Cách làm bánh bông lan trứng muối siêu ngon bằng nồi cơm điện

Ngoài nấu cơm, nồi cơm điện còn có nhiều công dụng khác như nấu cháo, nấu chè, hâm nóng thức ăn, đặc biệt là làm bánh bông lan trứng muối. Bạn đã biết cách làm bánh bông lan trứng muối siêu ngon bằng nồi cơm điện chưa? Cùng tìm hiểu chi tiết qua bài viết dưới đây của Siêu Thị Điện Máy - Nội Thất Chợ Lớn nhé!

Cách làm bánh bông lan trứng muối siêu ngon bằng nồi cơm điện

Bánh bông lan trứng muối đã trở thành món ăn khoái khẩu của nhiều người bởi hương vị thơm ngon, màu sắc bắt mắt. Để làm bánh bông lan trứng muối bằng nồi cơm điện, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau:

• Trứng gà: 6 quả
• Bột nở: 1 muỗng cà phê
• Bột mì: 120g
• Bột bắp: 20g
• Đường: 120g
• Lòng đỏ trứng: 1 cái 
• Đường: 25g
• Muối trắng: 3g
• Bột ngô: 20g
• Nước lọc: 240ml
• Bơ lạt: 25g, đun chảy để nguội
• Lòng đỏ trứng muối: 7 cái
• Xúc xích nhỏ: 2 cây
• Phô mai con bò cười: 3 miếng, cắt làm đôi
• Chà bông: tùy sở thích 
• Rượu Mai Quế Lộ hoặc rượu trắng: 1 ít

Nguyên liệu làm bánh bông lan trứng muối tại nhà

Ngoài nguyên liệu làm cốt bánh và nhân bánh trên, bạn cần chuẩn bị các dụng cụ làm bánh khác như:

• Nồi cơm điện
• Máy đánh trứng 
• Cây trộn bột
• Rây bột

Cách làm bánh bông lan trứng muối bằng nồi cơm điện vô cùng đơn giản, bạn chỉ cần thực hiện theo các bước hướng dẫn dưới đây:

Đầu tiên, bạn tiến hành ngâm 6 quả trứng gà vào hỗn hợp gồm 2 cốc nước lạnh pha với 3 cốc nước sôi trong vòng 5 phút cho trứng dễ đánh bông hơn. Sau đó, bạn tiếp tục trộn đều 120g bột mì, 20g bột bắp với 1 muỗng cà phê bột nở, rây mịn để bột không bị vón cục.

Đánh trứng và rây bột

Trứng sau khi vớt ra lau khô, bạn đập vào tô ráo nước, chia 120g đường làm 2 hoặc 3 phần, từ từ cho vào rồi đánh bông trứng lên. Để kiểm tra độ đạt của trứng đánh bông, bạn nhấc dụng cụ đánh trứng lên cao, nếu thấy trứng rớt thành dòng là được.

Chia bột đã trộn thành 3 phần, lần lượt rây vào tô trứng, trộn đều đến khi hết bột. Lót giấy nến vào đáy nồi cơm điện, cho bột vào nồi, đậy nắp và nhấn nút Cook. 

Cho bột đã trộn vào nồi và nhấn nút Cook

Sau khoảng 10 phút, nồi sẽ chuyển sang nút giữ ấm (Warm). Khi đó, bạn đợi khoảng 5 đến 7 phút rồi bấm nút Cook thêm một lần nữa. Trường hợp nồi không nhảy sang nút Cook, bạn nên đợi một thời gian để nồi nguội bớt rồi mới nhấn nút lần nữa.

Sau khoảng 50 phút, bạn nhấn ngón tay lên mặt bánh để kiểm tra. Khi thấy mặt bánh lõm vào, phồng lên ngay lập tức, bạn lấy bánh ra và để nguội.

Kiểm tra và lấy bánh ra khỏi nồi cơm điện

Trứng muối sau khi rửa sạch lòng đỏ, bạn ngâm với rượu Mai Quế Lộ hoặc rượu trắng khoảng 5 phút để khử mùi tanh. Tiếp đến, bạn quét một ít dầu ăn lên trứng, xếp lên khay rồi đem nướng trong vòng 6 - 7 phút ở nhiệt độ 170 độ C. Trong trường hợp không có lò nướng, bạn có thể hấp cách thủy trứng khoảng 5 phút ở lửa vừa.

Sơ chế trứng muối

Cho hỗn hợp gồm 25g đường, muối và lòng đỏ trứng vào 1 cái tô lớn, sau đó đánh đều cho hỗn hợp hòa quyện. Tiếp theo, bạn rây 25g bột ngô vào, trộn đều và cho 240ml nước + 25g bơ đun chảy vào trộn đều. 

Làm sốt cho bánh bông lan trứng muối

Lọc hỗn hợp sốt để sốt được mịn rồi cho hỗn hợp vào 1 cái nồi, bắc lên bếp ở lửa nhỏ và khuấy đều đến khi hỗn hợp sệt lại. Bạn không nên khuấy quá lâu để tránh hỗn hợp đặc lại, mất đi vị ngon. Tiếp theo, bạn chuẩn bị phần nhân chà bông, trứng muối, cắt phô mai làm đôi, cắt xúc xích thành miếng vừa ăn.

Cắt đôi bánh bông lan và phết 1 lớp sốt lên mặt bánh. Lần lượt xếp phô mai và xúc xích lên trên. Đặt nửa chiếc bánh còn lại lên trên, phết sốt, cho chà bông và xúc xích lên là được.

Cắt đôi bánh bông lan và phết một ít sốt lên mặt bánh

Trên đây là cách làm bánh bông lan trứng muối bằng nồi cơm điện đơn giản mà Siêu Thị Điện Máy - Nội Thất Chợ Lớn đã tổng hợp đến người dùng. Hy vọng nó sẽ hữu ích và giúp bạn chế biến thành công món bánh bông lan thơm ngon, chuẩn vị cho gia đình. Cảm ơn đã theo dõi, đừng quên chia sẻ bài viết cho mọi người cùng tham khảo nhé!

Mua nồi cơm điện giá ưu đãi, bảo hành chính hãng tại Điện Máy Chợ Lớn!

Bạn đang tìm mua nồi cơm điện chính hãng nhưng chưa biết đâu là địa chỉ uy tín thì đừng ngần ngại đến tham khảo tại Siêu Thị Điện Máy - Nội Thất Chợ Lớn. Ngoài mẫu mã đa dạng và tính năng hiện đại, tất cả thương hiệu nồi cơm điện như Cuckoo, Tefal, Philips,... đều đang được bán với giá rẻ hơn so với mặt bằng chung trên thị trường.

Bên cạnh đó, khách hàng còn được hỗ trợ đa dạng tiện ích mua sắm như giao hàng miễn phí tận nơi, bảo hành chính hãng, đổi trả trong vòng 35 ngày do lỗi kỹ thuật,... Ghé chi nhánh gần nhất để trải nghiệm và chốt đơn sản phẩm yêu thích hoặc đặt hàng online ngay hôm nay!