Lưỡi bò làm món gì ngon? Gợi ý 13 món ngon hấp dẫn, đơn giản

Lưỡi bò là nguyên liệu giàu dinh dưỡng, có độ giòn dai đặc trưng và dễ biến tấu thành nhiều món ăn hấp dẫn như kho sả ớt, xào lăn, hầm rau củ, nướng muối ớt, nấu cháo hay làm gỏi chua ngọt. Nếu bạn chưa biết nên chế biến món nào phù hợp với bữa cơm gia đình, bài viết dưới đây sẽ gợi ý những cách nấu đơn giản, dễ thực hiện mà vẫn ngon miệng.

Tổng hợp 13 món ngon dễ làm từ lưỡi bò, hấp dẫn cho bữa cơm gia đình

Lưỡi bò được tẩm ướp đơn giản với nước mắm, tiêu, bột ngọt và sa tế rồi đem nướng trong nồi chiên không dầu đến khi vàng đều. Khi chín, từng miếng lưỡi có lớp ngoài hơi giòn, phần thịt bên trong vẫn giữ được độ mềm và vị béo đặc trưng. Món này không chỉ thơm lừng mà còn cay nhẹ, cực kỳ đưa cơm hoặc dùng làm món nhậu cũng hợp.

Lưỡi bò nướng sa tế thơm cay, lớp ngoài cháy cạnh hấp dẫn

Món ăn là sự kết hợp giữa lưỡi bò mềm béo và vị cay the của tiêu xanh, thêm chút ngọt dịu từ cà rốt, khoai tây và vị thơm đặc trưng của quế, hoa hồi. Lưỡi bò được nấu cùng sả, hành tím, nước cốt dừa và bột ngũ vị, tạo nên phần nước hầm đậm đà, béo nhẹ, thấm đều vào từng nguyên liệu.

Món lưỡi bò hầm tiêu xanh mềm béo, vị cay nhẹ đậm đà

Món lagu lưỡi bò mang hương vị đậm đà nhờ phần thịt được làm sạch kỹ, cắt lát vừa ăn rồi ướp cùng hành tỏi, tiêu và gia vị trước khi đem xào săn. Lưỡi bò sau đó được hầm chung với cà rốt, khoai tây, hành tây và cà chua đến khi mềm, thấm đều. Nước sốt sánh nhẹ, có vị béo dịu và mùi thơm đặc trưng của hành phi, tiêu và cà chua.

Lưỡi bò nấu lagu kết hợp rau củ, nước dùng sánh béo

Lưỡi bò sau khi sơ chế kỹ được cắt lát mỏng rồi cho vào chảo đảo nhanh tay cùng sả đập dập và ớt cắt khoanh. Khi mùi thơm bốc lên, thêm chút nước mắm, đường và kho đến khi cạn sệt. Món ăn không dùng nhiều nguyên liệu nhưng lại rất đậm đà. Lưỡi bò giòn giòn, thấm vị, dùng với cơm trắng cực bắt vị.

Lưỡi bò kho sả ớt cay nồng, đậm vị ăn với cơm nóng

Những lúc bận rộn, bạn hãy thử ngay món lưỡi bò xào hành tây với cách làm nhanh gọn, nguyên liệu dễ chuẩn bị mà hương vị lại hấp dẫn bất ngờ. Lưỡi bò giòn giòn, hành tây ngọt nhẹ, quyện cùng mùi thơm của tỏi, cần tây và chút cay nhẹ từ sa tế sẽ giúp bữa cơm thêm tròn vị mà không mất nhiều thời gian nấu nướng.

Món xào đơn giản với lưỡi bò giòn mềm và hành tây thơm

Đây là món ăn đơn giản, dễ chế biến mà vẫn đủ hấp dẫn. Lưỡi bò được luộc cùng vài lát gừng để khử mùi và làm dậy mùi thơm. Khi chín, cắt lát mỏng rồi dọn kèm nước mắm tỏi ớt là đủ để cảm nhận độ giòn nhẹ, vị ngọt tự nhiên của lưỡi bò.

Lưỡi bò luộc gừng thanh nhẹ, dễ ăn

Nếu bạn muốn tìm một món ăn bổ dưỡng mà không quá ngấy, lưỡi bò hầm rau củ là gợi ý nên thử. Lưỡi bò được ninh mềm cùng các loại rau như cà rốt, khoai tây, hành tây..., vừa giúp cân bằng dinh dưỡng, vừa làm món ăn thêm phần thanh vị. Hương vị nhẹ nhàng, dễ ăn, thích hợp cho cả người lớn lẫn trẻ nhỏ.

Lưỡi bò hầm rau củ bổ dưỡng, nhiều chất xơ và vitamin

Khi tiết trời se lạnh, một đĩa lưỡi bò nướng muối ớt cay nồng sẽ khiến bữa ăn thêm ấm cúng. Lưỡi bò được cắt lát, ướp với muối hột giã cùng ớt tươi cho thấm đều rồi nướng đến khi cháy cạnh, thơm lừng. Mỗi miếng có độ dai giòn vừa phải, vị mặn cay quyện vào nhau rất bắt vị.

Lưỡi bò nướng muối ớt đậm đà, thích hợp cho ngày se lạnh

Chỉ mất vài phút chuẩn bị, bạn đã có ngay món xào thơm ngon từ lưỡi bò và cần tây. Lưỡi bò thái mỏng, xào nhanh với tỏi, ớt, rồi cho cần tây vào cuối để giữ được độ giòn và mùi thơm. Không quá đậm đà nhưng vừa miệng, món ăn này đem lại cảm giác nhẹ nhàng mà vẫn đủ chất.

Lưỡi bò xào cùng cần tây, cay nhẹ và thơm mùi đặc trưng

Lưỡi bò cắt lát mỏng, xào cùng sả băm, hành tỏi, rồi thêm cà ri và nước cốt dừa vào cho thơm. Món này không cần nhiều nguyên liệu nhưng mùi rất bắt cơm, vị thì hơi cay, béo nhẹ, lưỡi bò thì mềm giòn. Ăn với bánh mì hay cơm nóng đều ngon. Làm nhanh, ăn ngon, hợp cho những ngày không biết nấu gì.

Lưỡi bò xào lăn béo thơm vị cà ri và nước cốt dừa

Lẩu bò rất thích hợp cho những ngày se lạnh, đặc biệt là khi thay phần thịt quen thuộc bằng lưỡi bò giòn giòn, lạ miệng. Nước lẩu được ninh từ xương hoặc rau củ cho vị ngọt tự nhiên, nhúng lưỡi bò thái lát mỏng vào vừa chín tới là có thể thưởng thức. Ăn kèm với bún, rau sống và chén nước chấm cay nhẹ sẽ làm bữa ăn thêm phần ấm cúng.

Lẩu lưỡi bò nóng hổi, thích hợp cho bữa ăn quây quần

Cháo lưỡi bò là món ăn nhẹ nhàng, dễ ăn và hợp với cả người lớn lẫn trẻ nhỏ. Lưỡi bò được luộc mềm rồi cắt nhỏ, nấu chung với gạo tẻ và nước hầm xương để tạo vị ngọt tự nhiên. Có thể cho thêm cà rốt, hành lá, rau thơm để món cháo thêm phần bắt mắt. Rắc chút tiêu, thêm lát ớt nếu thích ăn cay – đơn giản mà ấm bụng.

Cháo lưỡi bò nấu cùng rau củ, mềm ngon và dễ tiêu hóa

Món này được thực hiện bằng cách luộc chín lưỡi bò, cạo sạch lớp màng rồi thái lát mỏng. Sau đó, trộn đều với nước mắm, đường, chanh, tỏi, ớt băm để tạo vị chua cay mặn ngọt hài hòa. Thêm hành tây, cà rốt và rau thơm vào trộn cùng để món ăn thêm màu sắc và hương vị. Lưỡi bò giòn nhẹ, thấm vị, ăn kèm cơm hoặc dùng làm món khai vị đều hợp.

Lưỡi bò bóp chua ngọt giòn sật, vị cay mặn chua hòa quyện

Hy vọng các món ngon từ lưỡi bò trên sẽ giúp bạn có thêm nhiều lựa chọn thú vị cho bữa cơm gia đình. Đơn giản, dễ làm nhưng hương vị lại không hề nhàm chán. Chúc bạn có thêm nhiều bữa ăn ngon mỗi ngày!

Để chế biến các món ngon mỗi ngày, bạn có thể tham khảo các loại nồi - chảo và đồ gia dụng tại Siêu Thị Điện Máy Nội Thất Chợ Lớn, tiện lợi, dễ dùng và phù hợp cho mọi căn bếp.