Thịt ngan làm món gì ngon? Tổng hợp 11 Món ăn từ thịt ngan

Từ nguyên liệu thịt ngan, bạn có thể chế biến ra nhiều món ăn ngon miệng, hợp khẩu vị cả nhà. Cùng khám phá ngay những cách nấu thịt ngan đơn giản mà hấp dẫn dưới đây để làm mới thực đơn hằng ngày nhé!

Tổng hợp các món ăn chế biến từ thịt ngan

Thịt ngan nấu giả cầy là món ăn mang hương vị đậm đà, thường được chế biến theo kiểu thui vàng thịt trước khi nấu để tạo mùi thơm. Thịt được tẩm ướp với riềng, sả, mẻ, mắm tôm cùng nhiều gia vị truyền thống, sau đó nấu mềm cho đến khi thấm đều hương vị. Nước dùng sánh nhẹ, thịt ngan mềm rục, thơm cay và béo ngậy, rất thích hợp dùng cùng cơm trắng hoặc bún tươi.

Ngan giả cầy đậm vị, thơm cay khó cưỡng

Đây là món ăn đặc trưng trong mâm cơm của nhiều gia đình miền Bắc. Vị chua nhẹ của quả sấu hòa quyện cùng độ béo bùi của khoai sọ và phần thịt ngan mềm ngọt tạo nên hương vị hài hòa, dễ ăn. Khi dùng nóng cùng cơm trắng và điểm thêm vài lát ớt cay, món ngan om sấu càng thêm hấp dẫn.

Thịt ngan om sấu chua thanh, ăn là mê

Muốn bữa cơm gia đình thêm ngon miệng và đầy đủ dưỡng chất, bạn đừng quên thử qua món canh măng nấu thịt ngan. Từng miếng thịt ngan thơm mềm kết hợp cùng măng tươi thanh mát, nước dùng lại đậm vị, rất dễ ăn. Để món canh thêm hấp dẫn, bạn có thể chuẩn bị chén nước mắm chua ngọt hoặc nước mắm cắt lát ớt tươi để chấm kèm.

Thịt ngan nấu măng thanh mát, đưa cơm

Món ăn nổi bật nhờ thịt ngan được chế biến sao cho chín vừa tới, mềm ngọt mà không bị khô. Hương vị đậm đà của thịt hòa quyện cùng chút cay nhẹ từ ớt sừng, thêm mùi thơm đặc trưng của ớt chuông tạo nên một tổng thể hài hòa, dễ ăn. Đây cũng là món lý tưởng để lai rai cùng bạn bè, nhất là khi dùng kèm một ly bia mát lạnh.

Thịt ngan xào lăn đậm đà, cay nhẹ hấp dẫn

Thịt ngan xé nhỏ trộn cùng xoài xanh, cà rốt, sả và ớt tạo thành món nộm chua cay dễ ăn. Vị ngọt của thịt hòa với vị giòn mát của rau củ và nước trộn vừa miệng, ăn kèm bánh tráng và rau sống sẽ làm món ăn thêm ngon. Món này hợp để đổi vị cho bữa cơm hằng ngày hoặc dùng trong những ngày nắng nóng.

Nộm ngan xé giòn mát, dễ ăn ngày nóng

Món thịt ngan nướng thường được chế biến với hai kiểu ướp quen thuộc là riềng mẻ và ngũ vị hương. Thịt sau khi ướp được nướng chín đều, lớp da bên ngoài vàng giòn, phần thịt bên trong vẫn giữ được độ mềm và mùi thơm hấp dẫn. Gia vị thấm kỹ giúp món ăn có vị đậm đà, thơm béo mà không ngấy. Khi thưởng thức, có thể chấm kèm muối ớt chanh hoặc nước mắm gừng.

Thịt ngan nướng thơm lừng, da giòn thịt mềm

Nếu bạn đang tìm một món ăn vừa thơm ngon, dễ làm lại hợp cơm thì ngan rang gừng là gợi ý rất đáng thử. Thịt ngan được rang săn cùng gừng thái sợi tạo mùi thơm nồng nhẹ, vị cay ấm làm dậy lên hương vị đậm đà. Món ăn không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe, thích hợp để đổi vị cho bữa cơm hằng ngày.

Ngan rang gừng cay ấm, hợp cơm ngày lạnh

Tuy không phổ biến như các món ngan quen thuộc, nhưng ngan táp vừng lại mang đến hương vị mới lạ. Thịt ngan được áp chảo cho săn, bên ngoài phủ lớp vừng rang thơm béo, ăn kèm với rau sống hoặc dưa góp rất đưa cơm. Món này không quá ngấy, dễ ăn và phù hợp cho cả người lớn lẫn trẻ nhỏ.

Ngan táp vừng béo thơm, lạ miệng

Một tô bún ngan ngon là sự hòa quyện giữa nước dùng đậm đà, nóng hổi và vị ngọt tự nhiên từ thịt ngan. Măng khô giòn nhẹ ăn kèm với sợi bún mềm, thêm chút hành lá và tiêu xay là đủ để làm nên món ăn thơm ngon, dễ ăn. Đây là lựa chọn quen thuộc cho bữa sáng hoặc bữa trưa, được nhiều người yêu thích bởi hương vị đơn giản mà đậm chất truyền thống.

Bún ngan với nước dùng đậm vị, thịt mềm ngọt

Từng miếng thịt ngan được ướp gia vị vừa miệng, chiên vàng rồi đảo cùng tỏi phi giòn thơm, tạo nên món ăn dậy mùi, hấp dẫn ngay từ lần đầu thưởng thức. Vị béo ngọt của thịt quyện cùng tỏi giòn rụm khiến món ăn trở nên bắt vị, dùng để ăn vặt hay ăn kèm bún và canh măng đều rất hợp.

Ngan cháy tỏi giòn thơm, cực bắt vị

Luộc là cách chế biến đơn giản nhưng lại giữ được trọn vẹn hương vị tự nhiên của thịt ngan. Da bóng mướt, thịt bên trong mềm, hơi dai và không có mùi hôi, ăn đến đâu thấy ngon đến đó. Món này thường được chấm với nước mắm tươi kèm vài lát ớt hoặc nước mắm pha chua ngọt để tăng thêm hương vị, dễ ăn và rất hợp khẩu vị nhiều người.

Thịt ngan luộc đơn giản, ngọt thịt tự nhiên

Hy vọng những món ngon từ thịt ngan vừa rồi sẽ giúp bạn có thêm lựa chọn mới cho thực đơn hằng ngày. Đơn giản, dễ làm mà vẫn đủ hương vị, các món này chắc chắn sẽ làm bữa cơm gia đình thêm phong phú và hấp dẫn hơn.

Để nấu các món ngan ngon, đậm vị và tiết kiệm thời gian, bạn đừng quên chọn mua các loại nồi - chảo chất lượng tại Siêu Thị Điện Máy - Nội Thất Chợ Lớn. Sản phẩm đa dạng từ chống dính, đáy từ đến inox cao cấp, phù hợp với mọi gian bếp hiện đại.