tròn, trình bày đẹp mắt

Với sự kết hợp giữa tôm chiên giòn, cơm dẻo và rong biển cuốn gọn, sushi tôm chiên mang đến một hương vị độc đáo và hấp dẫn, khiến bất kỳ ai cũng khó cưỡng lại. Hãy thử ngay công thức này để làm mới thực đơn gia đình bạn.

Để việc nấu nướng trở nên dễ dàng và hiệu quả hơn, hãy trang bị cho mình những dụng cụ bếp chất lượng như nồi cơm điện, bếp chiên, máy xay… từ Siêu Thị Điện Máy - Nội Thất Chợ Lớn.