Cháo trắng là món ăn đơn giản nhưng lại có hương vị tinh tế, dễ ăn và tốt cho hệ tiêu hóa. Đây là món ăn phổ biến trong những ngày bạn cần thưởng thức sự thanh đạm, giải cảm hoặc làm nền cho nhiều món ăn kèm khác. Bạn có thể nấu cháo trắng bằng nhiều cách khác nhau, từ nồi cơm điện đến bếp gas mà vẫn đảm bảo độ thơm ngon, sánh mịn. Hãy cùng khám phá các cách nấu cháo trắng chuẩn vị ngay dưới đây nhé!
Cách nấu cháo trắng thơm ngon
1. Cách nấu cháo trắng ngon bằng nồi cơm điện
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Bạn chuẩn bị các nguyên liệu sau đây để tiến hành nấu cháo:
Gạo tẻ: 1/2 chén (hoặc bạn có thể kết hợp 1/3 chén gạo tẻ + 1/6 chén gạo nếp để cháo sánh mịn hơn).
Nước lọc: 5 - 6 chén (tùy vào độ đặc hay loãng mong muốn).
Muối: 1/2 muỗng cà phê để tăng vị đậm đà.
Các bước thực hiện
Bước 1 - Sơ chế gạo: Vo gạo nhẹ nhàng để loại bỏ bụi bẩn nhưng không cần vo quá kỹ để giữ lại lớp cám gạo giúp cháo có vị thơm hơn. Ngâm gạo trong nước khoảng 30 phút trước khi nấu để hạt gạo nở đều, giúp cháo nhanh nhừ.
Bước 2 - Nấu cháo bằng nồi cơm điện: Cho gạo đã ngâm vào nồi cơm điện, thêm lượng nước theo tỷ lệ “1 gạo:5 nước” nếu thích cháo đặc, hoặc “1 gạo:6 nước” nếu muốn cháo loãng. Bật chế độ "Cook" trên nồi cơm điện và để cháo nấu trong khoảng 30 - 40 phút. Khi nồi chuyển sang chế độ "Warm", mở nắp, dùng đũa khuấy đều để tránh cháo bị khê (khét). Nếu nồi cơm điện nhà bạn có chế độ nấu cháo riêng thì bạn lựa chọn chế độ này nhé.
Bước 3 - Hoàn thành: Nêm một chút muối để cháo đậm đà hơn (nếu bạn không thích thì không cần). Tiếp tục đậy nắp và giữ chế độ "Warm" trong 10 - 15 phút để cháo chín hoàn toàn. Cuối cùng, bạn múc cháo ra bát và thưởng thức kèm với một số món ăn kèm như trứng muối, dưa chua,...
Nấu cháo trắng ngon bằng nồi cơm điện
2. Cách nấu cháo trắng ngon bằng bếp gas
Nguyên liệu chuẩn bị
Bên cạnh cách nấu bằng nồi cơm điện thì bạn có thể nấu cháo bằng bếp gas với những nguyên liệu như sau:
Gạo tẻ: 1/2 chén (có thể kết hợp gạo nếp để cháo sánh hơn).
Nước lọc: 6 chén.
Muối: 1/2 muỗng cà phê.
Các bước thực hiện
Bước 1 - Sơ chế gạo: Vo gạo nhẹ nhàng để giữ lại lớp cám. Rang sơ gạo trên chảo với lửa nhỏ trong 3 - 5 phút cho đến khi hạt gạo hơi vàng và dậy mùi thơm.
Bước 2 - Nấu cháo: Cho gạo đã rang vào nồi, thêm nước theo tỷ lệ “1 gạo:6 nước”. Đun sôi trên lửa lớn, khi nước sôi thì hạ nhỏ lửa và khuấy đều để cháo không bị khê (khét). Hầm cháo khoảng 40 - 50 phút cho đến khi hạt gạo bung mềm. Nếu cảm thấy cháo đặc quá, bạn có thể thêm nước nóng để điều chỉnh độ loãng mong muốn.
Bước 3 - Hoàn thành: Nêm chút muối để cháo có vị vừa ăn (nếu bạn không thích thì không cần). Khuấy nhẹ rồi tắt bếp, để cháo nghỉ khoảng 5 phút trước khi múc ra bát. Dùng nóng kèm với các món ăn kèm như cá kho, thịt kho, trứng bắc thảo, dưa mắm,...
Bên cạnh cách nấu cháo trắng thì Điện Máy - Nội Thất Chợ Lớn cũng gửi đến bạn một số mẹo nhỏ giúp cho món cháo trắng của bạn thêm thơm ngon:
Khi nấu, bạn dùng gạo tẻ để cháo có độ mịn, dễ ăn và có thể kết hợp thêm gạo nếp để cháo có độ sánh đặc biệt. Nếu muốn cháo thật mềm dẻo thì bạn cũng có thể thay thế hoàn toàn bằng gạo nếp. Cháo nấu bằng gạo nếp có đặc điểm là không bị nở quá nhiều, vẫn giữ được hình dáng hạt nếp khi nấu chín.
Bạn có thể rang gạo trước khi nấu giúp cháo có mùi thơm hấp dẫn hơn.
Thêm lá dứa hoặc vỏ quýt khô vào nồi khi nấu sẽ giúp cháo có hương thơm dịu nhẹ.
Điều chỉnh độ đặc - loãng của cháo:
Nếu cháo quá đặc: Thêm nước nóng vào từ từ và khuấy đều.
Nếu cháo quá loãng: Tiếp tục nấu thêm 10 - 15 phút để nước bay hơi bớt.
Nếu chưa dùng ngay, bạn có thể để cháo trong nồi ủ nhiệt hoặc nồi cơm điện chế độ giữ ấm để tránh cháo bị khê (khét).
Một số mẹo giúp cháo trắng thơm ngon
4. Tổng kết
Cháo trắng là món ăn đơn giản, thanh đạm và dễ tiêu hóa, được nhiều người yêu thích. Dù nấu bằng nồi cơm điện hay bếp gas, chỉ cần một chút tinh tế trong cách chọn gạo, nêm nếm và điều chỉnh lửa, bạn sẽ có một nồi cháo trắng thơm ngon, sánh mịn. Chúc bạn thành công với cách nấu cháo trắng chuẩn vị mà Điện Máy - Nội Thất Chợ Lớn vừa gửi đến trong bài viết nhé!
Mua ngay hàng gia dụng tại Điện Máy - Nội Thất Chợ Lớn để nấu ăn mỗi ngày!
Để chế biến những món ăn hấp dẫn thì chúng ta không thể thiếu những món đồ gia dụng như lò nướng, bếp điện, nồi chảo,... Hãy trang bị ngay cho gia đình những sản phẩm chất lượng, chính hãng từ Siêu Thị Điện Máy - Nội Thất Chợ Lớn để làm ra những món ăn ngon cho bản thân, dành tặng cho người thân hoặc bạn bè của mình nhé!
Là hệ thống Siêu Thị Điện Máy nhiều năm kinh nghiệm với sự đa dạng hàng hóa, nhiều chương trình khuyến mãi hấp dẫn cùng đội ngũ nhân viên tư vấn nhiệt tình, đây sẽ là nơi mang đến cho quý khách hàng trải nghiệm mua sắm trên cả tuyệt vời.
