Cách làm Panna Cotta tại nhà mà bạn không thể bỏ qua

Panna Cotta là món bánh ngọt được nhiều người yêu thích nhờ hương vị thơm ngon, béo ngậy. Trong bài viết hôm nay, Siêu Thị Điện Máy - Nội Thất Chợ Lớn sẽ gợi ý cho bạn cách làm Panna Cotta ngon chuẩn vị tại nhà mà ai cũng có thể thực hiện. Cùng theo dõi nhé!

Cách làm Panna Cotta chuẩn vị tại nhà

Để có thể làm ra chiếc bánh Panna Cotta chuẩn vị truyền thống tại nhà, bạn cần phải chuẩn bị các nguyên liệu sau đây:

• Nguyên liệu chính và là nguyên liệu quan trọng - 50ml Whipping cream. Đây sẽ là nguyên liệu giúp cho bánh Panna Cotta béo ngậy, chuẩn vị nhà hàng nên bắt buộc phải có.
• Ngoài ra bạn cần chuẩn bị thêm các nguyên liệu khác bao gồm 200ml sữa tươi không đường, 1 lá gelatin (có thể thay thế bằng 2 – 2.5gr gelatin dạng bột), 5ml tinh chất vanilla dùng để tạo mùi thơm và 30gr đường.

Chuẩn bị nguyên liệu làm Panna Cotta tại nhà

Cách làm Panna Cotta cũng vô cùng đơn giản, bạn có thể thực hiện theo các bước sau:

Bước 1: Đầu tiên, bạn tiến hành ngâm lá gelatin đã chuẩn bị vào nước lạnh khoảng 10 phút đến khi gelatin mềm. Nếu bạn thay thế lá gelatin bằng gelatin dạng bột thì có thể khuấy đều với 50ml sữa tươi đến khi hòa tan thành hỗn hợp đồng nhất.

Ngâm gelatin trong nước lạnh

Bước 2: Sau khi xử lý xong gelatin, bạn đặt nồi lên bếp. Sau đó cho đường, sữa tươi và whipping cream đã chuẩn bị rồi khuấy đều. Lưu ý nên bật lửa thật nhỏ và khi có dấu hiệu vừa sôi thì cho lá gelatin đã ngâm mềm hoặc hỗn hợp gelatin vào. 

Tiếp theo, bạn đợi gelatin hòa tan và tắt bếp.

Bước 3: Đợi cho hỗn hợp vừa đun nguội, bạn thêm vani vào và khuấy đều để tạo mùi thơm cho bánh.

Bước 4: Đổ hỗn hợp vào khuôn, chén đã chuẩn bị. Sau đó dùng màng bọc thực phẩm bọc kín lại.

Bước 5: Để khuôn hoặc chén chứa Panna Cotta vào ngăn mát tủ lạnh và đợi khoảng 2 - 3 tiếng. Sau khi Panna Cotta đông lại và hình thành kết cấu dẻo mịn, bạn có thể lấy ra thưởng thức.

Các bước làm Panna Cotta tại nhà

Tuy rằng món bánh Panna Cotta không khó làm nhưng trong quá trình đun hỗn hợp, bạn phải trộn đều tay trên lửa nhỏ để tránh tình trạng tách lớp xảy ra. Đồng thời trước khi rót bánh ra khuôn, cần phải trộn đều một lần nữa để bánh được hoàn hảo hơn.

Lưu ý làm bánh Panna Cotta không bị tách lớp

Bên cạnh bánh Panna Cotta truyền thống, bạn còn có thể thử làm bánh Panna Cotta sữa chua, bánh Panna Cotta xoài, bánh Panna Cotta kiwi, bánh Panna Cotta bơ để thưởng thức nhiều hương vị độc đáo hơn. Đây cũng là mẹo giúp bạn bổ sung vitamin cho cơ thể.

Thử làm các loại bánh Panna Cotta trái cây độc đáo

Cách thực hiện cũng vô cùng đơn giản. Đối với bánh Panna Cotta sữa chua, bạn cho sữa chua không đường vào hỗn hợp đã đun ở bước 2 và khuấy đều là được. Đối với các món bánh Panna Cotta còn lại, bạn có thể sơ chế trái cây và xếp lên mặt bánh hoặc làm thạch, làm mứt tùy theo sở thích.

Khi tiếp xúc với nhiệt độ cao, Panna Cotta sẽ bị chảy khiến nó mất đi hương vị thơm ngon vốn có. Do đó nên bảo quản bánh ở ngăn mát tủ lạnh để đảm bảo khi ăn, bánh vẫn giữ nguyên vị thơm ngon. Bạn cũng có thể bảo quản bánh trong tủ bánh kem hoặc tủ bảo quản bánh chuyên dụng để giữ bánh được lâu hơn.

Bảo quản Panna Cotta như thế nào

Hy vọng với những chia sẻ của Siêu Thị Điện Máy - Nội Thất Chợ Lớn trong bài viết hôm nay, bạn sẽ biết cách làm Panna Cotta ngon, chuẩn vị tại nhà. Chia sẻ công thức này đến bạn bè để cùng nhau làm ra những chiếc bánh thật thơm ngon.