Cách nướng mực khô bằng nồi chiên không dầu cực dễ

Tác giả: Phan MinhNgày cập nhật: 02/01/2026 16:41:53

Thay vì nướng mực bằng than hoặc bếp lửa như trước, nhiều người hiện nay chuyển sang các thiết bị nhà bếp hiện đại để đơn giản hóa việc nấu nướng. Cách nướng mực khô bằng nồi chiên không dầu giúp mực chín đều, ít mùi và dễ kiểm soát hơn trong quá trình chế biến. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn chi tiết cách làm món ăn này tại nhà.

Gợi ý cách nướng khô mực bằng nồi chiên không dầu đơn giản, nhanh chóng

1. Xem nhanh cách nướng mực khô bằng nồi chiên không dầu

CÔNG THỨC	THỜI GIAN CHUẨN BỊ	THỜI GIAN CHẾ BIẾN
Nướng mực khô bằng nồi chiên không dầu	10 – 15 phút	10 – 12 phút

2. Chuẩn bị nướng mực khô bằng nồi chiên không dầu

2.1 Chuẩn bị nguyên liệu

NGUYÊN LIỆU	ĐỊNH LƯỢNG
Khô mực	1 con
Bia	330ml (1 lon)

2.2 Cách chọn mua nguyên liệu

Khi chọn khô mực, nên ưu tiên loại được làm từ mực ống tươi, thân dày, thẳng và còn nguyên vẹn. Phần đầu và râu mực bám chắc vào thân, râu nhiều và có độ dài không đều.

Trên bề mặt thân mực có lớp phấn trắng mịn, da mực màu hồng nhạt và xuất hiện các chấm hồng li ti tự nhiên. Khi sờ vào, mực không bị dính tay, không quá khô cứng và có độ đàn hồi nhẹ.

Khô mực đạt chất lượng có mùi hải sản đặc trưng, không có mùi hôi nồng, mùi tanh gắt hay mùi ẩm mốc.

Bí quyết chọn mua nguyên liệu chất lượng, an toàn

2.3 Chuẩn bị dụng cụ

Nồi chiên không dầu
Tô
Kéo
Đĩa

Xem thêm: Cách xào mực với giá thanh đạm, đơn giản, dễ làm tại nhà

3. Hướng dẫn cách nướng mực khô bằng nồi chiên không dầu

Bước 1: Ngâm khô mực với bia

Cho mực vào tô, đổ bia ngập mực và ngâm khoảng 10 phút để mực mềm và thơm hơn. Sau đó vớt ra, để ráo.

Ngâm khô mực với bia giúp mực mềm và giảm mùi tanh

Bước 2: Nướng mực bằng nồi chiên không dầu

Làm nóng nồi chiên không dầu ở 180°C trong 7 phút. Xếp mực vào nồi, nướng ở 160°C trong 5 phút.

Nếu mực chưa đạt độ khô mong muốn, có thể tăng nhiệt lên 200°C và nướng thêm 2–3 phút đến khi mực săn và khô vừa ý.

Nướng mực bằng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ phù hợp

Để nướng mực khô bằng nồi chiên không dầu thơm ngon, mực chín đều, dậy mùi mà không bị khô cứng, bạn có thể sử dụng Nồi Chiên Không Dầu Simplehome AF9021 9.0 Lít với những ưu điểm phù hợp trực tiếp cho món nướng này:

Dung tích 9 lít rộng rãi giúp xếp mực khô thoải mái, không chồng chéo, đảm bảo mực chín đều các mặt.
Công suất 1700W giúp quá trình nướng mực trở nên nhanh chóng.
Bảng điều khiển cảm ứng và hẹn giờ giúp canh thời gian nướng chuẩn, tiện lợi và rảnh tay hơn khi chế biến.
Nướng không dầu mỡ giúp mực giữ trọn vị ngọt tự nhiên, thơm ngon mà vẫn gọn gàng, sạch sẽ và tốt cho sức khỏe.

4. Trình bày và thưởng thức

Khô mực sau khi nướng xong xé sợi vừa ăn, bày ra dĩa. Món ăn ngon nhất khi dùng lúc còn ấm, có thể chấm kèm tương ớt hoặc muối ớt để tăng hương vị, thích hợp làm món ăn vặt hoặc dùng trong các buổi họp mặt.

Khô mực nướng thơm, mềm, chín đều, dùng ngon khi còn ấm

Khi nướng mực khô bằng nồi chiên không dầu, cần chú ý ngâm mực đủ thời gian để mực mềm và điều chỉnh nhiệt độ phù hợp để mực không bị khô cứng. Cách làm này giúp tiết kiệm thời gian, hạn chế mùi khói và vẫn đảm bảo mực chín đều, thơm ngon.

Để việc chế biến các món nướng tại nhà trở nên nhanh chóng và tiện lợi hơn, bạn có thể tham khảo các loại nồi chiên không dầu và dụng cụ nhà bếp chất lượng. Ghé ngay Siêu Thị Điện Máy - Nội Thất Chợ Lớn để lựa chọn sản phẩm phù hợp cùng nhiều ưu đãi hấp dẫn.