Cá trích làm món gì ngon? Tổng hợp 7+ Món ăn ngon từ cá trích

Cá trích là loại cá biển nhỏ nhưng giàu dinh dưỡng, đặc biệt chứa hàm lượng Omega-3 cao tốt cho sức khỏe. Từ gỏi cá trích trứ danh đến các món kho, chiên đậm đà, cá trích luôn mang đến hương vị hấp dẫn. Cùng khám phá những cách chế biến đơn giản, ngon miệng giúp làm mới thực đơn hằng ngày với nguyên liệu vừa rẻ vừa chất lượng.

Gợi ý món ngon từ cá trích cho bữa cơm gia đình thêm phong phú

Gỏi cá trích được xem là “linh hồn” của ẩm thực biển Phú Quốc và các vùng duyên hải Nam Trung Bộ. Cá trích tươi được sơ chế kỹ, lạng mỏng để giữ trọn độ ngọt và độ dai tự nhiên của thịt cá. 

Khi trộn cùng dừa nạo béo bùi, hành tây giòn mát, rau thơm và nước cốt chanh, món ăn trở nên hài hòa, dễ ăn và không hề tanh. Cuốn gỏi cá trích với bánh tráng, rau rừng và chấm nước mắm đậu phộng sánh mịn sẽ mang đến trải nghiệm vị giác tươi mới, đậm chất biển.

Gỏi cá trích tươi mát, đặc sản Phú Quốc, cuốn bánh tráng cực cuốn

Nếu bạn muốn tìm lại hương vị mộc mạc của làng chài, hãy thử ngay món cá trích nướng thơm nức mũi trên bếp than hồng. Cá được để nguyên con, làm sạch rồi nướng trực tiếp trên than hồng, giúp thịt cá chín đều và dậy mùi thơm đặc trưng. 

Lớp da bên ngoài xém nhẹ, giòn rụm, trong khi phần thịt bên trong vẫn giữ được độ ẩm và vị ngọt tự nhiên. Món cá trích nướng thường được ăn nóng, chấm muối ớt chanh hoặc mắm me, rất thích hợp cho những buổi tụ họp, lai rai cuối tuần.

Cá trích nướng than hồng thơm lừng, da giòn, thịt ngọt tự nhiên

Cá trích kho thịt ba chỉ là món ăn quen thuộc trong nhiều gia đình. Thịt ba chỉ béo ngậy được kho cùng cá giúp món ăn thêm đậm đà và hấp dẫn hơn. Cá trích sau khi kho thấm đều gia vị, thịt mềm nhưng không nát, hòa quyện cùng nước kho sánh sệt, cay nhẹ vị tiêu. Món ăn mang lại cảm giác ấm cúng, rất phù hợp cho bữa cơm gia đình, đặc biệt là trong những ngày mưa hoặc thời tiết se lạnh.

Nước kho sánh đậm, cá trích thấm vị, thịt ba chỉ béo mềm

Món cá trích kho dứa mang hương vị chua ngọt hài hòa, dễ ăn và chống ngán hiệu quả. Dứa chín không chỉ giúp khử mùi tanh của cá mà còn làm cho thịt cá mềm và ngọt hơn trong quá trình kho. 

Nước kho có màu vàng óng bắt mắt, vị mặn ngọt cân bằng, thơm nhẹ mùi dứa. Đây là món ăn rất được ưa chuộng trong bữa cơm gia đình nhờ hương vị dễ ăn và giàu dinh dưỡng.

Chua ngọt dịu nhẹ từ dứa chín, cá trích mềm và không tanh

Dành cho những ai yêu thích sự giòn tan, cá trích chiên giòn là lựa chọn đơn giản nhưng cực kỳ gây nghiện trong thực đơn hàng ngày. Cá trích được chiên ngập dầu cho đến khi vàng đều, phần xương giòn mềm có thể ăn được, giúp bổ sung canxi tự nhiên. 

Món ăn này thường được chấm cùng tương ớt, nước mắm tỏi ớt hoặc muối tiêu chanh. Cá trích chiên giòn rất thích hợp cho những bữa ăn nhanh, gọn nhưng vẫn đảm bảo ngon miệng.

Giòn rụm từ ngoài vào trong, cá trích chiên ăn được cả xương

Hương vị quen thuộc nhưng chưa bao giờ lỗi thời chính là món cá trích sốt cà chua đỏ rực, bắt mắt và đầy đủ dinh dưỡng. Nước sốt cà chua được xào kỹ, tạo độ sánh mịn và vị chua thanh giúp cân bằng vị béo của cá trích. 

Cá khi nấu thấm đều sốt, thịt mềm và dễ ăn, không bị khô. Món ăn không chỉ phù hợp dùng với cơm trắng mà còn rất ngon khi ăn kèm bánh mì cho bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ.

Cá trích sốt cà chua dễ ăn, vị chua nhẹ, hợp cơm trắng

Chả giò cá trích là sự kết hợp tinh tế giữa nguyên liệu biển và cách chế biến truyền thống. Thịt cá trích được xay nhuyễn, trộn cùng nấm mèo, miến và gia vị rồi cuốn trong lớp bánh tráng mỏng. 

Khi chiên, chả giò có lớp vỏ ngoài vàng giòn, phần nhân bên trong ngọt mềm, không tanh. Món ăn này thường xuất hiện trong mâm cỗ, tiệc gia đình hoặc những bữa ăn cần sự đổi mới và hấp dẫn.

Chả giò cá trích vàng giòn, nhân mềm ngọt, lạ miệng hấp dẫn

Bùng nổ vị giác với món cá trích chiên nước mắm với lớp vỏ ngoài được bao phủ bởi hỗn hợp mắm đường kẹo lại cực kỳ đậm đà. Cá trích sau khi chiên giòn được áo đều lớp nước mắm kẹo thơm mùi tỏi phi và ớt cay nhẹ. Vị mặn của mắm, vị ngọt của đường hòa quyện cùng độ béo của cá tạo nên món ăn cực kỳ hao cơm.

Cá trích chiên nước mắm mặn ngọt đậm vị, món hao cơm

Cá trích là nguyên liệu quen thuộc, dễ chế biến và đáp ứng tiêu chí ngon, bổ, rẻ cho bữa cơm gia đình. Hy vọng qua những gợi ý trên, bạn đã có thêm ý tưởng cho câu hỏi cá trích làm món gì ngon với nhiều cách nấu đa dạng. Đừng ngần ngại thử các biến tấu mới để bữa ăn thêm phong phú và giàu dinh dưỡng.

Để việc nấu nướng thuận tiện hơn, bạn có thể tham khảo các sản phẩm gia dụng bếp như nồi, chảo, bếp điện từ tại Siêu Thị Điện Máy - Nội Thất Chợ Lớn với nhiều ưu đãi hấp dẫn.