Ung thư hiện nay là một căn bệnh khiến nhiều người tử vong. Về mức độ nguy hiểm, ung thư được xếp chung hàng với bệnh AIDS. Hiện nay, nhiều người dân truyền tai nhau rằng tỏi đen được coi là thần dược chữa ung thư hiệu quả? Vậy thực hư tin đồn này như thế nào? Độ chính xác là bao nhiêu? Chúng ta hãy cùng nhau tìm hiểu.
Thành phần dinh dưỡng chứa trong tỏi đen
Tỏi thường sau quá trình lên men nhiều ngày sẽ trở thành tỏi đen, lúc này hàm lượng dinh dưỡng sẽ tăng lên gấp 10 lần. Trong tỏi đen lúc này sẽ chứa hàm lượng đường tăng khoảng 13 lần, fructose tăng 52 lần, sallycystein tăng 6 lần.
Tỏi đen chứa nhiều thành phần dinh dưỡng gấp 10 lần tỏi thường.
Ngoài ra, dược phẩm quý này còn cung cấp vitamin B2. Vitamin B2 có trong tỏi đen chứa axit flavin monucleotide và axit flavin dinucleotide, đây là các chất xúc tác thiết yếu trong quá trình trao đổi protein. Tỏi đen chứa chất chống oxy hoá – SOD enzime và chất chống ung thư S-Arylcystein.
Công dụng của tỏi đen đối với sức khỏe
Theo PGS. TS Nguyễn Thị Lâm, Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng quốc gia đã chia sẻ, sau một thời gian nghiên cứu đã rút ra được nhiều công dụng thần kỳ của tỏi đen. Dược phẩm này giúp hạ mỡ trong máy, phòng chống cao huyết áp, giảm tỷ lệ các bệnh về tim mạch, làm đẹp da, bảo vệ đường ruột,...
Tỏi đen còn có thể dùng để chữa trị các bệnh về đường tiêu hóa.
Bên cạnh đó, tỏi đen còn có thể dùng để chữa trị các bệnh về đường tiêu hóa, hô hấp bởi tính kháng khuẩn của nó - theo lời lương y đa khoa Phạm Ngọc Hồng, Chủ tịch Hội đông Y quận Tây Hồ. Bệnh nhân mãn tính trong thời gian sử dụng thuốc điều trị cũng có thể dùng tỏi đen hỗ trợ tăng sức đề kháng.
Tỏi đen có phải thần dược chữa ung thư?
Tỏi đen chứa hợp chất SAC - đây là một dẫn xuất của amino acid cysteine . Hợp chất này có tác dụng ngăn chặn các gốc tự do, hạn chế sự phát triển của tế bào ung thư. Dịch chiết từ tỏi đen còn có thể hạn chế sự phát triển tế bào khối u. Cơ chế chống ung thư của tỏi đen không trực tiếp gây độc tế bào u mà qua con đường kích thích đáp ứng miễn dịch của cơ thể. Chính những lợi ích này mà tỏi đen hiện được xem là thần dược chữa ung thư hiệu quả.
Tỏi đen chứa hợp chất SAC có tác dụng ngăn chặn các gốc tự do, hạn chế sự phát triển của tế bào ung thư.
Tuy nhiên, để có kết quả điều trị ung thư tốt hơn với tỷ lệ thành công cao, bạn nên tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi sử dụng tỏi đen. Bên cạnh đó, người dùng cần kết hợp giữa việc ăn tỏi đen chữa ung thư với các phương pháp điều trị ung thư như xạ trị, hóa trị, phẫu thuật và uống thuốc đều đặn để tỏi đen có thể phát huy hết công dụng.
Tỏi đen không phải là thuốc, không có khả năng thay thế thuốc chữa bệnh vì thế không nên lạm dụng quá nhiều. Việc lạm dụng sẽ khiến cơ thể không hấp thu hết chất dinh dưỡng, ngược lại còn có thể dẫn đến một số tác hại không mong muốn.
>>> Xem thêm: Những lợi ích thần kỳ của tỏi đen
Hướng dẫn cách làm tỏi đen đúng cách tại nhà
#DMCL
