Thịt kho trứng (hay thịt kho tàu) là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt Nam, đặc biệt vào những dịp Tết. Với sự kết hợp giữa thịt ba chỉ béo mềm, trứng bùi béo cùng nước kho đậm đà, món ăn này luôn chiếm trọn trái tim của những người yêu ẩm thực. Hãy cùng khám phá cách làm thịt kho trứng thơm ngon với công thức đơn giản dưới đây nhé!
Cách làm thịt kho trứng thơm ngon, đậm đà
Để có món thịt kho trứng ngon đúng chuẩn, bạn cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu sau:
Phần gia vị có thể khác nhau tùy theo địa phương hoặc khẩu vị của từng gia đình.
Nguyên liệu cần chuẩn bị nấu món thịt kho trứng
Cho thịt vào tô lớn và ướp với:
Bạn trộn đều và để thịt thấm gia vị trong 30 - 60 phút để thịt đậm đà hơn.
Cho 2 muỗng canh đường vào chảo, đun với lửa nhỏ cho đến khi đường tan chảy và chuyển sang màu nâu cánh gián. Thêm 1 muỗng canh nước lọc vào khuấy đều để tạo màu đẹp cho món kho.
Bắc nồi lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào, phi thơm hành tỏi băm rồi cho thịt vào đảo đều. Khi thịt săn lại, đổ nước dừa tươi vào ngập mặt thịt. Đậy nắp, kho thịt trên lửa nhỏ khoảng 30 - 40 phút để thịt mềm và nước kho sánh lại. Sau đó, bạn cho trứng vào rồi kho thêm 15 phút, thỉnh thoảng đảo nhẹ để trứng ngấm đều gia vị.
Thịt kho trứng có hương vị thơm ngon, màu sắc đẹp mắt
Khi thịt mềm, nước kho sánh lại, bạn có thể nêm nếm lại cho vừa khẩu vị. Rắc thêm chút tiêu xay và hành lá thái nhỏ để tăng hương vị. Món thịt kho trứng ngon nhất khi ăn cùng cơm trắng, dưa chua hoặc chấm cùng rau luộc.
Chúng ta đã biết được cách nấu thịt kho trứng chuẩn vị cho bữa cơm nhà thêm hấp dẫn. Sau đây là một số mẹo hay mà bạn có thể áp dụng để có một món ăn thêm chất lượng:
Mẹo giúp món thịt kho trứng ngon hơn
Thịt kho trứng là món ăn truyền thống quen thuộc, dễ làm nhưng lại có hương vị thơm ngon khó cưỡng. Với cách làm thịt kho trứng được chia sẻ ở trên, bạn sẽ có ngay một nồi thịt kho mềm béo, nước kho đậm đà và trứng thơm bùi. Hãy vào bếp và thử ngay để chiêu đãi gia đình nhé! Chúc bạn thành công!
Để chế biến những món ăn hấp dẫn thì chúng ta không thể thiếu những món đồ gia dụng như lò nướng, bếp điện, nồi chảo,... Hãy trang bị ngay cho gia đình những sản phẩm chất lượng, chính hãng từ Siêu Thị Điện Máy - Nội Thất Chợ Lớn để làm ra những món ăn ngon cho bản thân, dành tặng cho người thân hoặc bạn bè của mình nhé!
Là hệ thống Siêu Thị Điện Máy nhiều năm kinh nghiệm với sự đa dạng hàng hóa, nhiều chương trình khuyến mãi hấp dẫn cùng đội ngũ nhân viên tư vấn nhiệt tình, đây sẽ là nơi mang đến cho quý khách hàng trải nghiệm mua sắm trên cả tuyệt vời.
Tặng Bộ Nồi Junger Trị Giá 3.900.000đ (148569)
và Bộ quà 11.000.000đTải app theo dõi thông tin đơn hàng và hàng ngàn voucher giảm giá dành cho bạn.