Dừa sáp làm món gì ngon? Gợi ý các món ăn cực hấp dẫn

Dừa sáp là đặc sản nổi tiếng với phần cơm dẻo mịn, béo thơm tự nhiên. Không chỉ ăn trực tiếp, dừa sáp còn có thể biến tấu thành nhiều món ngon mát lạnh, dễ làm tại nhà. Cùng khám phá các món ngon từ dừa sáp, cách bảo quản và mẹo chọn dừa chuẩn ngon trong bài viết sau.

Danh sách các món ngon chế biến từ dừa sáp

Kem dừa sáp là món tráng miệng mát lạnh với hương vị béo thơm tự nhiên, rất thích hợp để tự làm tại nhà. Sự kết hợp giữa cơm dừa sáp, sữa và sữa chua không đường tạo nên vị ngọt thanh, dễ ăn và không bị ngấy.

Cách làm:

• Chuẩn bị cơm dừa sáp, sữa béo, sữa đặc và sữa chua không đường.
• Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay, xay đến khi hỗn hợp mịn và sánh.
• Đổ hỗn hợp ra khuôn hoặc hộp đựng kem.
• Đặt vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 6 tiếng cho kem đông hoàn toàn.
• Lấy kem ra, thưởng thức cùng đậu phộng rang, cốm hoặc dừa sấy để tăng hương vị.

Kem dừa sáp béo mịn, thơm ngậy, món tráng miệng giải nhiệt hấp dẫn

Dừa sáp khi xay thành sinh tố sẽ trở thành một thức uống thơm béo, mát lạnh, rất thích hợp để thưởng thức trong những ngày thời tiết oi bức. Không chỉ dễ uống, món này còn cung cấp nhiều năng lượng và dưỡng chất cho cả gia đình.

Cách làm:

• Bổ dừa sáp, nạo lấy phần cơm dừa cho vào máy xay sinh tố.
• Thêm đá viên để tạo độ mát lạnh.
• Cho đường và sữa với lượng phù hợp khẩu vị.
• Xay đến khi hỗn hợp mịn và sánh.
• Đổ ra ly, thêm đậu phộng rang, siro hoặc topping yêu thích rồi thưởng thức.

Sinh tố dừa sáp xay nhuyễn, vị béo tự nhiên, dễ làm tại nhà

Nếu bạn đã quen thuộc với các món trái cây dầm như bơ dầm hay dâu dầm, thì dừa sáp dầm sữa đá chắc chắn sẽ là một lựa chọn mới mẻ đáng để thử. Vị béo đặc trưng của dừa sáp kết hợp cùng sữa và đá lạnh tạo nên món ăn vặt vừa mát vừa cuốn, ăn một lần là khó dừng.

Cách làm:

• Lấy phần cơm dừa sáp cho vào tô, sau đó dầm nhẹ tay để dừa sáp nhuyễn nhưng vẫn giữ độ sánh đặc trưng.
• Thêm sữa đặc, điều chỉnh lượng theo khẩu vị ngọt mong muốn, cho đá nhuyễn vào trộn đều.
• Rắc thêm đậu phộng rang lên trên rồi thưởng thức ngay khi còn lạnh.

Dừa sáp dầm sữa đặc béo ngọt, món ăn vặt được nhiều người yêu thích

Ngoài món dừa sáp dầm với sữa quen thuộc, bạn hoàn toàn có thể biến tấu với trái cây để tạo nên hương vị mới lạ, tươi mát và hấp dẫn hơn.

Cách làm:

• Nạo cơm dừa sáp cho vào tô, thêm trái cây cắt nhỏ, đá bào và siro rồi trộn nhẹ cho các nguyên liệu hòa quyện.
• Rắc đậu phộng rang hoặc dừa sấy lên trên, trộn đều lần nữa và thưởng thức ngay khi còn lạnh để cảm nhận trọn vẹn vị béo ngọt xen lẫn chua thanh của trái cây.

Dừa sáp dầm trái cây tươi, kết hợp vị béo và chua ngọt hài hòa

Ngoài những cách chế biến quen thuộc, dừa sáp còn có thể thưởng thức theo kiểu đông đá đơn giản nhưng rất lạ miệng. Khi được làm lạnh vừa đủ, cơm dừa sáp dẻo mịn, mát lạnh tự nhiên, ăn vào rất thích hợp cho ngày nóng.

Cách làm:

• Đặt nguyên trái dừa sáp vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 4 tiếng.
• Khi cơm dừa đạt độ đông khoảng 80%, lấy dừa ra.
• Dùng muỗng múc phần cơm dừa sáp để thưởng thức.
• Có thể thêm một ít đường và sữa để tăng vị ngọt béo, giúp món ăn tròn vị hơn.

Dừa sáp đông đá bảo quản lâu, giữ trọn độ béo và hương vị

Dừa sáp sau khi thu hoạch có thời gian bảo quản khá linh hoạt, tùy vào điều kiện lưu trữ:

Dừa sáp nguyên trái:

• Ở nhiệt độ thường, dừa mới hái có thể để khoảng 15-20 ngày nếu nơi bảo quản khô ráo, thoáng mát.
• Trong ngăn mát tủ lạnh, dừa sáp giữ được khoảng 25-30 ngày.
• Nếu bảo quản ở ngăn đá, thời gian có thể kéo dài trên 1 tháng.
• Tuy nhiên, để quá lâu dừa sáp sẽ giảm chất lượng: Hương thơm nhạt dần, phần cơm không còn dẻo và vị ngọt tự nhiên cũng kém hơn. Vì vậy, để thưởng thức trọn vẹn độ ngon, bạn nên dùng dừa sáp trong khoảng 7-10 ngày đầu kể từ khi mua hoặc thu hoạch.

Thời gian bảo quản dừa sáp và cách giữ dừa sáp luôn tươi ngon

Cơm dừa sáp đã tách khỏi vỏ:

• Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 2-3 ngày.
• Bảo quản trong ngăn đông có thể dùng trong khoảng 1 tuần.
• Khi bảo quản, nên đựng cơm dừa trong hộp kín hoặc túi thực phẩm để tránh ám mùi và giữ được chất lượng tốt nhất.

Để các món ăn từ dừa sáp đạt hương vị thơm ngon, béo dẻo đúng chuẩn, việc chọn đúng trái dừa là vô cùng quan trọng:

• Ưu tiên chọn những trái dừa có kích thước vừa phải, không quá to hoặc quá nhỏ.
• Lắc nhẹ trái dừa, nếu nghe tiếng nước bên trong vừa phải là dừa sáp ngon.
• Tránh chọn những quả phát ra tiếng kêu ục ục lớn vì thường là dừa thường, ít sáp.
• Không nên chọn dừa quá nặng tay, dừa sáp ngon thường ít nước hơn dừa thường.

Từ kem dừa sáp, sinh tố đến dừa sáp dầm hay đông đá, mỗi món đều mang hương vị béo dẻo đặc trưng khó quên. Chỉ cần áp dụng đúng cách chế biến, bảo quản và chọn dừa sáp ngon, bạn sẽ luôn thưởng thức trọn vẹn độ thơm ngon của đặc sản này ngay tại nhà.

Để việc chế biến và bảo quản dừa sáp luôn tiện lợi, đừng quên lựa chọn nồi, chảo, máy xay sinh tố chất lượng cùng tủ lạnh hiện đại tại Siêu Thị Điện Máy - Nội Thất Chợ Lớn. Sản phẩm chính hãng, đa dạng mẫu mã, giúp gian bếp luôn đầy đủ và tiện nghi cho mọi món ngon mỗi ngày.