Mực nang làm món gì ngon? Tổng hợp 12 món ngon từ mực nang

Bạn có sẵn mực nang tươi nhưng chưa nghĩ ra cách chế biến? Không cần cầu kỳ, chỉ với vài nguyên liệu sẵn có, bạn đã có thể làm nên nhiều món ngon từ nguyên liệu này. Dưới đây là danh sách các món dễ làm, hợp cơm và không mất quá nhiều thời gian.

Tổng hợp các món ngon chế biến từ mực nang

Mực nang hấp gừng là món ăn thanh đạm, dễ làm và giữ được vị ngọt tự nhiên của mực. Gừng thái sợi giúp khử mùi tanh và thêm vị cay nhẹ, làm món ăn thơm hơn và đậm vị hơn khi chấm cùng nước mắm tỏi ớt. Món này không nhiều dầu mỡ, thích hợp cho bữa ăn nhẹ hoặc thực đơn lành mạnh hàng ngày.

Cách làm món mực nang hấp gừng thanh vị, dễ ăn cho cả nhà

Món này được nhiều người yêu thích nhờ vị cay nhẹ và mùi thơm hấp dẫn khi nướng. Mực được ướp sa tế, tỏi, dầu điều và một ít mật ong để tăng màu sắc và hương vị. Nướng trên bếp than hoặc nồi chiên không dầu đến khi vàng đều, mực có lớp vỏ hơi xém, bên trong vẫn giữ độ mềm ngọt.

Thử ngay món mực nang nướng sa tế cay cay, thơm nức mũi

Món xào này không tốn nhiều thời gian nhưng vẫn rất ngon. Mực sau khi sơ chế được cắt miếng vừa ăn, xào sơ rồi nêm nếm đơn giản với muối, hạt nêm và bột ngọt. Hành tây cắt múi cau cho vào sau, vừa chín tới là tắt bếp. Mực giòn nhẹ, hành tây ngọt dịu, ăn nóng là hết sẩy.

Bữa cơm thêm ngon với món mực nang xào hành tây đơn giản

Một dĩa cơm chiên nóng hổi với mực nang, tôm và xúc xích thì còn gì bằng! Cơm được chiên săn trước với tỏi phi, sau đó mới cho hải sản và xúc xích vào đảo chung. Khi các nguyên liệu vừa chín tới, chan thêm chút nước mắm tỏi ớt, rắc hành lá và tiêu xay là có thể dọn ra ngay. Món này không chỉ ngon mà còn dễ chuẩn bị từ nguyên liệu sẵn có trong bếp.

Cơm chiên mực nang cho ngày bận rộn mà vẫn đủ chất

Món này thường không tốn quá nhiều thời gian chuẩn bị. Mực cắt miếng, làm sạch rồi xào cùng sả băm và ớt cho dậy mùi. Gia vị nêm đơn giản nhưng vẫn đủ làm mực đậm đà và cay nhẹ. Mỗi lần đảo chảo là mùi thơm lại lan ra hấp dẫn, mực vẫn giữ được độ giòn, ăn với cơm nóng là vừa đủ no.

Bí quyết làm món mực nang xào sả ớt đậm đà khó cưỡng

Mực sau khi làm sạch sẽ được cắt miếng vừa ăn rồi ướp với hỗn hợp muối, tỏi, mùi tây, dầu ô liu và rượu trắng. Để khoảng nửa tiếng cho thấm gia vị, sau đó đem nướng ở nhiệt độ vừa phải đến khi vàng mặt. Khi mực chín, dọn ra và ăn kèm với sốt mayonnaise.

Cách nướng mực nang với tỏi thơm ngon tại nhà

Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay món mực nang chiên giòn thơm ngon, dễ ăn. Mực được cắt miếng vừa, tẩm bột và chiên vàng đến khi lớp vỏ giòn rụm. Phần thịt bên trong vẫn giữ được độ ngọt và mềm, chấm cùng tương ớt hoặc sốt béo đều hợp.

Làm mực nang chiên giòn vàng ruộm giòn rụm

Chả mực nang chiên được làm từ mực tươi xay nhuyễn cùng hành tím, tỏi và tiêu, sau đó nặn thành viên nhỏ rồi chiên vàng đều hai mặt. Mực được giã tay để giữ độ dai giòn tự nhiên, viên chả không quá mỏng để khi chiên vẫn giữ được độ mềm bên trong và lớp ngoài vàng đẹp. Món này đơn giản, dễ làm tại nhà, ăn kèm cơm nóng hay chấm tương ớt đều ngon.

Tự tay chế biến chả mực nang dai ngon hấp dẫn

Thay vì chế biến riêng lẻ, mực nang được kết hợp cùng thịt heo xay, nấm mèo và hành tím để tạo nên phần nhân đậm đà. Sau khi nhồi đầy vào thân mực và cố định lại, mực được chiên sơ cho săn rồi đem kho cùng nước dừa đến khi mềm. Món này có phần nhân thơm béo, phần vỏ mực dai nhẹ, kho vừa vị và rất hợp ăn cùng cơm trắng.

Mực nang nhồi thịt kho thấm vị

Sau khi nướng chín mực nang, chỉ cần chan thêm chút mỡ hành là món ăn đã hoàn thành. Mực nóng hổi, thấm vị béo nhẹ của mỡ hành, ăn vào ngọt giòn, thơm lừng. Không quá cầu kỳ nhưng vẫn đủ hấp dẫn để làm món chính trong bữa cơm hoặc món nhậu nhâm nhi cuối tuần.

Làm món mực nang nướng mỡ hành béo thơm chuẩn vị quán

Để làm món này, mực được sơ chế sạch, cắt miếng vừa ăn rồi xào cùng thơm, hành tây, cà chua và ớt chuông. Phần sốt được pha từ nước mắm, đường và giấm, chan vào khi các nguyên liệu gần chín để thấm đều. Mực giữ được độ giòn, rau củ tươi và nước sốt đậm vị, ăn với cơm trắng là vừa ngon miệng vừa dễ làm.

Cách làm mực nang xào chua ngọt ngon miệng cho bữa tối

Khô mực nang là món ăn quen thuộc, dễ bảo quản và chế biến nhanh chóng. Mực được làm sạch, phơi hoặc sấy khô vừa phải để vẫn giữ được độ ngọt và độ dai đặc trưng. Khi nướng lên, mực dậy mùi thơm hấp dẫn, xé từng sợi chấm với tương ớt, muối ớt xanh hoặc sốt mayonnaise đều ngon miệng.

Khô mực nang nướng chấm tương ớt cay cay là hết ý

Hy vọng những món ăn gợi ý ở trên sẽ giúp bạn dễ chọn hơn khi muốn làm món ngon từ mực nang. Chỉ cần vài nguyên liệu quen thuộc là bạn đã có thể làm được bữa ăn vừa ngon vừa dễ ăn cho cả nhà.

Xem thêm các mẫu nồi, chảo và thiết bị gia dụng tại Siêu Thị Điện Máy Nội Thất Chợ Lớn để hỗ trợ bạn nấu ăn nhanh chóng và tiện lợi hơn mỗi ngày.